Brotrezepte für die Brotmaschine zu Hause

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

In letzter Zeit sprechen immer mehr Hausfrauen von Brotbackautomaten. Einige glauben, dass dies unnötiger Müll ist, während andere im Gegenteil davon überzeugt sind, dass ein solches Gerät zu Hause benötigt wird. Tatsächlich sind Brotbackautomaten sehr praktisch, sie erledigen die ganze Arbeit selbst, Sie machen das Geschirr nicht schmutzig, alles ist sauber, Ihre Hauptaufgabe besteht darin, alle Zutaten in der richtigen Menge in den Ofen zu geben, und nach vier Stunden sind Sie fertig bekommt frisches und leckeres Brot.

Brotrezepte für den Brotbackautomaten

Es gibt viele Rezepte für eine Brotmaschine, sowohl einfach als auch mit zusätzlichen Zutaten (Rosinen, Kreuzkümmel, Zwiebeln, Kürbis). Wir wollen Ihnen sozusagen ein Grundrezept für alle Gelegenheiten anbieten.

Nehmen Sie für ihn Folgendes:

1. Ein Glas warmes Wasser (ungefähr fünfundvierzig Grad).
2. Trockenhefe (Instant) - 1,5 TL
3. Zucker (können Sie pulverisieren) - 3 EL. l.
4. Ölgemüse (unbedingt verfeinert) - 4 EL. l.
5. Weißes Weizenmehl (vorzugsweise Premium für Backwaren) - 3 Tassen.
6. Gewöhnliches Speisesalz - 1-1,5 TL

Aus der aufgenommenen Nahrungsmenge sollte ein Brotlaib mit einem Gewicht von siebenhundert Gramm erh alten werden. Das Backen dauert vierzig Minuten, und der Teig braucht weitere zwei Stunden, um aufzugehen.

Am Boden der Brotmaschine müssen Sie das Wasser mit Hefe und Zucker auflösen und die Mischung dann etwa zehn Minuten ziehen lassen. Dann Butter, Mehl, Salz hinzufügen. Wählen Sie den Hauptmodus und drücken Sie Start. Jetzt müssen wir nur noch warten, bis unser Gebäck fertig ist.

Wie Sie sehen können, sind Brotrezepte für eine Brotmaschine nicht schwierig. Für Sie wird tatsächlich alles von einer Wundermaschine erledigt. Keine Notwendigkeit, sich die Hände schmutzig zu machen oder den Teig zu kneten.

Brotrezepte für die Mulinex-Brotmaschine

Die Zubereitung von Gebäck in der Mulineks-Brotmaschine unterscheidet sich eigentlich nicht vom üblichen Prozess, außer dass alles viel einfacher ist. Wir möchten Sie jedoch auf ein bewährtes Rezept aufmerksam machen, das immer gut gelingt. Nehmen Sie zum Kochen folgende Produkte zu sich:

1. Instant gepresste Hefe – 10g
2. Esslöffel Zucker.
3. Weißes Weizenmehl - 650g
4. Salz nach Wahl. Das ist Geschmackssache.
5. Eier - 1 Stück
6. Öl - 3 EL. l.
7. Glas warmes Wasser.

Im Hauptprogramm wird gebacken. Das Ergebnis ist ein Brotlaib mit einem Gewicht von achthundertGramm.

Brotzubereitung in einer Kenwood-Brotmaschine

Brotrezepte für die Kenwood VM 250 Brotmaschine sind sehr vielfältig. Während des Kochens ersetzen die Hausfrauen einige Zutaten, fügen neue hinzu, weshalb immer neue Backmöglichkeiten auftauchen. Wir möchten Ihnen ein Rezept für Darnitsa-Brot anbieten, das in einer Brotmaschine gebacken wird.

Wir brauchen:

1. Weißes Weizenmehl (es ist besser, ein Premiumprodukt zu kaufen) - 360 g.
2. Schwarzes Roggenmehl – 150g
3. Sauerteig (anstelle normaler Hefe) - 300g
4. Honig - ein Esslöffel. l.
5. Wasser - 265 ml.
6. Salz - 1-1,5 TL
7. Trockenhefe - 1,5 TL
8. Öl - 2, 5 EL. l.

Honig mit Öl und Wasser (150 ml) mischen, dann das restliche Wasser hinzufügen. Gießen Sie die Mischung in eine Form und fügen Sie Butter, Mehl, Salz und Hefe hinzu. Sie müssen in einer Brotmaschine kochen, indem Sie den Modus für Roggenbrot drücken. Es stellt sich eine wunderbare dunkle Kruste heraus.

Bei Brotrezepten für einen Brotbackautomaten ist zu beachten, dass es nicht nur mit Trockenhefe zubereitet wird, sondern durch Sauerteig, Molke, Frischhefe ersetzt werden kann.

Schweizer Brot ist einfach zu machen, aber lecker.

Wir brauchen diese Produkte:

1. Butter, weichgemacht – 120g
2. Creme - 140 ml.
3. Saft einer halben Zitrone.
4. Mehl von guter Qualität - 650g
5. Milch (erwärmt) - 150 ml.
6. Frische Hefe - 30g.
7. Eier - 1-2 Stück
8. Zucker - 55 g.
9. Feines Speisesalz (nach Geschmack).
10. Lein- und Sesamsamen.

Sahne und Zitronensaft in einer Schüssel verrühren, einige Minuten ziehen lassen. Dann gießen Sie die Mischung in eine Brotmaschine, gießen Sie Milch hinein, fügen Sie Eier, Mehl, Butter, Salz, Zucker hinzu.

Lein- und Sesamkörner können vor dem Backen aufs Brot gestreut werden, aber nur, wenn Sie es wünschen. Sie können im Hauptmodus kochen. Das Brot ist sehr zart, lecker, cremig. Es ist sehr wichtig, dass das Mehl von guter Qualität ist, da ein schlechtes Produkt das Ergebnis verderben kann.

Statt Nachwort

Jeder, der hausgemachte Kuchen schätzt und liebt, wird einen Brotbackautomaten lieben. Mit seiner Hilfe können Sie wunderbares Brot backen und nicht nur es. Es gibt ganz unterschiedliche Rezepte für eine Brotmaschine: Roggen oder Weizen, Sauerteig oder Hefe, klassisch oder mit diversen Zusätzen. Hausfrauen fügen ihre eigenen Zutaten hinzu: Gemüse, Zwiebeln, Gewürze, Knoblauch, Käse, Nüsse, Samen. Probieren Sie die Rezepte für die Brotmaschine aus und spüren Sie den Unterschied zwischen Fabrikbrot und hausgemachtem Brot.