Bacon Rolls: Kochrezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Je nach Zubereitungsart können Speckröllchen sowohl als k alte Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden. Sie werden mit verschiedenen Füllungen zubereitet, in der Pfanne gebraten und im Ofen gebacken. Unser Artikel stellt die besten Rezepte für Speckröllchen vor. Sie können aus Schweine- oder Hühnerfilet hergestellt werden, gefüllt mit saftigem Käse oder würzigen Pflaumen mit Nüssen. Jeder Feinschmecker wird das richtige Rezept für sich selbst auswählen können.

Speckbrötchen zum Frühstück

Das folgende Rezept ist eine großartige Option für einen leckeren Snack für ein morgendliches Essen im Familienkreis. Speckröllchen eignen sich jedoch perfekt zum Bier und für die festlich gedeckte Tafel. Dank der gebratenen Kruste obenauf sind sie knusprig, aber gleichzeitig saftig und weich, mit geschmolzenem Käse im Inneren. Du kannst sie nach folgendem Rezept zum Frühstück zubereiten:

1. Bereite frisches quadratisches Toastbrot zu. Sie benötigen insgesamt 8 Stück. Von jeder Scheibe die Haut abschneiden. Fahre leicht mit einem Nudelholz über jedes Stück.
2. Schnittkäse auf dem Brot verteilen. Es ist außerdem quadratisch und hat somit die perfekte Größe für gerollten Toast.
3. Brot und Käsebrötchen aufrollen. Wickeln Sie jeden von ihnen mit Speckstreifen darüber. Kanten ggf. mit Zahnstochern fixieren.
4. Butter (oder Gemüse) in einer Pfanne schmelzen. Die Rollen von allen Seiten goldbraun braten. Heiß servieren, während der Käse geschmolzen und dehnbar ist.

Hähnchenröllchen mit Speck und Käse

Das nach dem folgenden Rezept zubereitete Gericht kann getrost als Hauptgericht bezeichnet werden. Es kann mit Kartoffelpüree, Reis oder frischem Gemüse serviert werden. Das Ergebnis ist ein köstliches Mittag- oder Abendessen. Brötchen mit Speck und Käse im Backofen werden in folgender Reihenfolge zubereitet:

1. Hähnchenfilet (4 Stück) längs geschnitten. Das Ergebnis sollten 8 große Stücke sein.
2. Das Filet wird mit einer Folie bedeckt und mit einem Spezialhammer beidseitig abgeschlagen. Es ist wichtig, die Unversehrtheit des Stücks nicht zu beschädigen, damit die Füllung während des Kochens nicht ausläuft.
3. Zubereitete Koteletts sollten auf jeder Seite gesalzen und gepfeffert werden.
4. Die Füllung wird aus 150 g geriebenem Schmelzkäse, rohen Eiern, fein gehacktem Gemüse und durch eine Presse gepresstem Knoblauch (2 Zehen) zubereitet. Die Masse wird gemischt. Notfalls drinSalz und Pfeffer werden hinzugefügt.
5. Die Füllung wird an einem Rand des Koteletts ausgelegt. Hähnchenfilet wird aufgerollt und mit einem Speckstreifen umwickelt.
6. Der Backofen heizt auf 190°C auf.
7. Die Auflaufform ist mit Öl eingefettet. Darin werden Hühnerbrötchen ausgelegt und 30 Minuten zum Backen geschickt. Bereitschaft, die rötliche Kruste zu bestimmen. Brötchen können während des Garens gewendet werden. Dann wird es von allen Seiten gleichmäßig rötlich.

Schweinebrötchen mit Speck und Pflaumen

Dieses Rezept ist nicht wie die vorherigen. Tatsache ist, dass darin nicht die Füllung in eine Speckrolle eingewickelt wird, sondern umgekehrt. Das Ergebnis ist ein sehr leckeres gerolltes Schweinekotelett, gefüllt mit Pflaumen, Knoblauch und Speck. Es besteht kein Zweifel, dass ein solches Gericht auch von denen geschätzt wird, die die Kombination von Fleisch und getrockneten Früchten nicht mögen.

Bacon Rolls im Backofen werden in folgender Reihenfolge gebacken:

1. Pflaumen (12 Stück) werden in warmem Wasser eingeweicht.
2. Schweinelende (600 g) quer zur Faser in 6 Stücke geschnitten. Jedes Stück wird beidseitig abgeklopft, gesalzen und gepfeffert.
3. Fleisch mit geriebenem Käse bestreut.
4. Eine Scheibe Speck wird darauf gelegt, ein paar dünne Scheiben Knoblauch und Pflaumen.
5. Das Schweinekotelett wird aufgerollt, auf einem Backblech ausgelegt und mit Sauerrahm oder Mayonnaise bestrichen.
6. Brötchen werden 30 Minuten bei einer Temperatur von 180 °C gebacken. Sie sollten mit einer Beilage serviert werden.

Bacon Hackfleischröllchen

Ein ähnliches Gericht kann man auch mit einer Füllung aus Pilzen, Leber und Gemüse zubereiten. Das gleiche Rezept bietet im Ofen gebackene Speck- und Hackfleischröllchen. Das Gericht wird Schritt für Schritt in folgender Reihenfolge zubereitet:

1. Die Kruste wird von zwei Brotscheiben abgeschnitten. Brotstücke werden in Milch eingeweicht.
2. In einer Schüssel Hackfleisch (300 g), ausgepresstes Brot, rohes Ei, Kräuter, Salz, Pfeffer, eine Prise Muskat mischen.
3. Fleischbällchen (6 Stück) werden aus Hackfleisch geformt und mit Speck umwickelt. Im Inneren wird beim F alten ein Basilikumblatt hinzugefügt.
4. Die Brötchen werden auf einem Backblech ausgelegt und für 30 Minuten in den Ofen (180°C) geschickt.

K alte Vorspeise mit Käse und Walnüssen im Speckmantel

Die folgenden Brötchen müssen nicht gebraten oder im Ofen gebacken werden. Die Zubereitung nimmt nur wenig Zeit in Anspruch und sollte k alt serviert werden.

Zunächst wird die Füllung für diesen Snack vorbereitet. Dazu werden Käse (150 g) und gekochte Eier (2 Stück) auf einer feinen Reibe gerieben. Dill, Petersilie (je 50 g) und einige mit dem Messer zerkleinerte Walnusskerne werden hier ebenfalls hinzugefügt. Alle Zutaten werden mit Mayonnaise vermischt. Salz und Pfeffer werden nach Geschmack hinzugefügt. Wenn die Füllung fertig ist, kann sie auf Speckstreifen ausgelegt und eingewickelt werden. Die Kanten werden mit einem Zahnstocher oder einem Spezialspieß fixiert.