Speck-Omelette: lecker, sättigend und gesund

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Aus Eiern lässt sich das schnellste und leckerste Gericht zubereiten. Die Menschheit isst es seit Tausenden von Jahren. Der Grund dafür ist, dass das Ei nicht schwer zu bekommen ist, während es sehr befriedigend ist. Wenn du morgens zwei Eier isst, wirst du bis zum Mittagessen keinen Hunger bekommen.

Die alten Ägypter brieten Straußeneier in Brand. Die Römer aßen sie mit Honig als Nachtisch. Die Iraner mischten Eier mit Milch und verschiedenen Gewürzen und kochten sie über einem Feuer, das später von den Franzosen Omelett genannt wurde.

In der russischen Küche werden Spiegeleier aus Eiern (das Eigelb muss ganz bleiben) und Rührei (die Eier werden gemischt) zubereitet.

Omelettsorten

Jedes Lieblingsomelette ist anders. Je nach nationalem Geschmack und Bräuchen wird es unter Zugabe verschiedener Produkte zubereitet. In Hongkong wird es zum Beispiel mit einer Gemüsebeilage gekocht. In Griechenland fügt man am liebsten Tomaten, Zwiebeln und Feta-Käse hinzu. Die Japaner kochen dieses Gericht gerne mit Reis.

Aufgrund der Tatsache, dass Sie jetzt alles in den Regalen finden können, können Sie zu Hause ein Omelett mit Garnelen, Pilzen,Gewürze, Oliven, Schinken, Fleisch und so weiter.

Speck-Omelette ist weit verbreitet. Als nächstes betrachten wir Schritt für Schritt, wie es gemacht wird.

Speck-Omelette - einfaches und schnelles Frühstück

Gesamtkochzeit - 20 Minuten. Die Zutaten sind: Eier - vier Stück, Speck - 100 Gramm, Salz - nach Geschmack.

1. Speck wird in dünne Scheiben geschnitten und in einer Pfanne ohne Öl knusprig gebraten.

2. Eier werden auf dem fertigen Speck aufgeschlagen, gesalzen und gepfeffert nach Geschmack. Alles wird gebraten, bis es fertig ist.

Dies ist die einfachste Art, ein Speckomelett zuzubereiten.

Aber nur Hostessen geben sich damit nicht zufrieden und lassen sich ihre eigenen Originalrezepte einfallen. Zum Beispiel ein Omelett mit Speck und Käse. Käse verleiht dem fertigen Gericht Raffinesse und einen pikanten Geschmack.

Für die Zubereitung benötigen Sie Eier - 4 Stück, Speck - 75 Gramm, Käse - 50 Gramm, Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Kräuter - nach Geschmack.

1. Speck wird in kleine Würfel geschnitten und in einer Pfanne goldbraun gebraten.

2. Die Eier gut verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Dann über den gebratenen Speck gießen.

3. Die Pfanne abdecken und 5-7 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.

4. In dieser Zeit den Käse auf einer feinen Reibe reiben und über das Kochgeschirr streuen. H alten Sie für weitere zwei Minuten, dann sch alten Sie das Feuer aus. Bleiben Sie noch ein paar Minuten bedeckt. Dann kannst du dienen.

Vor dem Servieren empfiehlt es sich, die Oberseite des Gerichts mit Kräutern (Petersilie, Dill, Frühlingszwiebeln) zu dekorieren. Das wird ihm gebenleuchtende Farben und steigern den Appetit.

Omelett mit Speck und Tomaten

Dies ist zweifellos eine weitere der ungewöhnlichen und köstlichen Kombinationen. Für die Zubereitung benötigen Sie: 6 Eier, 3 Tomaten, 200 Gramm Speck, 0,5 Tassen Milch, Kräuter, Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

1. Milch in einen Topf gießen, Eier hineinschlagen, salzen und pfeffern. Schlagen Sie das alles mit einem Mixer.

2. Speckstreifen in einer Pfanne anbraten. Wenn Sie fertig sind, legen Sie sie für eine Weile auf einen Teller.

3. In der gleichen Pfanne, im gleichen Fett, Tomatenscheiben beidseitig anbraten, salzen.

4. Die geschlagene Eimischung über die Tomaten gießen. Bei schwacher Hitze zwei Minuten anschwitzen.

5. Die gebratenen Speckstreifen auf dem Gericht anrichten. In den fertigen Zustand bringen.

6. Das Gericht mit Kräutern und Paprika garnieren und den Gästen servieren.

Dieses Gericht erinnert ein wenig an Pizza und wird sicher jeden verlieben.

Zwiebeln und (oder) Knoblauch, die beim Braten von Speck hinzugefügt werden, sorgen für einen reichen, hellen und interessanten Geschmack.

Zum Schluss

Zur Zubereitung dieses Eierwunders braucht es natürlich gut ausgewählte Eier. Am liebsten hausgemacht - rustikal. Damit das Eigelb eine angenehme hellgelbe Farbe bekommt. Tomaten werden mit einer harten Haut ausgewählt, damit sie sich nicht in eine Art unverständlichen Brei verwandeln. Der Käse sollte fest sein und der Schinken von hoher Qualität mit kleinen Schmalzstückchen. Unter diesen Bedingungen können Sie ein ausgezeichnetes Gericht zubereiten - ein Omelett mit Speck, das nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder anspricht. Und das ist sehr wichtig. Calcium, Kalium, Magnesium, Zink, Jod, Mangan, Schwefel und andere Spurenelemente, die in Eiern enth alten sind, sowie nützliche Vitamine wie A, B, C, D, E, PP, H, K und andere sind sehr notwendig für Gesundheit und menschliches Leben.