Erdbeermarmelade einfach zubereiten

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wenn Sie nicht wissen, wie man Erdbeermarmelade macht, dann ist dieser Artikel genau das, was Sie brauchen. Süßes Dessert wird Sie das ganze Jahr über begeistern. Es schmückt jeden Tisch, auch einen festlichen. Erdbeermarmelade zuzubereiten ist eine sehr schwierige, aber sehr angenehme Erfahrung. Also wappnen Sie sich mit den nötigen Zutaten und guter Laune!

Erdbeermarmelade. Rezept. Komponenten

Du benötigst ein Kilogramm ausgewählte frische Erdbeeren, zwei Zitronen (deren Schale und Saft) und ein Kilogramm erwärmten Kristallzucker. Wie Sie sehen können, gibt es nur sehr wenige Zutaten, und die Marmelade wird einfach fantastisch.

Schnelle Erdbeermarmelade

Wasche die Beeren zuerst gründlich ab und entferne alles Überschüssige. Mit anderen Worten, Sie sollten nur das Hauptprodukt selbst haben – ohne Pferdeschwänze und Müll. Nehmen Sie einen großen Topf und gießen Sie die Erdbeeren hinein. Die Zitronenschale auf einer feinen Reibe mahlen und zu den Beeren geben. Dann den aus zwei großen Früchten gepressten Zitronensaft dazugießen und alles gut vermischen. Setzen Sie die resultierende Masse in Brand und bringen Sie sie zum Kochen. Fügen Sie nach fünf Minuten ein Kilogramm warmen Zucker hinzu. Bringen Sie die Mischung dann wieder zum KochenLassen Sie die Marmelade zwanzig Minuten kochen. Eventuellen Schaum mit einer Schaumkelle von der Oberfläche entfernen. Sch alten Sie dann die Hitze aus und lassen Sie die Marmelade eine Weile stehen. Rühre nach zehn Minuten um, damit sich die Beeren gleichmäßiger verteilen. Bereiten Sie kleine sterilisierte Gläser vor und legen Sie die fertige Leckerei darauf. Gläser fest verschließen. In etwa drei Wochen wird es möglich sein, die Marmelade zu probieren! Bewahren Sie das Dessert kühl, am besten dunkel auf.

Erdbeermarmelade zubereiten. Geheimnisse erfahrener Hausfrauen

Beim Lesen des Rezepts haben Sie möglicherweise Fragen zur Verwendung von Zitronenschale oder erwärmtem Zucker. Lassen Sie uns diese Punkte klären. Um eine gute und gesunde Marmelade herzustellen, muss sie Substanzen wie Pektin, Zucker und Säure enth alten. Pektin ist in gewöhnlichen Früchten ziemlich viel enth alten und wird beim Erhitzen produziert. Zitronensäure hilft auch beim Lösen von Pektin und ist auch für die Konsistenz der Marmelade, dh für ihre Verfestigung, verantwortlich. Wenn Sie k alten Kristallzucker nehmen, sinkt die Gesamttemperatur der Marmelade, was bedeutet, dass die Erstarrung nicht reibungslos verläuft. Wenn Sie anfangen, ins Detail zu gehen, ist die Herstellung von Erdbeermarmelade im Allgemeinen ein ziemlich kniffliger Prozess. Natürlich ist Zucker zum Erhitzen nicht so notwendig. Wenn Sie jedoch Zeit haben, verteilen Sie es in einer dünnen Schicht auf einem Backblech und legen Sie es in den Ofen. Die Temperatur muss mindestens 100 Grad betragen. In zehn Minuten ist es gut aufgewärmt und man kann es in die Beeren gießen.

Schlussfolgerung

Wenn es dir nicht gefallen hatVerwenden Sie für diese Garmethode andere. Beispielsweise gibt es ein Rezept, das die Zugabe von Apfelsaft vorsieht. Sie benötigen ein Kilogramm Erdbeeren, ein Glas frisch gepressten Saft (Apfel) und ein Kilogramm Kristallzucker. Eine solche Delikatesse wird wie Marmelade mit Zitronenschale zubereitet, aber statt letzterer wird Saft gegossen. Viel Glück beim Kochen und denken Sie daran, dass es in der Küche am wichtigsten ist, Inspiration zu haben!