Kartoffelkompott mit Fleisch kochen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Kartoffeleintopf ist ein Lieblingsgericht vieler Menschen. Schließlich ist so ein Abendessen nicht nur sehr lecker, sondern auch ziemlich sättigend. Es ist auch erwähnenswert, dass das Kochen von Gemüse mit einem Fleischprodukt für Hausfrauen nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.

Eintopf mit Fleisch auf dem Herd zubereiten

Erforderliche Produkte:

• Schweinefleisch mit etwas Fett - 250g;
• junge Kartoffeln - 6-7 mittelgroße Knollen;
• Pflanzenöl - 12-15 ml;
• große frische Möhren - 2 Stk.;
• pikante Tomatensauce - 5 große Löffel;
• große Zwiebeln - 2 Stk.;
• Trinkwasser - ein paar Gläser;
• frisches Gemüse - optional;
• Jodsalz - Dessertlöffel.

Verarbeitungsprozess von Schweinefleisch

Um Bratkartoffeln mit Fleisch herzhaft und schmackhaft zu machen, empfiehlt es sich, knochenloses Schweinefleisch mit geringem Fettgeh alt zu kaufen. Das Produkt sollte gespült, von ungenießbaren Bestandteilen befreit und dann in 3 mal 3 Zentimeter große Würfel geschnitten werden.

Gemüseverarbeitung

geschmortBei Kartoffeln mit Fleisch, deren Foto in diesem Artikel zu sehen ist, werden nicht nur frische Knollen des oben genannten Gemüses verwendet, sondern auch Produkte wie Zwiebeln und Karotten. Daher sollten alle notwendigen Zutaten gespült, gereinigt und in mittlere Würfel geschnitten werden. In diesem Fall empfiehlt es sich, die Kartoffeln in eine Schüssel mit k altem Wasser zu legen, da sie sonst schwarz werden. Andere Produkte können sicher bei der Wärmebehandlung verwendet werden.

Fleischprodukt und Gemüse braten

Bevor du einen Eintopf mit Fleisch machst, muss Schweinefleisch mit Karotten und Zwiebeln gebraten werden. Sie müssen in einen Topf mit dicken Wänden gegeben, mit Öl, Salz und Pfeffer gewürzt und dann auf mittlere Hitze gestellt werden. Nachdem Fleisch und Gemüse mit einer teefarbenen Kruste bedeckt sind, können Sie ganz einfach mit dem Schmoren der Hauptzutat beginnen.

Das ganze Gericht schmoren

Zu leicht gebratenem Schweinefleisch, Karotten und Zwiebeln zuvor gewürfelte Kartoffeln hinzufügen. Außerdem wird empfohlen, die Zutaten zusätzlich mit Jodsalz zu salzen und gegebenenfalls gemahlenen Pfeffer hinzuzufügen. Dann ist es notwendig, gewöhnliches Trinkwasser in einer Menge von 2-3 Gläsern zu Kartoffeln und Fleisch zu gießen und dicke und würzige Tomatenpaste (4-5 große Löffel) zu geben. Danach müssen Sie das Feuer maximal einsch alten, warten, bis die Brühe kocht, das Gas aussch alten, die Pfanne mit einem Deckel schließen und 40-46 Minuten köcheln lassen. Während dieser Zeit verdunstet das Wasser teilweise und die Kartoffeln werden weich.

Richtigam Tisch servieren

Kartoffeleintopf mit Fleisch sollte heiß serviert werden. Für mehr Aroma und Geschmack können Sie zusätzlich gehackte Zweige frischer Kräuter sowie fein gehackte Knoblauchzehen hinzufügen. Außerdem wird das Gericht kalorienreicher und reichh altiger, wenn Sie eine kleine Menge flüssige Sauerrahm darüber gießen.

Als Ergebnis all der oben genannten Aktionen sollten Sie auf jeden Fall eine leckere, sättigende und duftende Kartoffel mit gebratenem Schweinefleisch bekommen.