2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Der Sommer ist für viele die liebste Zeit des Jahres, denn in dieser Zeit können Sie es sich leisten, eine Vielzahl von Obst und Gemüse zu genießen, die zu anderen Zeiten nicht wachsen. Mais ist eines dieser Produkte, und Sie können ihn im Sommer nach Herzenslust essen. Aber das Phänomen ist nicht selten, in der heißen Jahreszeit kann eine Vergiftung mit Obst und Gemüse in Betracht gezogen werden. Deshalb sollten Maisliebhaber wissen, wie man Mais richtig kocht, um ihren Körper zu schützen.
Um nicht Opfer einer Vergiftung zu werden, sollte man erstens keinen rohen Mais essen. Es ist auch unerwünscht, faule und wurmstichige Maiskolben zu verwenden. Als Lebensmittel sollten Sie Mais mit grünen und frischen Blättern wählen, deren Körner eine gelbliche Farbe haben. Diese Maiskolben werden saftig und süß sein. Wählen Sie keine zu alten Köpfe, denn egal wie sehr Sie sie kochen, sie schmecken zäh und fad.
Mais sollte vor dem Kochen von Blättern und Fasern gereinigt werden, danach
unter fließendem Wasser abspülen. Blätter vonMais wird nicht weggeworfen, sondern liegt auf dem Boden der Pfanne, in der er gekocht wird, und auf den Maiskolben. Dies ist notwendig, damit der Mais beim Kochen nicht mit der Oberfläche der Pfanne in Kontakt kommt. Manche kochen lieber ungeschälte Maiskolben. Dank dieser Methode wird der Mais so süß und saftig wie möglich.
So wird gekochter Mais in eine Pfanne gegeben, deren Boden vorher mit Blättern bedeckt ist. Seine Blätter werden ebenfalls darauf gelegt. Danach wird der Mais mit Wasser übergossen, so dass das Wasser die Maiskolben vollständig bedeckt. Der Topf wird angezündet. Nach dem Kochen sollte das Feuer reduziert werden, damit der Mais langsamer gekocht wird. Den Mais während des Kochens nicht salzen, da das Salz ihm die Saftigkeit entzieht und der Mais nicht so schmackhaft ist.
Um zu wissen, wie man Mais kocht, denke daran, dass die Zeit von der Reife der Ähren abhängt. Hellgelber Mais kocht ziemlich schnell, seine Kochzeit beträgt etwa 20 Minuten nach dem Kochen von Wasser. Gelbliche Maiskolben garen knapp eine Stunde. Ältere Maiskolben brauchen länger zum Garen, von einer Stunde bis zu zwei Stunden. Solcher Mais wird nicht so saftig und schmeckt möglicherweise etwas fad.
Nachdem es gekocht hat, kann das Wasser abgelassen werden. Fertiger Mais wird mit Salz bestreut, auf Wunsch geölt und heiß gegessen.
Damit Sie dieses Produkt auch im Winter genießen können, können Sie Maiskolben für den Winter zu Hause einfrieren oder in einem Geschäft kaufen. Über das Kochengefrorener Mais, vielleicht nicht jeder weiß, aber der Prozess ist ganz einfach. Alles, was Sie tun müssen, ist, die gefrorenen Maiskolben in einen tiefen Topf mit kochendem Wasser zu geben und zu kochen, bis sie weich sind. Die Kochzeit beträgt 20 bis 40 Minuten. Danach kann der fertige Mais, bestreut mit Salz oder anderen Gewürzen, gegessen werden.
Nun weißt du, wie man Mais so kocht, dass er nicht nur schmackhaft und gesund, sondern auch sicher für deinen Körper ist.
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