Ginger Chicken: Rezept mit Beschreibung und Foto, Kochfunktionen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Ingwer ist ein mehrjähriges Kraut, dessen Wurzel in der Küche weit verbreitet ist. Es wird Gebäck, Getränken, Eintöpfen und Fleischgerichten zugesetzt. Im heutigen Material werden die beliebtesten und interessantesten Hühnchenrezepte mit Ingwer ausführlich betrachtet.

Praxistipps

Um solche Gerichte herzustellen, wird nicht nur der ganze Vogel verwendet, sondern auch einzelne Teile des Kadavers. Vor Beginn des Vorgangs muss das Huhn unter fließendem Wasser gespült, mit Einweg-Papiertüchern trocken getupft und erst dann mit der nächsten Stufe fortgefahren werden. Es wird in einer hausgemachten Sauce mariniert. Neben geriebenem Ingwer werden Honig, Curry, Kurkuma, Reisessig, Zitrussaft, Knoblauch, Safran, Sojasauce, Chili, gemahlener Paprika oder andere geeignete Gewürze hinzugefügt.

Nach Belieben wird ein ganzer Vogelkadaver mit Äpfeln oder einer anderen Füllung gefüllt und dann in den Ofen geschickt. Geflügelgerichte werden bei mäßiger Temperatur gebacken. Die Dauer der Wärmebehandlung hängt nicht nur von der Größe der Stücke ab, sondern auch davon, ob selbstgemacht bzwEinkaufsvogel. Hähnchen mit Ingwer zu jeder Beilage servieren. Am besten passen aber Kartoffelpüree, Nudeln, Krümelreis, Gemüsesalat oder Porridge dazu.

Mit Gewürzen

Dieses Ingwer-Hähnchen-Rezept wurde von malaysischen Hausfrauen ausgeliehen. Ein danach zubereitetes Gericht kann sicher als diätetisch angesehen werden. Es enthält nur nützliche Zutaten, was bedeutet, dass es Fans von gesunder Ernährung nicht unbemerkt bleiben wird. Für die Zubereitung benötigen Sie:

• 0,6kg gekühltes Hähnchenfilet.
• 3 Knoblauchzehen.
• 2 Lorbeeren.
• 1 Tasse Basmatireis.
• 1 Stück Ingwerwurzel, ca. 3 cm lang.
• 1 TL Sesamsamen.
• 1/3 Tasse Sojasauce.
• Salz, Trinkwasser und Pfefferkörner.

Zuerst musst du dich um das Huhn kümmern. Es wird gewaschen, in einen Topf gegeben, mit k altem Wasser gegossen und ab dem Kochen eine halbe Stunde lang gekocht, wobei nicht vergessen wird, Pfefferkörner und Lorbeerblätter hinzuzufügen. Das fertige Fleisch wird vorsichtig aus der heißen Brühe genommen, auf einen Teller gelegt und abkühlen gelassen. Dann wird es in nicht zu dünne Scheiben geschnitten, gesalzen, mit Ingwer und zerdrücktem Knoblauch gewürzt, mit der restlichen Brühe übergossen und etwa zehn Minuten gekocht. Das fertige Hähnchen wird in portionierten Tellern, gefüllt mit vorgekochtem Reis, ausgelegt. Serviert mit Sojasauce gemischt mit Sesam. Auf Wunsch wird das Gericht mit Tomatenscheiben und Gurkenscheiben dekoriert.

Mit Gemüse

Dieses Ingwer-Hähnchen-Rezeptgehören sicher in das persönliche kulinarische Sparschwein jedes Liebhabers scharfer Speisen. Das danach zubereitete Gericht hat einen herben, süßlichen Nachgeschmack und verbindet sich harmonisch mit Kartoffelpüree oder krümeligem Reis. Um sie an deine Verwandten zu verfüttern, brauchst du auf jeden Fall:

• 1 Hühnerkadaver mit einem Gewicht von bis zu 1,5 kg.
• 1 mittelgroße Knoblauchknolle.
• 1 saftige Karotte.
• 1 Zwiebel.
• 3 EL. l. Sojasauce.
• 1 EL l. gewöhnlicher Zucker.
• 1 TL geriebene Ingwerwurzel.
• 1 Tasse kochendes Wasser.
• Salz, duftende Gewürze und desodoriertes Öl.

Das gewaschene Hähnchen wird in Portionen geschnitten und mit einer Mischung aus geriebenem Ingwer, zerdrücktem Knoblauch, Zucker und Sojasauce eingerieben. Auf Wunsch wird es zusätzlich mit Salz und duftenden Gewürzen bestreut und dann beiseite gestellt. Buchstäblich nach dreißig Minuten werden die Geflügelstücke in Pflanzenöl gebraten, mit gebräunten Zwiebeln und Karotten ergänzt, mit den Resten der Marinade und kochendem Wasser übergossen und dann etwas mehr als eine halbe Stunde unter dem Deckel gedünstet.

Mit Wein

Dieses leckere Ginger Chicken passt gut zu frischem Gemüse. Es ist für Kinder- und Erwachsenennahrung gleichermaßen geeignet, sodass Sie die ganze große Familie damit ernähren können. Zum Backen benötigen Sie:

• 1 Hühnerkadaver mit einem Gewicht von 1 kg.
• 50g frische Ingwerwurzel.
• 2 Tassen trockener Weißwein.
• 2 Knoblauchzehen.
• 4 schwarze Pfefferkörner.
• Salz, duftende Gewürze und magerÖl.

Der gewaschene Vogelkadaver wird getrocknet und halbiert. Das so zubereitete Hühnchen wird in einer Mischung aus Wein, zerdrücktem Knoblauch, geriebenem Ingwer, Pfeffer und 2 großen Esslöffeln Olivenöl mariniert. Drei Stunden später wird es auf ein Backblech übertragen und einer Wärmebehandlung unterzogen. Hähnchen mit Ingwer im auf 200 oC erhitzten Ofen etwas mehr als sechzig Minuten backen. Dabei muss es mit dem hervorstechenden Saft gegossen werden.

Mit Kokosmilch

Dies ist eines der berühmtesten thailändischen Gerichte. In der Regel wird es mit gekochtem Reis, ergänzt mit Safran, serviert. Um Spicy Chicken mit Knoblauch, Ingwer und Sojamilch zu kochen, brauchst du auf jeden Fall:

• 500g gekühltes Geflügelfilet.
• 500 ml Kokosmilch.
• 1 Stück frische Ingwerwurzel, 5 cm lang.
• 2 Lorbeerblätter.
• 1 Chilischote.
• 3 Knoblauchzehen.
• 1 weiße Zwiebel.
• ½ TL Kurkuma.
• Salz, desodoriertes Öl und gemahlener Pfeffer.

Das gewaschene und getrocknete Filet wird in nicht zu große Stücke geschnitten und im eigenen Saft gebraten, Rühren nicht vergessen. Dem so zubereiteten Hähnchen werden Kokosmilch, Kurkuma, gehackter Chili und Lavrushka zugesetzt. All dies wird zum Kochen gebracht und nach fünf Minuten mit einem Braten aus Zwiebeln, Knoblauch und geriebenem Ingwer ergänzt. Das fast fertige Gericht wird kurz unter dem Deckel erwärmt und vom Herd genommen.

Mit Sesamöl

Dieses Hühnerrezeptmit Ingwer und Honig werden Liebhaber von gegrilltem Fleisch zu schätzen wissen. Um es für dich und deine Familie zu machen, brauchst du:

• 2 Vogelbrüste (ohne Haut oder Knochen).
• 2 Knoblauchzehen.
• 1 Stück frische Ingwerwurzel, 3 cm lang.
• 4 TL Sesamöl.
• 2 EL. l. Blume flüssiger Honig.
• 2 TL Sesamsamen.
• Salz und Schnittlauch.

Es ist ratsam, den Prozess mit der Zubereitung der Marinade für Hähnchen mit Ingwer zu beginnen. Dazu werden Honig, zerdrückter Knoblauch, Sojasauce und Sesamöl in einer kleinen Schüssel zusammengegeben. All dies wird mit geriebenem Ingwer ergänzt, gemischt und gleichmäßig auf das gewaschene und getrocknete Filet aufgetragen. Fünfzehn Minuten später wird das Huhn auf einem gefetteten Grill gebraten und regelmäßig mit gekochter Marinade bestrichen. Das fertige Fleisch wird mit Sesam und gehackten Federzwiebeln bestreut.

Mit Reisessig

Dieses köstliche Hähnchen mit Ingwer, Sojasauce und Gewürzen ist ein wahrer Fund für Liebhaber würziger orientalischer Gerichte. Es hat ein gut definiertes Aroma und harmoniert gut mit gekochtem Reis. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 600 g Hähnchenfilet.
• 150g frische Ingwerwurzel.
• 2 Knoblauchzehen.
• 1 weiße Zwiebel.
• 3 EL. l. Sojasauce.
• 2 EL je l. normaler Zucker und Reisessig.
• Wasser und raffiniertes Öl.

Zunächst musst du den Ingwer verarbeiten. Es wird gereinigt, in dünne Streifen geschnitten und mit k altem Wasser gegossen. Minuten durchZehn davon werden in ein Sieb geworfen und dann zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch sautiert. Nach kurzer Zeit kommen Zucker, Reisessig und Sojasauce dazu. All dies wird eingekocht, bis es eingedickt ist, mit vorgebratenen Hühnchenstücken ergänzt und nach ein paar Minuten vom Herd genommen.

Curry

Huhn mit Sojasauce und Ingwer, hergestellt nach der unten beschriebenen Technologie, hat einen hellen, reichen Geschmack und wird eine würdige Ergänzung zu der einfachsten Beilage sein. Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:

• 450 g Vogelfilet.
• 3 Knoblauchzehen.
• 2 weiße Zwiebeln.
• 1 TL curry.
• 2 EL je l. gehackter Ingwer und Sojasauce.
• Salz, desodoriertes Öl, roter und schwarzer Pfeffer.

Gewaschenes, getrocknetes und zerkleinertes Filet mariniert in einer Mischung aus Ingwer, Gewürzen und Sojasauce. Nach fünfzehn Minuten wird das Fleisch in eine geölte Pfanne gegeben, in der sich bereits Zwiebeln und Knoblauch befinden. All dies wird gebraten, bis es gekocht ist, ohne das Salz zu vergessen. Sie können dieses Gericht nicht nur mit jeder einfachen Beilage verwenden, sondern auch mit Tomatensauce oder Sahne.

Mit Orangen und Äpfeln

Dieses knusprige Ingwerhuhn hat einen schönen Zitrusgeschmack und sieht köstlich aus. Somit kann man getrost auf einen ruhigen Familienurlaub vorbereitet sein. Zum Backen benötigen Sie:

• 1 Vogelkadaver.
• 2 Äpfel.
• 1 orange.
• 1 Stück Ingwerwurzel, 3 cm lang.
• 2 Knoblauchzehen.
• ½ Zitrone.
• 2 EL. l. Sojasauce.
• ½ TLSafran.
• Salz und desodoriertes Öl.

Der gewaschene und getrocknete Kadaver wird mit Knoblauchscheiben gefüllt. Dann wird es von allen Seiten mit Salz abgewischt und mit Apfelscheiben und einem Orangenkreis gefüllt. Der ausgestopfte Vogel wird mit Küchengarn zugenäht und in einer Mischung aus Safran, geriebenem Ingwer, Sojasauce, Zitrussaft und 1 EL Pflanzenöl mariniert. Eine Stunde später wird das Huhn in eine Backhülle gepackt und zur Wärmebehandlung geschickt. Kochen Sie es bei 200 oC etwa 90 Minuten lang.

Mit Tomaten-Sauerrahmsauce

Dieses leckere Ginger Chicken hat ein ausgeprägtes Aroma und einen würzigen, sehr interessanten Geschmack. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 1 Vogelkadaver.
• 1 Dose Tomaten im eigenen Saft.
• 1 weiße Zwiebel.
• 1 Stück frische Ingwerwurzel, 2-3 cm lang.
• 1 süße fleischige Paprika.
• ½ Tasse saure Sahne.
• Salz, Knoblauch, Gewürze, getrocknete Kräuter und Pflanzenöl.

So ein Hähnchen mit Ingwer in einer Soße aus Sauerrahm und Dosentomaten zuzubereiten geht ganz einfach und schnell. Zuerst müssen Sie sich um den Vogel kümmern. Es wird gewaschen, getrocknet, in Stücke geschnitten, gesalzen, gepfeffert und in eine geölte Pfanne gegeben, die bereits zerdrückten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Zwiebel und gehackte Paprika enthält. Zehn Minuten später wird das Ganze mit Sauerrahm übergossen, mit Tomaten aus der Dose ergänzt und etwa eine halbe Stunde unter dem Deckel gedünstet.

Mit Ananas

Dieses Gourmet-Huhn mit Ingwer wird Liebhabern sicher gefallenIrgendein Exot. Es hat einen angenehmen, mäßig würzigen Geschmack und ein ansehnliches Aussehen. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 1 kg Geflügelfilet.
• 1 frische Ananas.
• 4 Knoblauchzehen.
• 1 Kalk.
• 1 EL l. geriebene Ingwerwurzel.
• 2 EL. l. brauner Zucker.
• ½ TL scharfer roter Pfeffer.
• Salz und desodoriertes Öl.

Das gewaschene Filet wird in dünne lange Streifen geschnitten und mit geriebenem Ingwer, zerdrücktem Knoblauch und Peperoni kombiniert. All dies wird mit Frischh altefolie abgedeckt und für eine halbe Stunde im Kühlschrank aufbewahrt. Zucker wird in eine vorgewärmte gefettete Pfanne gegossen und Limettensaft wird ausgepresst. Nach einiger Zeit wird mariniertes Hähnchen in dem entstandenen Karamell gebraten. Nach etwa drei Minuten wird die gehackte Ananas in die gemeinsame Pfanne gegeben und alles zusammen angebraten, bis das Fleisch fertig ist.

Mit Rosmarin und Orange

Dieses appetitliche und duftende Gericht eignet sich gleichermaßen für ein festliches und alltägliches Mittagessen. Um sie deiner Familie zu schenken, brauchst du:

• 1 kg gekühlte Hähnchenschenkel.
• 2 Orangen.
• 1 Stück Ingwerwurzel, 2-3 cm lang.
• 1 TL Schatz.
• ¼ Art.-Nr. l. getrockneter Rosmarin.
• Salz-Pfeffer-Mischung und Pflanzenöl.

Geriebene Ingwerwurzel, Honig, Orangenschale und Zitrussaft werden in einer tiefen Schüssel kombiniert. Gewaschene, gesalzene und gepfefferte Hähnchenkeulen werden in die entstandene Marinade getaucht. All dies wird mit Frischh altefolie abgedeckt und in den Kühlschrank gestellt. Nicht früher als eine Stunde später das Fleischin eine gefettete Form streichen, mit Rosmarin bestreuen und im vorgeheizten Backofen backen.

Avocadosalat

Dieses Gericht aus Hühnchen, eingelegtem Ingwer und Gemüse hat ein helles, farbenfrohes Aussehen und einen äußerst angenehmen Geschmack. Es stellt sich als ziemlich einfach, nützlich und unglaublich lecker heraus. Um es in Ihrer eigenen Küche zuzubereiten, benötigen Sie auf jeden Fall:

• 200 g gekochtes Hähnchenfilet.
• 8 Oliven.
• 4 Kirschtomaten.
• ½ Glühbirnen.
• ½ Avocado.
• 2 EL. l. raffiniertes Pflanzenöl.
• 1,5 TL eingelegter Ingwer.
• 1 TL pro Stück Sojasauce und Sesam.
• Mischung aus Salz und gemahlenem Pfeffer (nach Geschmack).

Die Zubereitung eines solchen Salats aus Huhn, Ingwer und Sojasauce ist denkbar einfach. In einem tiefen Behälter werden fein gehackte Zwiebeln und gekochte Filetstücke kombiniert. Auch Oliven und Kirschviertel werden dorthin geschickt. Im nächsten Schritt wird all dies mit Avocadoscheiben und gehacktem eingelegtem Ingwer ergänzt. Der fertige Salat wird gesalzen, gepfeffert, mit Sojasauce und Pflanzenöl abgeschmeckt und anschließend schonend gemischt. Vor dem Servieren muss es mit Sesam bestreut werden.

Paprikasalat

Dieses leichte und kalorienarme Gericht ist perfekt für alle, die auf ihre eigene Ernährung achten. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 230g gekühltes Hähnchenfilet.
• 150 g frischer grüner Salat.
• 130g Kirschtomaten.
• 40 g mariniertIngwer.
• 1 fleischige Paprika.
• 1 EL l. Blume flüssiger Honig.
• 1 EL l. Sesamsamen.
• 2 EL. l. Sojasauce.
• ½ TL Gewürze für Hühnerfleisch.
• 4 EL. l. raffiniertes Öl.

Sie müssen mit der Zubereitung eines solchen Salats mit Ingwer und Hühnchen beginnen, indem Sie das Filet verarbeiten. Es wird gewaschen, getrocknet, geschnitten, gewürzt und in einer erhitzten Bratpfanne gebräunt. Sobald es abgekühlt ist, wird es in eine Salatschüssel geschickt, die bereits Kirschhälften, gehackte Paprika, gehackten Ingwer und zerrissenes Gemüse enthält. All dies wird mit einer Mischung aus Honig, Pflanzenöl und Sojasauce gewürzt und dann mit Sesam bestreut.

Mit Kurkuma

Dieses herzhafte und delikate Gericht, überzogen mit einer köstlichen knusprigen Kruste, passt gut zu Müsli, Salaten und Kartoffelpüree. Daher wird es helfen, etwas Abwechslung in den traditionellen Speiseplan zu bringen. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• 1 kg gekühltes Hähnchen.
• 10g frische Ingwerwurzel.
• 5g Kurkuma.
• 5 g gemahlener weißer Pfeffer.
• 100 ml Sojasauce.
• 1 EL l. flüssiger heller Honig.

Das gewaschene Hühnchen wird in Portionen geschnitten und dann mit Kurkuma und gehacktem Ingwer eingerieben. Im nächsten Schritt wird all dies mit Honig, weißem Pfeffer und Sojasauce ergänzt, mit Frischh altefolie bedeckt und fünf Stunden im Kühlschrank aufbewahrt. Am Ende der angegebenen Zeit wird das marinierte Hähnchen in einer tiefen hitzebeständigen Form ausgelegt, mit der restlichen duftenden Flüssigkeit übergossen und bei mäßiger Temperatur gebacken.

SKnoblauch und Sesam

Dieses appetitliche, leicht scharfe Gericht hat einen angenehm süßen Geschmack und ein leichtes Honigaroma. Zum Backen benötigen Sie:

• 10 gekühlte Hähnchenschenkel.
• 2 Knoblauchzehen.
• 100 ml flüssiger Honig.
• 100 ml Sojasauce.
• jeweils ½ TL gehackter Ingwer und Sesam.
• Salz und eine Mischung aus gemahlenem Paprika.

Zuerst müssen wir das Huhn machen. Die Keulen werden gewaschen, getrocknet, gesalzen, gepfeffert und in eine tiefe Form gef altet. Im nächsten Schritt werden sie mit einer Marinade aus Sesamsamen, geriebenem Ingwer, zerdrücktem Knoblauch, Sojasauce und flüssigem Honig übergossen. Danach werden sie in einen mäßig erhitzten Ofen geschickt. Zwanzig Minuten später werden sie umgedreht und der Wärmebehandlung wieder zugeführt. Das fertige Gericht wird mit einer beliebigen würzigen Sauce, Gemüse- oder Müslibeilage serviert. Auf Wunsch kann es aber auch einfach mit einem Stück frisch gebackenem Roggenbrot verzehrt werden.