Birnenmarmelade ist ein süßer Genuss

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54

Wie viele Sorten Marmelade und Marmelade können während der Saison der Obsternte hergestellt werden! Es gibt so viele Möglichkeiten, dass es fast unmöglich ist, sie alle aufzuzählen. Deshalb erklären wir Ihnen ausführlich, wie man Birnenmarmelade herstellt. Es wird sehr angenehm sein, den Winter zu treffen, wenn man solche Süße im Keller hat. Eine Birne ist eine Frucht, die für jedermann verfügbar, in jedem Gebiet verbreitet und sehr schmackhaft ist. Es ist eine sehr schmackhafte, süße und duftende Leckerei.

Minimale Zutaten - maximaler Geschmack

Beginnen wir mit einem einfachen Rezept. Es werden 1,5 Kilogramm Birnen, 3 Gramm Zitronensäure, 750 Gramm Zucker und die Schale einer Zitrone benötigt. Beginnen wir mit der Zubereitung der Früchte. Wir schneiden die Birnen in zwei Hälften, entfernen den Stiel und den Kern. Wir kombinieren die Zitronenschale mit dem Kern und füllen sie mit 150 Gramm Wasser. Kochen Sie sie dann 10 Minuten lang unter dem Deckel und filtern Sie die Brühe. Birnen werden in dünne Scheiben geschnitten und mit Brühe in einen Topf gegeben. Koche sie, bis sie weich werden. Gießen Sie dann Zucker in die Pfanne und warten Sie, bis die Birnenmarmelade eingedickt ist. Das Rezept beinh altet die Verwendungauch Zitronensäure. Wir fügen es am Ende des Kochens hinzu. Gießen Sie heiße Marmelade in Gläser, die im Voraus zubereitet werden müssen. Mit Deckeln fest verschließen und abkühlen lassen. Birnenmarmelade kühl lagern.

Konfitüre mit Cognac

Dieses Rezept ist originell, weil wir beim Kochen Cognac verwenden werden. Nehmen Sie ein Kilogramm Birnen, Orangen- und Zitronenschale, ein halbes Kilogramm Zucker, Vanille und 50 Milliliter Cognac. Wir waschen die Birnen, schneiden, entfernen den Kern und teilen sie in Stücke. Wir geben sie in einen Topf, in dem wir Birnenmarmelade kochen, und schlafen mit Zucker ein. Wir lassen die Früchte über Nacht in Zucker, damit der Saft erscheint. Am nächsten Tag die Birnenmarmelade auf das Feuer legen und mit dem Kochen beginnen. Zitronen- und Orangenschale dazu geben. Bei schwacher Hitze etwa eine Stunde kochen. Marmelade muss ständig gerührt werden, sonst brennt sie an. Zum Schluss Cognac hinzugeben und die Delikatesse in Gläser füllen. Wir verschließen sie mit Deckeln und wickeln sie ein, bis sie vollständig abgekühlt sind. Kühl lagern.

Süß und lecker

Zum Schluss noch ein Rezept: Birnen-Karamell-Marmelade mit Rum. Dies erfordert mehr Zutaten als in früheren Fällen. Wir nehmen 800 Gramm Birnen, die geschält und in kleine Stücke geschnitten werden müssen, 100 Gramm Zucker, eine Prise Vanille, Saft einer Zitrone, zwei große Löffel k altes Wasser, 400 Gramm Gelatine, 100 Milliliter heißes Wasser und einen großen Löffel Rum.

Verwende einen Topf mit schwerem Boden. Wir geben 100 Gramm Zucker und zwei hineinLöffel k altes Wasser. Wir machen Karamell. Dann den Topf vom Herd nehmen und heißes Wasser hinzufügen. Das Karamell muss sich auflösen. Fügen Sie nun Birnen, Gelatine, Zitronensaft und Vanille zu flüssigem Karamell hinzu. Den Topf wieder auf den Herd stellen und den Inh alt zum Kochen bringen. Ohne die Hitze zu reduzieren, etwa 3 Minuten garen. Dann die Pfanne vom Herd nehmen und den Rum einfüllen. Die Birnenmarmelade gut umrühren und in Gläser füllen. Dank einiger Zutaten wird ein außergewöhnlicher Geschmack erzielt. Achten Sie darauf, Vanille hinzuzufügen, sie wird diese Delikatesse mit ihrem Aroma schmücken. Rum oder Cognac verleihen der Marmelade ein dezentes Aroma, das auch nicht überflüssig wird. Birnenmarmelade ist sehr einfach zuzubereiten, es braucht nur ein wenig Aufwand.