2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Die bekannten Sesamsamen sind die Frucht einer ausdauernden kultivierten Ölsaatpflanze.
Samen werden in Kisten gebildet, die während der Fruchtzeit der Pflanze gebunden werden. Sie haben unterschiedliche Farben und Nährwerte: Weiß, Grau, Gelb und Braun gelten als weniger gesättigt mit nützlichen Elementen, während schwarze Samen den höchsten Geh alt haben. Die Samen werden zur Herstellung des berühmten Sesamöls verwendet, das in der Küche und in der Alternativmedizin verwendet wird. Es ist traditionell für die Länder des Ostens, Afrika, wo es aktiv zum Kochen verwendet wird: Gebratener Sesam, der auch "Sesam" genannt wird, wird zu Salaten, Gebäck und Fischprodukten hinzugefügt. Für uns „gibt“dieses Öl immer noch exotisch und ist nicht weit verbreitet. Aufgrund seiner häufigen Präsenz in den Verkaufsregalen würde es jedoch nicht schaden, das erwähnte Produkt besser kennenzulernen und herauszufinden, was Sesam bringen kann: Schaden oder Nutzen.
Was ist der Wert von Sesam
Pflanzenöle sollen diätetische Eigenschaften haben. Sesamöl gehört jedoch zu dieser Kategoriekann nicht zugeordnet werden, da es zu fettig und kalorienreich ist. 100 g Öl enth alten durchschnittlich 580 kcal, sind also nicht für Diäten geeignet. Sesam, dessen Nutzen und Schaden auf dem hohen Geh alt an Mikro- und Makroelementen beruht, ist ein Vitaminspeicher, enthält mehrfach ungesättigte und ungesättigte Fettsäuren, hat eine antioxidative Eigenschaft, reinigt den Körper und seine Organe von Toxinen und Toxinen. Es enthält die Vitamine A, B, E, C, Öl-, Stearin-, Palmitin-, Linol- und Ölsäure. Es enthält Triglyceride, Glycerin, Phytin, Lecithin, Beta-Sitosterol-Substanzen, die den Cholesterinspiegel senken. Sesamöl ist eine natürliche Quelle für Substanzen wie Magnesium, Zink, Magnesium, Eisen und kann den täglichen Bedarf einer Person an diesen Elementen decken.
Sesam, dessen Nutzen und Schaden von seiner Menge abhängen, ist für die Vorbeugung von Gelenkerkrankungen und Problemen mit dem Knochengewebe unverzichtbar, da der darin enth altene Kalziumgeh alt sehr hoch ist. Sesam enthält außerdem viel Eiweiß, und die Substanzen Thiamin und Phytosterol verringern das Risiko für atherosklerotische Manifestationen. Bioaktive Substanzen aus Sesamsamen wirken wohltuend auf Prozesse in Leber, Darm, Magen, stärken die Immunabwehr, entfernen Nierensteine, behandeln Blutarmut, Lunge und Bronchien sowie Schilddrüsenüberfunktion. Das Öl ist wirksam bei therapeutischen Massagen und als Teil einer Kompresse bei Hautkrankheiten.
Weitere Eigenschaften von Sesam
Öl und Samen eines Produkts wie Sesam (dessen Nutzen und Schaden direkt sindproportional zur Menge des Verzehrs) kann bei einer Person einen Anfall von Übelkeit hervorrufen, den Appetit mindern und leichten Durchfall verursachen.
Diese Folgen entstehen durch den zu hohen Fettgeh alt des in den bekannten Samen enth altenen Öls. Diese Produkte werden nicht für Personen empfohlen, bei denen eine erhöhte Blutgerinnung diagnostiziert wurde: Das Öl kann zu thrombotischen Verstopfungen in den Gefäßen führen. Es kann auch eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber Sesam vorliegen, die allergische Reaktionen hervorruft. Sesam, dessen Nutzen und Schaden offensichtlich sind, kann die Verdauung verlangsamen und Durst verursachen.
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