Pita mit Hering: einfache Snacks für den Neujahrstisch

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Das neue Jahr ist schon ganz nah und jede Hausfrau weiß, was sie auf den festlich gedeckten Tisch stellen wird. Dies sind traditionelle Olivier, Krabben, Hering unter einem Pelzmantel, Sandwiches mit Kaviar und andere Nebensächlichkeiten. Aber manchmal möchten Sie dieser Standardliste Abwechslung hinzufügen. Es stellt sich heraus, dass dies mit den meisten gewöhnlichen Produkten leicht umgesetzt werden kann. In diesem Fall hilft zum Beispiel Fladenbrot mit Hering. Und wie - jetzt finden wir es heraus.

Pita-Röllchen mit Hering

Sie werden überrascht sein, aber diese einfache Kombination eignet sich perfekt für jeden festlich gedeckten Tisch als eigenständiges Gericht oder Snack, das das Fest mit starken russischen Getränken perfekt ergänzt. Immerhin ist es sehr praktisch - getrunken, gegessen. Oder einfach ein Stück Fladenbrot mit Hering genommen, um den Wurm zu töten.

Inländische Hausfrauen haben sich dieses einfache, aber interessante Gericht ausgedacht, nachdem sie genug von ihren westlichen "Kollegen" gesehen haben. Sie verwenden für diese Zwecke aktiv Lachs oder Forelle. Aber aufgrund der Tatsache, dass dies in unserem Land ein ziemlich teures Vergnügen ist und wir immer noch mit Hering aufwachsen und es uns vertrauter ist, haben lokale kulinarische Spezialisten viel Aufhebens gemacht, das Rezept geändert und jetzt nur noch Brötchen und so weiter geformt ihr.

Jetzt bieten wir Ihnen die interessantesten und gängigsten Rezepte für Fladenbrot mit Hering in Brötchenform.

Hering unter einem Pelzmantel in Lavash

Ja, du hast richtig gehört. Der traditionelle Neujahrssalathering unter einem Pelzmantel kann in einer völlig ungewöhnlichen Form auf dem Tisch serviert werden und ist etwas einfacher zubereitet als das Originalgericht. Fügen Sie einfach eine weitere Zutat hinzu und die Art des Servierens wird nicht trivial.

Um Hering unter einem Pelzmantel in Fladenbrot zu kochen, brauchst du:

• Leicht gesalzener Atlantischer Hering - ein Kadaver;
• zwei armenische Lavash;
• zwei mittelgroße Rüben;
• kleine Karotte;
• zwei Hühnereier;
• zwei mittelgroße Kartoffeln
• Mayonnaise - nach Geschmack.

Fangen wir an zu kochen

Zunächst musst du den Fisch richtig säubern, das Rückgrat und die Gräten vom Kadaver entfernen und ihn in etwa einen Zentimeter breite Streifen schneiden. Während wir uns mit Hering beschäftigen, kochen Sie Eier und Gemüse. Wenn sie fertig sind, putze sie und reibe sie auf einer feinen Reibe, ohne sie zu mischen, da sich alles wie im legendären Salat in Schichten bildet.

Wir nehmen zwei Fladenbrote und schneiden jedes in zwei Teile. Wir legen das erste Blatt Fladenbrot, bestreichen es mit Mayonnaise und verteilen die Rüben. Als nächstes kommt das zweite Stück Fladenbrot, das nach dem BestreichenMayonnaise, die gesamte Oberfläche mit Karotten bedecken. Die dritte Schicht besteht aus Ei und die vierte aus Kartoffeln. Letzteres muss jedoch leicht mit Mayonnaise bestrichen werden, damit die Rolle besser greift. Wenn die Basis fertig ist, ist der Fisch an der Reihe. Wir legen die Heringsstücke an den Seiten in einer Menge aus, die Ihnen optimal erscheint, danach drehen wir das Fladenbrot von den Rändern zur Mitte und trennen es mit einem Messer voneinander.

Die entstandenen Würste werden fest in Frischh altefolie eingewickelt und für mehrere Stunden in den Kühlschrank gestellt, damit die Rolle nicht nur die gewünschte Form annimmt, sondern auch einweicht. Wenn dies geschieht, wird es rosa-lila und dicht. Dann kann die Rolle in einzelne Stücke mit einer Dicke von mindestens zwei Zentimetern geschnitten werden. Es ist wichtig, ein sehr scharfes Messer zu verwenden, da sonst alle Bemühungen umsonst sind. Hier ist eine so ungewöhnliche Präsentation des traditionellen Elements des Neujahrstisches, die Ihre Verwandten und Gäste auf jeden Fall überraschen wird.

Zartes Brötchen mit Hering

Dieses Rezept für Fladenbrot mit Hering heißt nicht nur zartes Brötchen. Diese Eigenschaft verleiht ihm Quark, aber der Reihe nach.

Zur Zubereitung dieser Vorspeise benötigen Sie:

• Heringsfilet;
• Armenischer Lavash;
• Quark;
• Gurken;
• frischer Dill;
• ein Bund Frühlingszwiebeln;
• und etwas Mayonnaise.

Lavash wird mit Quark bestrichen. Nachdem das Fladenbrot bestrichen ist, bestreuen Sie es mit Dill und verteilen Sie die Heringsstücke auf der Hälfte des Fladenbrots. Dann alles mit gehackter Zwiebel bestreuen, fertigMayonnaisenetz und fertig mit eingelegten Gurken, die auf einer groben Reibe gerieben werden. Der Fisch sollte nur auf 1/2 der Oberfläche platziert werden, damit es später bequemer wäre, all diese Schönheit zu verpacken, während der Rest der Zutaten die gesamte Arbeitsfläche bedecken sollte.

Wenn alles verpackt ist, das Fladenbrot mit Hering fest zu einer Rolle rollen und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. Um zu verhindern, dass die Vorspeise ihre Form verliert, können Sie sie mit Frischh altefolie festziehen, aber das kann dazu führen, dass das armenische Brot zu nass wird, also gehen Sie nach Belieben vor. Nachdem die Rolle fest geworden ist, können Sie sie in Stücke schneiden und mit frischen Kräutern oder Sesamsamen bestreuen.

Variationen

Seit Brötchenrezepte als Folklore unter die Leute kamen, kannst du einige Zutaten nach Belieben durch andere ersetzen. Es hängt alles davon ab, wie Ihr Zuhause daran gewöhnt ist, Hering zu essen. Jemand mag die Kombination von Fisch mit Gurken, sowohl frisch als auch eingelegt. Andere können sich Fisch ohne in Essig pochierte Zwiebeln nicht vorstellen. Wieder andere fügen lieber Pilze hinzu. Fantasiere, experimentiere und alles wird klappen.

Tipps für Hausfrauen

Für ein zartes Brötchen empfehlen wir den Almette-Käse mit Gurken der Firma Hochland, da seine Textur und sein Geschmack für eine solche Vorspeise am besten geeignet sind.

Erfahrene Hausfrauen empfehlen die Verwendung von fertigen Fischfilets, da das Filetieren von Fischen ein ziemlich mühsamer Prozess ist. Darüber hinaus nicht jeder VertreterDas schöne Geschlecht weiß, wie man einen grätenlosen Hering in Filets schneidet. Wenn Sie es nicht wissen, es aber wirklich wissen wollen, dann wird Ihnen die Videoanleitung unten ausführlich über den Prozess informieren und Ihnen ermöglichen, die außergewöhnliche "Kunst" zu meistern.

Wir wünschen Ihnen gute Küche und guten Appetit!