Ukrainische Küche: gebackener Spargel

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Spargel erfreut sich neuerdings großer Beliebtheit in der Küche. Es wird gekocht, gebraten, gebacken, im Wasserbad gekocht und so weiter. Dieses Gemüse passt gut zu Salaten, Rührei, anderem Gemüse, Speck, Eiern. Spargel ist die perfekte Beilage zu jeder Pizza oder jedem Sandwich. Für ein Gericht aus diesem Produkt eignen sich Saucen auf Basis von Butter oder Eigelb mit Zitronensaft. Heute werden wir darüber sprechen, wie gebackener Spargel zubereitet wird. Es sollte beachtet werden, dass dieses Produkt von der Spitze bis zur Spitze konsumiert wird, indem es mit den Händen aus der Schüssel genommen wird. Die Zusammensetzung dieses Produkts enthält viele nützliche Substanzen: Proteine, Cumarine, Kalium, organische Säuren, Saponine und mehr.

Gebackener Spargel

Zutaten: zweihundert Gramm Spargel sowie Zitronensaft, Meersalz, gemahlener schwarzer Pfeffer, ein Esslöffel Pflanzenöl.

Kochen

Gebackener Spargel (Rezepte mit Fotos im Artikel) beginnt mit dem Waschen des Gemüses. Dann wird Pflanzenöl in das Geschirr gegossen (Sie können verwendenOlive), den Spargel darin tauchen und auf die zuvor mit einem Backblech bedeckte Folie legen. Alles mit Meersalz und Pfeffer bestreuen und fünfzehn Minuten in den Ofen geben. Nachdem das Gericht gekocht ist, wird es mit Zitronensaft beträufelt und serviert.

Spargel im Speckmantel

Zutaten: fünfhundert Gramm junger Spargel, zweihundert Gramm Speck, Parmesan nach Geschmack.

Kochen

Dieses Rezept gart Spargel im Ofen. Zuerst wird das Gemüse gewaschen und die harten Enden abgeschnitten. Dann jede Schote in Speckstreifen wickeln und auf einem vorgeölten Backblech verteilen. Das Gericht wird zwanzig Minuten lang gebacken und am Ende des Garvorgangs mit geriebenem Käse bestreut.

Spargel mit Knoblauch gebacken

Zutaten: fünfhundert Gramm junger grüner Spargel, zwei Esslöffel Olivenöl, zwei Knoblauchzehen, Pfeffer und Salz sowie Zitronensaft nach Geschmack.

Kochen

Bevor der gebratene Spargel gar ist, Backofen vorheizen. In der Zwischenzeit wird das Gemüse gewaschen und die dicken, zähen Teile abgeschnitten. Der Spargel wird auf Folie gelegt, die mit einem Backblech bedeckt ist, mit Zitronensaft übergossen, Olivenöl vermischt und mit geriebenem Knoblauch, Salz und Pfeffer bestreut. Dann wird alles noch einmal gemischt und für zehn Minuten zum Backen in den Ofen gestellt. Während dieser Zeit sollte eine goldene Kruste erscheinen und der Spargel selbst sollte weich werden. Dann wird es in eine große Schüssel gegeben, mit Zitronensaft beträufelt und sofort serviert.

Spargel,in Milchsoße gebacken

Zutaten: ein Kilogramm Spargel, drei Esslöffel Butter, ein Esslöffel gemahlene Cracker, ein Glas Milchsoße, Salz nach Geschmack. Für die Soße: zwei Tassen Milch, zwei Esslöffel Mehl, ein Esslöffel Butter.

Kochen

Spargel, Rezepte mit beigefügten Fotos, ist ein sehr nützliches Produkt, das recht einfach zuzubereiten ist. Zuerst wird das Gemüse von Adern gereinigt, gewaschen und in kleine Stücke geschnitten, die in eine Schüssel gegeben, mit kochendem Wasser übergossen und weich gekocht und dann getrocknet werden. Dann wird alles in eine Form gegeben, mit warmer Butter und Milchsauce gewürzt, mit Semmelbröseln bestreut und im Ofen gebacken. Das fertige Gericht wird heiß serviert.

Ofengebackener Spargel mit Sahnesauce

Zutaten: zehn Spargelstangen, zwei Esslöffel Butter, zwei Esslöffel Mehl, ein Glas Milch, ein Glas Sahne, Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochen

Spargel wird zuerst gekocht, in Stücke geschnitten. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, das Mehl hinzugeben und etwas anrösten. Dann nach und nach Milch einfüllen und drei Minuten kochen lassen, mit einem Deckel abdecken, dann ein halbes Glas Sahne, Salz und Pfeffer, Zitronensaft hinzufügen, gut mischen und vom Herd nehmen. Die restliche Sahne wird mit der vorbereiteten Soße vermischt, der Spargel wird damit gewürzt, Butterstücke werden darauf gelegt und das Backblech wird für 15 Minuten in den Ofen gestellt. Fertig gebackener Spargel wird heiß serviert und vorher mit Petersilie bestreut.

Spargel mit Zitrone überbacken uMayonnaise

Zutaten: vierhundertfünfzig Gramm Spargel, zwei Esslöffel Butter, ein halbes Glas Mayonnaise, eine Prise Salz, eine Prise weißer Pfeffer, eine Prise trockener Senf, eine halbe Zitrone, ein halbes Glas Semmelbrösel, dreißig Gramm geriebener Parmesankäse.

Kochen

Rezepte mit Spargel sind sehr vielfältig. Dieses zum Beispiel ist sehr einfach zuzubereiten, das Gericht erweist sich als herzhaft und schmackhaft. Um es zuzubereiten, müssen Sie Spargel auf ein gefettetes Backblech legen. Dann wird die Butter geschmolzen, die Mayonnaise mit Zitronensaft und Gewürzen gemischt, Gemüse wird mit diesen beiden Mischungen gegossen, mit Semmelbröseln und geriebenem Käse bestreut. Das Backblech wird für fünfzehn Minuten in den Ofen geschickt. Das fertige Gericht wird heiß serviert.

Spargel mit Zwiebeln gebacken

Zutaten: zweihundertfünfzig Gramm Spargel, fünfundzwanzig Gramm Frühlingszwiebeln, ein Ei, zwei Gramm Safranaufguss, zwanzig Gramm Ghee, fünfzehn Gramm Zitrone, Petersilie, gemahlener Pfeffer, Salz.

Kochen

Dieses Rezept für gebackenen Spargel ist ganz einfach zuzubereiten. Dazu wird das Gemüse geschält und in kleine Stücke geschnitten, gewaschen und gekocht und dann in ein Sieb geworfen. Dann wird die Zwiebel fein gehackt und in Öl gebraten, zusammen mit Petersilie, Pfeffer und Safran zum Spargel gegeben. Alles wird gut gemischt und auf einem zuvor mit Öl eingefetteten Backblech verteilt, die Mischung mit geschlagenen Eiern gegossen und fünfzehn Minuten lang zum Backen in den Ofen gestellt. Das fertige Gericht wird mit Zitronensaft beträufelt und heiß serviert.

Endlich…

Spargel enthält eine große Menge Folsäure, die hilft, die Bildung von F alten und grauem Haar zu verhindern, das Haar zu stärken. Dieses Produkt wird als "Gemüse der Schönheit" bezeichnet, seine regelmäßige Anwendung wird empfohlen, da es auch Asparagin enthält, eine Substanz, die den Blutdruck senkt und das Herz-Kreislauf-System stärkt.