Huhn mit Ananas und Käse im Ofen. Hühnchen-Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Hähnchen mit Ananas und Käse im Ofen ist das perfekte Gericht für jeden besonderen Anlass. Es erfordert ein Minimum an Zutaten, Sie müssen nicht lange herumspielen und der Geschmack wird sanft und pikant. Und äußerlich sieht so ein Gericht sehr festlich und elegant aus.

Filets kochen

Hähnchenrezepte sind sehr vielfältig, aber die Zugabe von Ananas zu diesem zarten Fleisch verleiht diesem zarten Fleisch immer etwas Exotisches und Pikantes. Hühnchen mit Ananas und Käse im Ofen kocht schnell genug, und es wird einige Zeit dauern, alle Zutaten vorzubereiten.

Nehmen Sie zunächst ein Hähnchenfilet mit einem Gewicht von etwa 700-800 Gramm. Spülen Sie es gut aus, trocknen Sie es mit einem Papiertuch oder lassen Sie es abtropfen und schneiden Sie dann die Kadaver in nicht sehr breiten Schichten quer, wobei Sie Filme und Adern entfernen.

Dann nehmen wir einen Küchenhammer in die Hand und schlagen das Fleisch von beiden Seiten ab. Salzen, pfeffern, Gewürze hinzufügen und 20 Minuten zum Marinieren in den Kühlschrank stellen. Dann wird das Fleisch perfekt durchnässt und saftig.

Frisch oder aus der Dose?

Die Frage, was besser schmeckt- Huhn mit Ananas aus der Dose oder frisch, hat keine klare Antwort. Geschmäcker streiten schließlich nicht. Wenn Sie ein Gericht mit frischem Obst zubereiten, verleiht es mehr Säure, und die Ananas selbst kann sowohl längs als auch quer geschnitten werden, sobald Ihre Fantasie es Ihnen sagt.

Aber wenn keine frische Ananas zur Hand ist, hilft der Naturschutz. Jetzt gibt es in den Läden eine ziemlich große Auswahl dieser Frucht: in Ringe, Halbkreise und Stücke geschnitten. Wenn Sie Ananas aus der Dose zum Kochen nehmen, müssen Sie sie in ein Sieb geben, um den Saft abtropfen zu lassen, den Sie dann sicher trinken können.

Zwei Optionen für ein Gericht

Huhn mit Ananas und Käse im Ofen kann auf zwei Arten zubereitet werden. Die erste ist, wenn wir alle Zutaten auf einmal auslegen. Legen Sie das eingelegte Hühnerfleisch also vorsichtig auf ein Backblech, das zuvor mit Pflanzenöl eingefettet wurde. Auf jedes Stück Fleisch - ein Stück Ananas. Bestreuen Sie all diese Schönheit mit geriebenem Käse (200 Gramm Hartkäse reichen für 700 Gramm Hähnchenfilet). Wer es gerne fetter mag, kann ein paar Esslöffel Mayonnaise obendrauf geben. Aber auch ohne diese Sauce wird das Gericht ziemlich weich und saftig. Im Ofen etwa eine halbe Stunde backen. Der Käse breitet sich aus und Sie erh alten am Ende eine einzige Fleischpastete mit Ananas.

Wenn Sie nach der zweiten Methode kochen, müssen Sie das Hähnchenfilet zuerst separat im Ofen backen - 15 Minuten auf der einen Seite und 10 auf der anderen Seite. Dann verschieben wir jedes Stück auf ein anderes Backblech, bedecken das Fleisch mit einem Ananasring und streuen es darüberKäse und schicke ihn für weitere 7 Minuten in den Ofen. Die Vorteile der zweiten Methode bestehen darin, dass bei einem solchen Garen jedes Stück einzeln in Portionen liegt, es bequemer ist, es vom Backblech zu entfernen und dementsprechend zu servieren Die Tabelle. Und da die Ananas sehr kurz gekocht wurde, ist sie fast genauso frisch.

Dieses Gericht kann auf dem sogenannten Zwiebelsubstrat gegart werden. 3-4 mittelgroße Zwiebeln in Ringe schneiden und auf ein Backblech legen. Oben sind die wichtigsten Zutaten. Wenn Sie befürchten, dass das Gericht anbrennt, können Sie Alufolie oder geöltes Papier auf ein Backblech legen.

In der Essenshülle

Hier ist einfach unglaublich saftiges Hühnchen mit Ananas und Käse im Ofen, das mit einer Lebensmittelhülle zubereitet wird. Wir benötigen etwa 900 Gramm Hähnchenfilet, das wir in große Stücke vorschneiden. Aber für dieses Rezept können Sie sowohl die Flügel als auch die Keule nehmen. Das Fleisch salzen, pfeffern, trockene Gewürze hinzufügen. Ananas ist besser frisch zu nehmen - genug für ein solches Grammvolumen von 500-600 Gramm exotischer Früchte. Wir schneiden es auch in Stücke und mischen es mit Hühnchen. Geriebenen Käse hinzufügen.

Geben Sie diese Mischung in eine Hülle, versiegeln Sie sie auf beiden Seiten, lassen Sie genügend Platz für Luft und schicken Sie sie für 30-40 Minuten in den Ofen. Das Fleisch wird perfekt mit Saft und geschmolzenem Käse gesättigt, erhält eine goldene Kruste und eine ungewöhnliche Saftigkeit!

Legen Sie die Salatblätter auf eine große Schüssel und darauf - das fertige Gericht. Zur Dekoration können Sie Kirschtomaten, Oliven o.ä. verwendenOliven, Kräuter. Als Beilage können Sie Kartoffeln oder Reis, Nudeln oder Buchweizen kochen.

Wie lange backen?

Wie schnell kocht das Huhn, wie lange dauert es, es im Ofen zu backen? Es hängt alles von der Größe der Fleischstücke und Ihrem Wunsch ab, eine knusprige Kruste auf dem Gericht zu bekommen oder das Huhn im Gegenteil zu schwitzen, damit es gut geschmort wird. Je größer die Hähnchenstücke sind, desto länger dauert das Backen. Wenn Sie das Hähnchenfilet nicht aufschlagen, sondern im Ganzen auf ein Backblech legen, dann beträgt die Garzeit bei einer Temperatur von 200 Grad etwa 40-50 Minuten.

Wenn das Fleisch in dünnere Schichten geschnitten und gut geschlagen wird, reicht eine halbe Stunde. Wenn Sie knusprig werden möchten, sch alten Sie sofort ein großes Feuer bei 250 Grad ein und stellen Sie das Backblech in einen vorgeheizten Ofen. Nach 10 Minuten sollte das Feuer auf 180 Grad reduziert werden und für weitere 20-30 Minuten das Essen bereit stellen. Lassen Sie das Gericht dann abkühlen - es reicht, wenn es 10 Minuten in der Küche steht. Und danach können Sie es sofort auf dem Tisch servieren.

Scharfer Salat

Hähnchenrezepte beinh alten nicht nur warmes Servieren, sondern auch k alte Vorspeisen in Form von Salaten. Wenn Sie ein scharfes Gericht zubereiten möchten, benötigen Sie die folgenden Zutaten: Hähnchen, Ananas, Käse, Knoblauch und Mayonnaise. Kochen Sie Hähnchenfilet (nehmen Sie 500 Gramm) in Salzwasser (in Zukunft kann diese Brühe zur Zubereitung erster Gänge verwendet werden). Lassen Sie das Fleisch abkühlen und schneiden Sie es in kleine Stücke (etwa 3 mal 3 Zentimeter groß). Gehackte Ananas (200 Gramm) zum Fleisch geben. Die gleiche Menge Hartkäse reiben und 3-4 fein gehackte Knoblauchzehen dazugeben. Alle Zutaten mischen und den Salat mit Mayonnaise würzen. Wir stellen diese Schönheit in eine tiefe Vase und stellen sie für eine halbe Stunde in den Kühlschrank.

Vor dem Servieren kannst du noch ein paar Ananasringe auf den Salat legen - das schmückt das Gericht. Sie können den Salat auch mit Pinienkernen oder geriebenen Walnüssen bestreuen. Basilikum, Koriander, Petersilienblätter eignen sich perfekt als Dekoration.