Huhn mit Käse und Champignons im Ofen: Kochrezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Gebackenes Hähnchen ist ein köstliches und sehr interessantes Gericht. Sobald es nicht gekocht wird! Rezepte für Hähnchen mit Champignons und Käse können bereits als Klassiker angesehen werden, denn dies ist eine Win-Win-Kombination aus köstlichen Produkten. Für eine Reihe von Gerichten wird nur Filet genommen, dh weißes Fleisch, in dem ein Minimum an Fett enth alten ist. Für andere jedoch ist jeder Teil des Schlachtkörpers mit der Haut geeignet. Solche Stücke haben meistens eine knusprige Kruste, saftiges Fleisch und eine köstliche "Bräune".

Leckeres Hühnchen mit Sauerrahmmarinade

Dieses Rezept kombiniert perfekt Champignons, Knoblauchzehen und Sauerrahm-Marinade. Um Hähnchen mit Käse und Champignons nach diesem Rezept im Ofen zu kochen, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• 1, 3 Hühner;
• 600 Gramm Pilze;
• drei Esslöffel fette Sauerrahm;
• ein wenig Salz und Pfeffer;
• 50 Gramm geriebener Käse;
• ein paar Prisen Paprikapulver;
• dreigroße Knoblauchzehen.

Für dieses Gericht eignen sich alle Hähnchenteile. Sie können sowohl Filets als auch Flügel oder Keulen nehmen.

Kochvorgang

Dieses Gericht kombiniert die einfachsten Zutaten, nämlich Huhn, Sauerrahm, Käse und Pilze. Der Kadaver wird in portionierte Stücke geschnitten und gewaschen. In eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer bestreuen, saure Sahne hinzufügen. Zutaten gründlich mischen. Lassen Sie die Stücke zwanzig Minuten lang marinieren.

Pilze werden geschält. Ohne Schnitt auf den Boden der Auflaufform legen. Knoblauch schälen, jede Zehe halbieren. Die Stücke zwischen den Pilzen verteilen.

Stücke in saurer Sahne auf Knoblauch verteilen. Alles mit Paprika bestreuen. Schicken Sie den Behälter 30 Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen. Käse reiben. Das bereits rötlich gewordene Hähnchen herausnehmen und mit Käse bestreuen. Entfernen Sie das Huhn mit Käse und Champignons für weitere fünfzehn Minuten aus dem Ofen. Dieses Gericht wird mit einer beliebigen Beilage serviert.

Hähnchenbrust mit Fell

Hähnchenbrust mit Champignons und Zwiebeln und Käse und Mayonnaise ist ein köstliches Gericht, das fast jeder liebt. Für dieses Rezept Hähnchenfilet mit Champignons und Käse nehmt ihr folgende Zutaten:

• zwei Filets;
• einhundert Gramm Hartkäse;
• Zwiebelkopf;
• ein paar Knoblauchzehen;
• ein Teelöffel Senfkörner;
• dreihundert Gramm Pilze;
• 70 Gramm Mayonnaise;
• Gewürz nach Geschmack.

Du wirst auch welche brauchenPflanzenöl zum Braten einiger Zutaten.

Wie man Filets lecker zubereitet?

Zunächst Zwiebelköpfe schälen, unter k altem Wasser abspülen. Sie bröckeln ein wenig. Pilze werden ebenfalls fein gehackt. Etwas Öl in einer Bratpfanne erhitzen, die Zwiebel zuerst anbraten. Dies dauert etwa fünf Minuten. Nach dem Einbringen der Pilze unter Rühren weitere fünf Minuten braten. Zutaten nach Geschmack hinzufügen.

Das Huhn ist gewaschen, leicht geschlagen. So wird das Fleisch saftiger. Von beiden Seiten salzen und pfeffern. Die Auflaufform mit Folie abdecken, beide Filets darauf legen. Mayonnaise, Senf separat mischen. Gehackten Knoblauch hinzufügen. Zunderkäse.

Geschmorte Champignons mit Zwiebeln werden auf das Filet gelegt. Mit Senf-Mayonnaise-Sauce beträufeln. Mit Käse bestreuen. Decken Sie das Filet mit Folie ab.

Hähnchen mit Champignons und Käse in den Ofen schieben und bei 200 Grad etwa fünf Minuten backen. Dann die Temperatur auf 180 Grad reduzieren und 20 Minuten backen. Dann die Folie entfernen und weitere fünf Minuten garen.

Kartoffelpüree oder Nudeln eignen sich hervorragend als Beilage.

Appetitliches Filet ohne Mayonnaise

Dieses Rezept hat eine ganz andere Sauce - basierend auf Gewürzen und Sauerrahm. Für dieses Gericht brauchen Sie:

• 350 Gramm Filet;
• einhundert Gramm Pilze;
• 40 Gramm Hartkäse;
• Knoblauchzehe;
• Salz und schwarzer Pfeffer;
• Zwiebelkopf;
• ein wenig Pflanzenöl.

Zunächst wird das Filet gewaschen, leicht geschlagen, mit Salz und Pfeffer bestreut. Ein paar Minuten warten.

Zwiebeln werden geschält, fein gehackt. Pilze werden in Scheiben geschnitten. Zwiebeln werden in Pflanzenöl gebraten, dann werden Pilze hinzugefügt. Alle kochen zusammen, bis die Flüssigkeit aus den Pilzen verdunstet ist.

Knoblauch wird geschält und durch eine Presse geführt. Zu Sauerrahm geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Filets werden in eine Auflaufform gelegt. Mit einer Mischung aus Zwiebeln und Pilzen bedecken, mit Sauerrahm einfetten. Mit geriebenem Käse bestreuen. Hähnchen mit Käse und Champignons etwa zwanzig Minuten im Ofen backen. Die Temperatur wird innerhalb von 200 Grad geh alten.

Julienne mit Beinen

Champignons mit Hähnchen und Käse unter einer leckeren "Haube" - es dreht sich alles um Julienne. Dieses Gericht kann variieren. Jemand verwendet Sahne, jemand - saure Sahne. Lecker wird es auf jeden Fall. Zum Kochen müssen Sie die folgenden Produkte verwenden:

• 400 Gramm Hähnchenschenkel;
• dreihundert Gramm Zwiebel und Pilze;
• zweihundert Gramm saure Sahne;
• 150 Gramm Hartkäse;
• ein Esslöffel Mehl;
• 80 Gramm Butter;
• ein paar Esslöffel Pflanzenöl;
• Gewürz nach Geschmack.

Zunächst werden die Beine gewaschen, in Salzwasser gekocht. Wenn die Stücke abgekühlt sind, das Fleisch von den Knochen trennen. Filets in Würfel geschnitten.

Pilze werden gereinigt und in kleine Würfel geschnitten. In Pflanzenöl frittiert. Nach dem Verdunsten der Feuchtigkeit weitere fünf Minuten braten. Nachdem sie vom Herd genommen wurden. Die Zwiebelwürfel in einer Mischung aus Butter und Pflanzenöl separat anbraten. HinzufügenZwiebelhähnchen, Champignons, gemischt. Mehl einfüllen, nochmals gründlich mischen. Nach Geschmack würzen.

Saure Sahne hinzufügen. Nach dem Kochen die Zutaten weitere drei Minuten dünsten. Die Füllung wird in Kokotten gelegt. Jeweils mit geriebenem Käse bestreuen. Hühnchen mit Champignons und Käse zehn Minuten lang in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Dieses Gericht wird warm in Portionen serviert.

Huhn mit Sahne

Dieses Rezept ergibt ein sehr zartes und überhaupt nicht trockenes Filet. Um eine köstliche Hähnchenbrust zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten zu sich nehmen:

• dreihundert Gramm Pilze;
• ein paar Zwiebeln;
• 700 Gramm Huhn;
• 150 Gramm Käse;
• einhundert ml Sahne;
• ein paar Knoblauchzehen;
• alle Gewürze für Geflügel;
• Salz nach Geschmack.

Pilze und Zwiebeln schälen. Der erste ist in halbe Ringe geschnitten, dünn genug. Pilze werden in Scheiben geschnitten. Braten Sie zuerst die Zwiebel in einer Pfanne an und fügen Sie die Pilze hinzu, wenn sie weich wird. Braten, bis die Champignons fertig sind.

Hähnchenfilet wird in Stücke geschnitten, groß genug. Knoblauch wird geschält und durch eine Presse geführt. Zum Filet geben, mit Gewürzen bestreuen. Mischen Sie die Stücke gründlich, sodass sie alle im Dressing sind.

Filetscheiben werden auf den Boden der Auflaufform gelegt, Champignons und Zwiebeln darauf gelegt. Alles mit geriebenem Käse bestreuen. Sahne über die Zutaten gießen. Hähnchen mit Sahne und Käse bei einer Temperatur von 200 Grad etwa vierzig Minuten backen.

Eine einfache Vorspeise für die Feiertage

DiesDie Snackvariante ist nicht nur sehr lecker, sondern sieht auch noch toll aus. Um es zuzubereiten, müssen Sie Folgendes einnehmen:

• dreihundert Gramm Hähnchenfilet;
• 20 große Champignons;
• einhundert Gramm Hartkäse;
• großer Zwiebelkopf;
• ein paar Esslöffel Butter;
• eine kleine Würze nach deinem Geschmack.

Am Anfang werden Pilze fein säuberlich in Kappen und Beine unterteilt. Sie nehmen alle ihre Hüte heraus, damit sie leer sind. Das resultierende Fruchtfleisch und die Beine werden fein gehackt. Der Zwiebelkopf wird gesäubert und ebenfalls so klein wie möglich geschnitten.

Das Fleisch wird gewaschen, getrocknet und mit einem Mixer zerkleinert. Pilze, Zwiebeln und Fleisch werden in Butter gebraten. Garen, bis alle Flüssigkeit aus der Pfanne verdunstet ist, Zutaten abschmecken.

Das Backblech besser mit Öl einfetten, damit die Werkstücke nicht haften bleiben. Hüte werden platziert, gefüllt und mit einer Prise geriebenem Käse bestreut. Snacks werden für 25 Minuten in den auf 180 Grad erhitzten Ofen geschickt.

Huhn mit Pilzen und Tomaten

Nicht alle Rezepte verwenden Hartkäse. Geeignet und geschmolzen. Für eine so köstliche Version von Hühnchen mit Champignons (mit geschmolzenem Käse) müssen Sie Folgendes einnehmen:

• zwei Hähnchenfilets;
• zwei Käsesorten;
• ein Ei;
• Zwiebelkopf;
• einhundert Gramm Champignons;
• zwei Tomaten;
• ein wenig Mayonnaise und Gewürze nach Geschmack.

Hähnchenfilet gründlich waschen, mit einem Küchenpapier trocknen und abklopfen. Es ist besserTun Sie dies, indem Sie die Stücke mit Frischh altefolie abdecken. Käsezunder auf einer groben Reibe. Mayonnaise und Ei werden hinzugefügt, die Zutaten werden gründlich gemischt. Wenn der Quark schwer zu mahlen ist, müssen Sie ihn vorher einfrieren.

Zwiebeln werden geschält, in Ringe geschnitten, in Stücke zerlegt, Tomaten werden in halbe Ringe geschnitten. Pilze werden in Scheiben geschnitten und in Pflanzenöl gebraten, bis sie weich sind.

Gib etwas Pflanzenöl auf ein Backblech, damit das Hähnchen nicht kleben bleibt. Filets werden gelegt. Jede Scheibe ist gesalzen, Sie können gemahlenen Pfeffer hinzufügen.

Zwiebelringe werden mit kochendem Wasser übergossen und sofort entwässert. Dies wird helfen, die Bitterkeit loszuwerden. Die Ringe auf das Huhn legen, mit Pilzen bedecken. Die Tomaten verteilen. Darauf wird eine Masse aus Käse und Mayonnaise gelegt.

Schicken Sie ein köstliches Gericht vierzig Minuten lang bei einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen. Servieren Sie es mit leichten Beilagen oder Gemüsesalaten.

Die Kombination aus Hähnchen und Pilzen kann man schon jetzt als Klassiker bezeichnen. Und wenn Sie den Zutaten Frischkäse hinzufügen! Gerichte mit diesen Produkten können leicht jeden Feiertagstisch schmücken oder das übliche Menü der ganzen Familie abwechslungsreicher gest alten.