Pizzakrusten: die schnellsten Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Pizza ist eines der beliebtesten Lebensmittel der Welt. Es ist in fast jedem Café, Restaurant oder Bar. Viele Lebensmittelgeschäfte bieten Tiefkühlpizza an. Sie müssen nur die richtige Option auswählen. Aber Sie können es zu Hause kochen. Die Hauptsache ist, eine schmackhafte und korrekte Basis zu machen. Der Artikel diskutiert mehrere Optionen für den Test.

Teig ohne Hefe

Um einen köstlichen Pizzaboden zuzubereiten, verwenden Sie die folgenden Zutaten:

• Pflanzenöl - zwei Esslöffel.
• Weizenmehl - 300 Gramm.
• Wasser - 140 Milliliter.
• Salz, Soda und Kristallzucker - jeweils ein halber Teelöffel.
• Backpulver - ein Teelöffel.
• Zitronensaft - ein Esslöffel.

Der Pizzakrusten-Zubereitungsalgorithmus lautet wie folgt:

1. Sieben Sie zunächst das Mehl und fügen Sie Zucker, Salz, Natron und Backpulver hinzu. Rühren.
2. Machen Sie eine Mulde in die Mehlmischung und gießen Sie Butter, Zitronensaft und etwas Wasser hinein.
3. Den Teig etwa 10 Minuten kneten und nach Bedarf Flüssigkeit zugeben. Teiges sollte elastisch sein und nicht an den Händen kleben.
4. Nun den Teig mit Pflanzenöl bepinseln, mit einem Handtuch abdecken und etwa ein paar Stunden ruhen lassen.
5. Vor dem Ausrollen noch einmal durchkneten.

Hefeteig

Wenn du eine lockere Pizzakruste möchtest, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich.

• Mehl - 300 Gramm.
• Aktive Trockenhefe - zweieinhalb Teelöffel.
• Sonnenblumenöl - drei Esslöffel.
• Salz - ein halber Teelöffel.
• Zucker - zwei Teelöffel.
• Wasser warm - 80 Milliliter.
• Maismehl oder Grieß - zum Bestreuen der Form.

Führen Sie die folgenden Schritte aus:

1. Gieße warmes Wasser in einen Behälter und schütte Hefe und Zucker hinein. Mischen und sieben Minuten einwirken lassen.
2. Danach Mehl und Salz zugeben, mischen.
3. Den Teig kneten, damit er nicht an den Händen klebt.
4. Den Teig in eine geölte Schüssel geben, mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen. Nach etwa 40 Minuten verdoppelt sich die Größe.
5. Danach den Teig noch einmal durchkneten, etwa einen halben Zentimeter dick ausrollen, in eine mit Maismehl bestreute Form geben, mit etwas Sonnenblumenöl einfetten, mit einem Handtuch abdecken und eine halbe Stunde ruhen lassen Stunde.
6. Schieben Sie den Teig als nächstes für 15 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen.
7. Wenn der Pizzaboden fertig ist, nimm ihn aus dem Ofen, lege die Füllung darauf und schicke ihn wieder an10 Minuten backen.

Kuchen auf Bierbasis

Viele Leute hantieren nicht gerne mit dem Teig, also bevorzugen sie fertige Pizzaböden. Sie müssen sie nur auftauen, die Füllung einfüllen - und das Gericht ist fertig. Aber hausgemachter Teig ist viel schmackhafter. Wir bieten ein schnelles Bierteig-Rezept.

• Leichtbier - ein halbes Glas.
• Butter - 150 Gramm.
• Weizenmehl - zwei Gläser.
• Salz und Soda - ein Drittel eines Teelöffels.

Kochen:

1. Leichtbier mit geschmolzener Butter mischen.
2. Füge Soda, Salz und Mehl hinzu. Den Teig kneten.
3. Es wird sanft, weich, glänzend. Wenn der Teig an Ihren Händen klebt, fügen Sie mehr Mehl hinzu.
4. Den fertigen Teig mit den Händen strecken oder zu einer dünnen Schicht rollen. Legen Sie Ihre Lieblingsfüllung hinein und stellen Sie sie für 15-20 Minuten in den Ofen. Temperaturregime - 180-200 Grad.

Mayonnaise-Teig

Dieser Teig erweist sich als flüssig, er eignet sich nicht nur perfekt für Pizza, sondern auch für Fleischaufläufe. Wir benötigen die Mindestmenge an Produkten, die jeder Haush alt hat:

• Mayonnaise - drei Esslöffel.
• Hühnereier - drei Stück.
• Weizenmehl - 100 Gramm.
• Salz ist auf der Messerspitze.

Die Zubereitung des Gerichts ist sehr einfach und einfach, Sie müssen ein paar einfache Schritte befolgen:

1. Mayonnaise mit Eiern mit einem Mixer glatt rühren.
2. Salz in die Mayonnaise-Ei-Masse geben undMehl. Alles mischen.
3. Füllung vorbereiten.
4. Eine Pizzaform mit Pflanzenöl einfetten.
5. Gieße den Teig hinein. Die Konsistenz sollte dicker Sauerrahm ähneln.
6. Legen Sie die Füllung und den geriebenen Käse darauf.
7. Diese Pizza wird etwa eine halbe Stunde lang bei einer Temperatur von 200 Grad im Ofen gebacken.