Leckere und gesunde Suppen ohne Fleisch

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Suppen können als unbezahlbare Diätmahlzeiten angesehen werden. So kann Hühnchen den Zustand eines Erkältungspatienten lindern, und Fisch, insbesondere aus Meereslebewesen, reichert den Körper mit Spurenelementen an und verursacht keine Schwere im Magen. Gesättigte Fleischbrühen und darauf basierende Gerichte werden jedoch nicht zur Anwendung bei Stoffwechselstörungen, Gicht, Urolithiasis und Lebererkrankungen empfohlen. In diesen Fällen helfen Suppen ohne Fleisch. Indem Sie einige allgemeine Regeln für ihre Zubereitung befolgen, können Sie eine wunderbare Suppe kochen, die Fleisch geschmacklich in nichts nachsteht.

Wie macht man Suppe ohne Fleisch?

Wenn Gemüse als Beilage gekocht wird, gelangen bei dieser Verarbeitungsmethode die meisten Nährstoffe in die Brühe, die meistens ausgegossen wird. Und versuchen Sie, Brei auf einer Gemüsebrühe zu kochen - es ist sowohl lecker als auch nicht weniger gesund als Suppen ohne Fleisch. Alle Zutaten in Gemüsesuppen müssen in kochendes Wasser gegeben werden, aber es ist besser, Karotten zu sautieren, weil. Vitamin A ist fettlöslich. Solche ersten Gänge werden auf einmal zubereitet und frisch zubereitet gegessen, ohne Aufwärmen.

Diät Karottenpüreesuppe

Einfach, schnell, wie alle Suppen ohne

Fleisch. Die Produktpalette ist minimal, aber der Geschmack ist ausgezeichnet. Nehmen Sie ein paar kleine Kartoffeln, drei bis vier mittelgroße Karotten, eine Zwiebel und eine kleine Selleriewurzel, hacken Sie alles auf einer Reibe und braten Sie es mit drei EL an. l. Öle. Den Inh alt der Pfanne mit vier Gläsern Wasser in einen Topf geben und kochen, bis er vollständig gekocht ist. Nach dem Herausnehmen vom Herd sollte das Gericht leicht abgekühlt und mit einem Mixer geschlagen werden, bis es püriert ist. Während die Gemüsemischung gekocht wird, muss das originelle und duftende Dressing zubereitet werden. Dazu müssen Sie einen Haufen jungen Dill in die Mixerschüssel zerbröckeln und ein paar Esslöffel gießen. l. Nüsse, gießen Sie ein paar Esslöffel Öl hinein und mahlen Sie, bis sie homogen sind. Mit Pinienkernen wird es sehr lecker, aber ohne sie eignen sich auch Walnüsse (etwas vorbraten und die dunkle Schale abziehen). Gießen Sie die Püree-Suppe in Schüsseln, fügen Sie jeweils ein kleines Stück Butter hinzu, Dressing (saure Sahne oder Sahne) nach Geschmack.

Sauerampfersuppe mit Eiern

Er kann als erstes Frühlingszeichen betrachtet werden, er kann sowohl heiß als auch k alt serviert werden.

Diese fleischlosen Suppen sind gut für heißes Wetter. Das Kochen dauert nicht lange - in einer halben Stunde ist die Suppe mit angenehmer Säure fertig. Neben Sauerampfer benötigst du drei bis vier Kartoffeln (mittelgroßGröße), eine kleine Zwiebel, eine Tomate und ein paar Eier. Gießen Sie große Kartoffelwürfel in einen Topf mit kochendem Wasser und kochen Sie, bis sie fast gar sind. Braten Sie zu diesem Zeitpunkt Gewürze für Pilaw in Öl an, fügen Sie kleine Zwiebelwürfel hinzu, hacken Sie die Tomate und bereiten Sie sie vor. Den Inh alt der Pfanne über die Kartoffeln gießen und zum Kochen bringen. Mischen Sie die Eier in einer Schüssel mit ein paar Esslöffeln Wasser, gießen Sie sie vorsichtig und leise in die Suppe, rühren Sie den Inh alt kräftig mit einem Löffel um und kochen Sie ein wenig. Zerbröckeln Sie den Sauerampfer (Sie können ihn mit einer Schere schneiden), gießen Sie ihn in einen Topf, würzen Sie die Suppe mit Salz, schwarzem Pfeffer, bringen Sie sie zum Kochen und nehmen Sie sie vom Herd. Mit Sauerrahm oder Mayonnaise servieren. Für das Sättigungsgefühl können Sie beim Kartoffelkochen ein halbes Glas Rundreis zur Sauerampfersuppe ohne Fleisch geben.