Reiche tatarische Küche - ein Urlaub für echte Feinschmecker

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Jede Kultur und Mentalität entsteht unter dem Einfluss der Umwelt. Dieser Faktor beeinflusst nicht nur den Charakter einer Person und das Aussehen ihrer Kleidung, sondern auch Haush alts- und gastronomische Vorlieben. Kaum vorstellbar, dass uns die Tataren, ursprünglich ein nomadisches Steppenvolk, mit der Vielf alt ihrer Küche überraschen werden. Sie nutzten geschickt die Gaben der Natur, um zu überleben und Essen zu genießen. Ihr Essen stillt perfekt den Hunger, hat den Körper wohltätig beeinflusst, war leicht und gesund. Sie gab Kraft in langen Feldzügen und diente als Erinnerung an ihre Heimat. Es befriedigte auch das Bedürfnis nach Schönheit, da es elegant auf einem Teller angerichtet war und wie ein echtes Meisterwerk wirkte.

Hohe Kochkunst kennt keine Kompromisse, besonders wenn es um den gastronomischen Geschmack der Tataren geht. Diese Küche hat alte Traditionen. Deshalb zeichnen sich die Gerichte durch hervorragenden Geschmack, originelle Zubereitung und Präsentation aus. Im Laufe der Zeit ließen sich die Nomaden, zu denen auch die Tataren gehören, nieder und entlehnten ihre Bräuche teilweise von Nachbarvölkern. Trotzdem sind die Gerichte der tatarischen Küche einzigartig und originell und können selbst die anspruchsvollsten zufriedenstellenFeinschmecker.

Eines der Lieblingsessen der Tataren ist Fleisch. In der Regel handelt es sich um Pferde- und Lammfleisch, gelegentlich auch um Rind und Geflügel (Gänse, Hühner, Enten). Das Fleisch wurde gekocht, gedünstet, gebraten. Sie machten Brühe und getrocknete Würste daraus. Auch Produkte aus der Milch von Schafen und Pferden waren hoch angesehen: Katyk, Hüttenkäse, Kumiss, Sauerrahm, Ayran.

Die tatarische Küche ist eine erstaunliche Kombination aus Antike und Moderne, Tradition und Innovation, gewürzt mit duftenden Gewürzen. Suppen, Nudeln, Pilaw, Gemüse und Obst, berühmte orientalische Süßigkeiten und starker Tee lassen jedes Herz höher schlagen. Suppen werden mit Fleischbrühe, Milch und Wasser zubereitet. Zum zweiten bietet Ihnen ein gastfreundlicher Tatar immer Gerichte aus Kartoffeln, Müsli oder Fleisch sowie ungesüßte Pasteten an. Belyashi und Knödel sind die ältesten und am weitesten verbreiteten Gebäckgerichte.

Die tatarische Küche ist berühmt für ihre Vorliebe für Spiegeleier und gekochte Eier. Seit jeher wird hier Hirse- oder Gerstenbrei zubereitet und großzügig mit geschmolzener Butter übergossen. Und die Tataren haben eine besondere Einstellung zum Test. Kystyby gefüllt mit Brei, Kuchen und Pfannkuchen sind die Gerichte, die von Nomadenstämmen in der Zeit von Dschingis Khan zubereitet wurden. Heute erobert uns die tatarische Küche mit Produkten aus ungesäuertem Hefeteig, reichh altigem, saurem und süßem Teig. Gebäck, süß und herzhaft, ist immer auf dem Tisch vorhanden, an dem ein lieber Gast Platz nimmt. Für eine Hochzeit wird Chak-Chak unbedingt mit Honig gebacken. Von Getränken lohnt es sich, starken Tee zu probierenunter Zusatz von Milch, Ayran mit Sauermilchgeschmack und süßem Honigsorbet, das dem Brautpaar serviert wurde.

Als Stolz der Nation und Freude der Feinschmecker eignet sich die tatarische Küche mit ihren köstlichen Gerichten sowohl für ein Familienessen als auch für ein festliches Bankett. Dies ist ein besonderes Wahrzeichen von Tatarstan, das für zukünftige Generationen erh alten werden muss.