Grüner Tee aus Ceylon ist das hochwertigste Produkt

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Die berühmte Insel Ceylon hat viele Vorzüge. Zwar heißt es jetzt Sri Lanka, aber das hindert es nicht daran, einen der führenden Plätze der Welt bei der Herstellung des ältesten Getränks - Tee - einzunehmen. In dieser Kunst können die Anwohner als echte Profis angesehen werden. Unter den zahlreichen Sorten und Varietäten zieht Ceylon-Grüntee die besondere Aufmerksamkeit von Kennern auf sich.

Interessante Details

Zum ersten Mal sahen die Inselbewohner erst Ende des 19. Jahrhunderts Teesträucher. Sie wurden damals von dem bekannten schottischen Pflanzer James Taylor aus Indien mitgebracht. Nach dem Tod seines Kaffeelandes war der geschäftstüchtige Besitzer gezwungen, sich nach anderen Einnahmequellen umzusehen. Das Leben selbst schlug einen Ausweg vor, und bald brachte ihm das auf neuen Teeplantagen gesammelte Produkt Erfolg und Weltruhm. Im Laufe der Jahre ist dieser Strauch zu einem echten Symbol der Insel geworden. Es wurde überall angebaut: von den östlichen Tieflandregionen bis zum westlichen Hochland. Die gesammelten Blätter wurden nach einfacher Verarbeitung zu schwarzem oder grünem Ceylon-Tee. Der Unterschied zwischen diesen beiden Produkttypen ist relativ gering. Beideaus kleinen Blättern desselben Strauches gewonnen. Diese Blätter werden zwar unterschiedlich verarbeitet. Um schwarzen Tee zu erh alten, durchlaufen sie nach der Ernte 5 Stufen im Produktionsprozess:

1) Welken.

2) Verdrehen.

3) Gärung.

4) Trocknen.

5) Sortieren.

Grüner Ceylon-Tee wird auf ähnliche Weise hergestellt, mit Ausnahme der ersten und dritten Stufe. Dadurch beh alten die Blätter ihre natürlichen Eigenschaften weitestgehend. Die Technologie stammt von japanischen und chinesischen Meistern. Außerdem steht ihnen die Qualität des Ceylon-Grüntees in nichts nach.

Geschmacksvielf alt

Heute ist die Teeindustrie in Sri Lanka sehr gut entwickelt. Zahlreiche Plantagen liefern eine reiche Ernte, die dann zu einer duftenden Ware wird und in alle Länder der Welt verschickt wird. Tee macht fast 15 % der Gesamtexporte der Insel aus. Teefabriken produzieren Produkte verschiedener Arten und Sorten. Sie unterscheiden sich hinsichtlich des Erhebungsortes und der Verarbeitungsmethoden. Wenn die lokale Industrie die Produktion von schwarzem Tee in sechs Hauptregionen bereits beherrscht, wurden die Erfahrungen in der Produktion grüner Sorten vor nicht allzu langer Zeit von Spezialisten gesammelt. Bisher wurde diese Technologie hauptsächlich in China eingesetzt. Jetzt werden nicht fermentierte Produkte in großen Mengen auf den Weltmarkt geliefert. Der beliebteste natürliche grüne Ceylon-Tee ohne Aromen. Um das Sortiment zu erweitern und den wachsenden Anforderungen der Verbraucher gerecht zu werden, wurden jedoch neue Typen entwickelt. Teecocktails mit natürlichen Füllstoffen, die dem Getränk einen besonderen Geschmack verleihen. Häufig verwendete Zusatzstoffe:

• minze;
• Jasmin;
• Erdbeere;
• peach;
• Kirsche;
• granat.

Der Hauptvertreter der Teeindustrie auf der Insel ist die Tarpan-Unternehmensgruppe, die zwei große Marken besitzt: Basilur und Tipson. Sie versenden ihre Produkte in viele Länder, von denen sich einige mit Premiumprodukten einen Namen gemacht haben. Unter ihnen sind Vertreter Russlands: Nadin, Beseda, Brook-Bond, Tea with an Elephant, Bernley und andere.

Sonderprodukt

Viele Käufer behaupten, dass Ceylon-Grüntee von allen bekannten Arten und Sorten nicht fermentierter Produkte der beste ist. Es wird in der letzten Produktionsstufe nach dem Sortieren gewonnen. Normalerweise hat dieses leichte Erfrischungsgetränk einen delikaten Geschmack, ein wunderbares Aroma und einen langen angenehmen Nachgeschmack. Experten sagen, dass dieses Produkt sogar den berühmten schwarzen Tee in vielerlei Hinsicht übertrifft. Es enthält eine große Menge an Katechinen und 6-mal mehr Vitamine. Und nicht oxidierte Tannine sind biologisch aktiver. All dies macht den Grüntee-Aufguss zum wohltuendsten für den menschlichen Körper. Ihm wird empfohlen, Bohrkerne und diejenigen zu verwenden, bei denen bestimmte Krebsarten festgestellt wurden. Und Ernährungswissenschaftler behaupten, dass grüne Sorten den Stoffwechsel beschleunigen, was zu einem frühen Gewichtsverlust beiträgt. Dieses Merkmal des GetränksSehr interessant für Frauen. Aber alles sollte in Maßen und unter ärztlicher Aufsicht geschehen.

Förderung einer neuen Art

Viele Menschen trinken immer noch nur schwarzen Tee. Diese Gewohnheit hat sich im Laufe der Jahre entwickelt. Schließlich glaubte man lange Zeit, dass dieses Getränk genau das sein sollte. Im Laufe der Zeit wurden andere Technologien der Welt bekannt. Zunächst besaßen sie nur orientalische Meister aus China und dem fernen Japan. Ihre Methoden und Techniken unterschieden sich zwar geringfügig voneinander. Die Chinesen rollten das Blatt so über die Mittelachse, dass es zu einer Erbse wurde, und trockneten es dann durch direktes Erhitzen. Die Japaner handelten etwas anders. Sie haben einfach die Feuchtigkeit aus ihm verdunstet.

Grüner Tee aus Ceylon wiederholt die Erfahrung seiner nächsten Nachbarn. Es wurde erst Ende des 20. Jahrhunderts hergestellt, daher ist das Produkt noch nicht so bekannt und beliebt. Für die Herstellung verwenden die Insulaner eine spezielle Teestrauchsorte, die eigens aus Indien mitgebracht wird. Normalerweise befinden sich solche Plantagen in der Nähe von Orten, an denen Eukalyptus, Zypresse und Minze in großen Mengen wachsen. Sie verleihen dem zukünftigen Getränk ein unvergleichliches Aroma. Meistens handelt es sich dabei um Hochgebirgsregionen, die sich in einer Höhe von mehr als zweitausend Metern über dem Meeresspiegel befinden.

In Anbetracht der verlockenden Aussichten haben die Leiter der Teeunternehmen vor kurzem begonnen, diesem Produkt besondere Aufmerksamkeit zu schenken.