Bewährtes Auberginenrezept in einem Schongarer

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Der Schongarer kann als "Zaubertopf" aus dem Märchen der Gebrüder Grimm bezeichnet werden. Ohne großen Aufwand ist jedes Gericht zubereitet: schneiden, anrichten, ansch alten und für eine Weile vergessen. Und dank der ausgewählten Modi behält Gemüse nach dem Kochen ein Maximum an nützlichen Substanzen, es wird saftig und duftend.

Verschiedenes "Duett"

Gefüllte Zucchini und Aubergine nach Geschmack im Redmond Multicooker erh alten

zarter und saftiger als im Ofen gegarte. Vorbereiten:

• ein paar junge Zucchini,
• mittlere Zwiebel,
• Karotte,
• ein paar Auberginen,
• 200g Hackfleisch (Rind und Schwein),
• 100 g Käse,
• ein paar grüne Zweige.

Wenn die Zucchini und die Aubergine klein sind, können sie der Länge nach geschnitten werden und gefüllte "Boote" herstellen, indem ein Teil des Fruchtfleischs entfernt wird. Größere Früchte müssen quer geschnitten und zu dünnwandigen "Fässern" verarbeitet werden. Auberginenrohlinge müssen vor dem Kochen 20 Minuten lang eingeweicht werden (um die Bitterkeit zu beseitigen). Wasser. Das Rezept für Auberginen in einem Slow Cooker ist sehr einfach:

1. Zwiebel in kleine Würfel schneiden, Möhren auf einer Reibe hacken.
2. Hackfleisch in die Schüssel geben, Karotten und Zwiebeln dazugeben, gehackte Zucchini- und Auberginenkerne dazugeben, mit Salz, Pfeffer, Lieblingsgerichten würzen



Gewürz. Stellen Sie den Modus "Toasten" oder "Backen" ein, braten Sie die Mischung fast bis sie gar ist.

3. Auberginen und Zucchini mit der Mischung füllen. Übertragen Sie sie in einen sauberen und trockenen Multicooker-Becher und bestreuen Sie sie jeweils mit einem Löffel geriebenem Käse. Wenn es keinen Käse gibt, dann reicht es auch mit geräucherten Wurstscheiben oder Tomaten.
4. Das Rezept für Auberginen in einem langsamen Kocher ist so konzipiert, dass das Gericht 40 Minuten lang im „Eintopf“-Modus gekocht wird.
5. Nach dem Signal Deckel öffnen, Auberginen und Zucchini mit Kräutern bestreuen, weitere 5 Minuten bei geschlossenem Deckel h alten, um ihnen zusätzliches Aroma zu verleihen.

Auberginen im Schongarer geschmort

Dieses Gericht kann mit Fleisch, Kartoffeln, Reis oder ohne Zusätze als leichtes Abendessen serviert werden. Benötigt:

• ein Paar große Auberginen,
• große Paprika (rot),
• Zwiebelpaar mittelgroß,
• Tomate (groß),
• große Karottenwurzel,
• Grüne,
• ein paar Knoblauchzehen,
• ein halbes Glas Butter.

Kochen starten:

1. Alles Gemüse vorbereiten: waschen und schälen, in Scheiben schneiden, Möhren raspeln. Um dem Eintopf eine würzige Bitterkeit zu verleihen, können Auberginen ungeschält bleiben.
2. Die Zwiebel im Backmodus anbraten, Karotten hinzufügen, etwas anbraten. Paprika mit Tomate hinzufügen, leicht salzen, unter dem Deckel weitere 10 Minuten braten.
3. Auberginen zum Gemüse geben, in den "Schmoren"-Modus wechseln. Dieses Slow-Cooker-Auberginenrezept dauert ebenfalls 40 Minuten.
4. Am Ende des Garvorgangs zerdrückten Knoblauch und Kräuter hinzufügen.

Aubergine mit Kartoffeln

Herrliches Auberginenrezept in einem langsamen Kocher, gebraten mit Kartoffeln. Alles ist sehr einfach und schnell zubereitet. Aufstocken:

• ein paar Auberginen,
• ein Kilo Kartoffeln,
• mittlere Zwiebel,
• grün,
• ein paar Knoblauchzehen,
• Butter (ein halber Messbecher aus dem Multikocher).

Kochvorgang:

1. Zwiebeln, Kartoffeln und Aubergine in Würfel schneiden.
2. Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel, stellen Sie die Zeit auf etwa eine Stunde und den "Back"-Modus ein (Sie können "Frittieren").
3. Auberginen in heißes Öl geben, Kartoffeln und Zwiebeln nach 10 Minuten dazugeben, salzen und vorsichtig mischen.
4. 7 Minuten vor dem Signal, Knoblauch auspressen, gehacktes Gemüse dazugeben, umrühren.