Pasta mit Brokkoli und Hähnchen: einfache Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Nudeln sind schon lange in unserer Ernährung verankert. Ihre Beliebtheit erklärt sich aus der Tatsache, dass sie harmonisch mit vielen Komponenten kombiniert werden, darunter Geflügel, Gemüse und Pilze. Sie machen unglaublich leckere Salate, Suppen, Aufläufe, Beilagen und andere kulinarische Köstlichkeiten. Im heutigen Beitrag werden wir uns einige einfache Rezepte für Hühnchen-Brokkoli-Nudeln ansehen.

Mit Speck

Dieses Gericht hat einen ausgeprägten cremigen Geschmack und ein angenehmes Aroma. Es erweist sich als mäßig scharf und sehr sättigend, was bedeutet, dass es sowohl für Erwachsene als auch für kleine Esser geeignet ist. Um sie an deine Familie zu verfüttern, brauchst du:

• 225g Spaghetti.
• 100g Speck.
• 100g Parmesan.
• 500g frischer Brokkoli.
• 470 ml pasteurisierte Milch.
• 2 gekühlte Hähnchenbrust (ohne Haut und Knochen).
• 2 Knoblauchzehen.
• jeweils ½ TL Steinsalz und gemahlener Pfeffer.
• Wasser, frische Kräuter und Pflanzenöl.

Diese Interpretation italienischer Pasta mit Brokkoli, Hähnchen und Käse ist ganz einfach zuzubereiten. Zuerst die Hähnchenteile, den zerdrückten Knoblauch und den Brokkoli in einer geölten Bratpfanne anbraten. Nach einiger Zeit wird das Ganze mit Milch aufgegossen und mit Salz, Pfeffer, gehackten Kräutern, geriebenem Parmesan und gebratenen Speckscheiben ergänzt. Sobald die Sauce zu kochen beginnt, werden vorgekochte Spaghetti hineingegeben. Das fertige Gericht wird kurz bei schwacher Hitze erwärmt und vom Herd genommen.

Mit Wein und Sahne

Für diejenigen, die ihre Familie und Freunde mit einem leckeren und leichten Gericht überraschen möchten, empfehlen wir Ihnen, auf eine andere Option zum Kochen von Nudeln mit Brokkoli und Hühnchen zu achten. Dazu benötigen Sie:

• 150g Nudeln.
• 100 ml 20% Creme.
• 100 ml trockener Weißwein.
• ¼ Päckchen Butter.
• Großes Hähnchenfilet.
• Handvoll Brokkoli.
• Wasser, Salz, Pfeffermischung und Olivenöl.

Sie müssen anfangen, Nudeln mit Brokkoli und Hühnchen zu kochen, indem Sie Geflügelfleisch verarbeiten. Es wird unter fließendem Wasser abgespült, geschnitten und in einer Mischung aus Butter und Olivenöl gebraten. Wenn es angebräunt ist, wird es mit trockenem Weißwein übergossen und kurz unter dem Deckel gedünstet. Im nächsten Schritt werden abwechselnd gewaschener Brokkoli und Sahne in den gemeinsamen Behälter gegeben. All dies wird gesalzen, gepfeffert und zum Kochen gebracht, ohne dass es kocht. Gießen Sie vorgekochte Nudeln in die entstandene Sauce und vorsichtigrühren.

Mit Tomaten

Gemäß der unten diskutierten Technologie werden unglaublich leckere Nudeln mit Hähnchen und Brokkoli in Tomatensoße erh alten. Es hat ein reiches Aroma und eine mäßig ausgeprägte Schärfe. Daher werden Liebhaber herzhafter Gerichte es zu schätzen wissen. Zum Kochen benötigen Sie:

• 500g Hähnchenfilet.
• 500 g beliebige Nudeln.
• 800g Tomaten.
• 2 Tassen Brokkoliröschen.
• 2 Knoblauchzehen.
• 1 EL l. gehackte Zwiebel.
• 2 EL. l. schäbiger Parmesan.
• 4 EL. l. gehacktes Basilikum.
• 3 EL. l. Olivenöl.
• Salz, Oregano, eine Mischung aus gemahlener Paprika und Wasser.

Um eine köstliche Pasta mit Brokkoli und Hühnchen zuzubereiten, müssen Sie sich strikt an die empfohlene Technologie h alten. Das gewaschene und gehackte Filet wird in einer heißen geölten Bratpfanne unter Zugabe von Zwiebeln und zerdrücktem Knoblauch gebräunt. Fünf Minuten später werden Tomaten, Brokkoli, Salz und Gewürze in einen gemeinsamen Behälter geschickt. Alles gut vermischen, aufkochen und kurz unter dem Deckel köcheln lassen. Nach etwa zehn Minuten wird die entstandene Soße mit vorgekochten Nudeln ergänzt. All das wird auf Tellern angerichtet, mit Basilikum zerdrückt und mit geriebenem Parmesan bestreut.

Mit Pilzen

Nudeln mit Brokkoli, Huhn und Pilzen haben einen sehr interessanten Geschmack und ein gutes Aroma. Daher ist es keine Schande, es Freunden anzubieten, die unerwartet zum Abendessen kamen. Zum Kochen benötigen Sie:

• 187g gekühltes Hähnchenfilet.
• 90 g rohe Champignons.
• 50g frischer Brokkoli.
• 45 ml 10% Creme.
• 13 g hausgemachter Käse.
• Salz, Wasser, Kräuter der Provence und Nudeln.

Zuerst musst du das Filet machen. Das gewaschene und gehackte Hühnchen wird in einer vorgeheizten Pfanne mit Antihaftbeschichtung ausgelegt, mit etwas Wasser übergossen und bei schwacher Hitze gedünstet. Nach einiger Zeit werden dem weich gemachten Fleisch Brokkoli, Salz und geschnittene Pilze hinzugefügt. Wenn alle Zutaten fast fertig sind, werden sie mit Sahne übergossen und mit Kräutern der Provence ergänzt. In der letzten Phase werden vorgekochte Nudeln und hausgemachter Käse in die Sauce gegossen. Ein solches Gericht wird ausschließlich heiß serviert, da es nach dem Abkühlen den Löwenanteil seiner ursprünglichen Geschmackseigenschaften verliert.