Wie isst man Avocado? Muss ich eine Avocado schälen? Avocado-Gerichte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Avocado ist eine einzigartige exotische Frucht, die für den menschlichen Körper sehr wohltuend ist. Es enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen. Aber um wirklich davon zu profitieren, müssen Sie wissen, wie man diese Früchte auswählt und lagert und natürlich, wie man Avocados isst. In unserem Artikel gehen wir diesen und weiteren spannenden Fragen rund um diese exotische Frucht nach. Auch interessante Rezepte werden berücksichtigt.

Wie wähle ich aus?

In fast jedem Lebensmittelgeschäft sieht man so eine Frucht. Aber wie wählt man eine reife Avocado richtig aus? Schließlich will man kein grünes oder umgekehrt überreifes Obst kaufen.

Also, worauf sollte man beim Kauf einer Avocado achten? An:

1. Der Zustand der Schale. Sie sollten keine Frucht kaufen, die sichtbare Schäden oder Flecken auf der Schale hat. Solche Früchte können bereits anfangen zu verderben.
2. Fruchtfarbe. Dies ist ein sehr wichtiges Zeichen. Wie wähle ich eine Avocado aus? Die reifen Früchte haben eine dunkelgrüne oder braune Farbe. Ein Zeichen für eine unreife Frucht ist eine hellgrüne Schale.
3. Avocadosamen. Bei reifen Früchten „klopft“es beim Schütteln. Um den Reifegrad der Frucht zu prüfen, h alten Sie sie anwow und schütteln. Das Klopfen im Inneren ist ein Zeichen dafür, dass diese Frucht reif ist und gekauft werden sollte.
4. Schaftfarbe. Es ist wünschenswert, dass es eine hellbraune Farbe hat. Wenn der Stiel dunkelbraun ist, ist die Frucht wahrscheinlich überreif. Beachten Sie, dass es ein gutes Zeichen ist, wenn die Basis des Griffs beim Drücken etwas durchhängt. Diese Frucht ist den Kauf wert.
5. Aussehen der Schale. Bevorzugen Sie bei der Auswahl einer Avocado solche Früchte, die eine f altige, unebene und nicht glatte Haut haben. Früchte mit glatter Schale werden weniger geschält. Sie haben auch einen großen Knochen in der Mitte.
6. Die Weichheit der Frucht. Eine reife Avocado fühlt sich fest an, aber beim Drücken bleibt die Vertiefung bestehen. Zu harte Früchte sind unreif. Avocado zu weich - überreif.

Wenn Sie nicht vorhaben, sofort Obst zu essen, dann ist es besser, eine unreife Frucht zu kaufen. Es reift in ein paar Tagen bei Zimmertemperatur. Achten Sie bei der Auswahl auch auf die Farbe der Früchte. Die braunschalige Frucht eignet sich beispielsweise perfekt für die Zubereitung von Smoothies, pürierten Suppen, Sandwiches und Smoothies. Aber die grüne Avocado sollte für die Zubereitung verschiedener Sushi, Brötchen und Salate verwendet werden.

Wie reinige ich?

Muss ich eine Avocado schälen? Natürlich. Die Rinde ist für den menschlichen Verzehr nicht geeignet. Wie schält man eine Avocado? Diese Aufgabe ist ganz einfach. Die Hauptsache hier ist, alles konsequent zu machen. Außerdem benötigen Sie einen Esslöffel, einen sauberen Teller und ein scharfes Messer. Betrachten Sie nun die Reinigungssequenz:

1. Frucht zuerst der Länge nach halbieren. Als nächstes drehen Sie die geschnittenen Hälften nach oben.
2. Entferne den Knochen mit einem Messer, so dass die Spitze hineinpasst. Als nächstes drehen Sie das Messer von einer Seite zur anderen. Der Knochen wird sich also vom Fruchtfleisch trennen. Entfernen Sie es dann vom Messer und entsorgen Sie es.
3. Eigenschaften der nächsten Stufe hängen von der Sorte der Früchte ab. So lässt sich beispielsweise die Schale leicht von Hand entfernen. Wenn sie einfach nicht zurückbleibt, schneiden Sie das Fruchtfleisch in der Frucht vorsichtig in Würfel. Dann reinigen wir es mit einem Esslöffel von der Haut und legen es auf einen zuvor vorbereiteten Teller.

Wie isst man und was wird aus dieser Frucht zubereitet?

Wie isst man eine Avocado richtig? Obst isst man natürlich am besten roh. Denn in einer solchen Frucht sind alle nützlichen Substanzen gespeichert. Außerdem ist rohes Obst schmackhafter und gesünder. Während der Wärmebehandlung kann das Fruchtfleisch anfangen, bitter zu schmecken. Normalerweise wird das Obst separat zu gekochten Gerichten hinzugefügt.

Also, wie isst man eine Avocado richtig? Dies sollte unmittelbar nach dem Schneiden erfolgen. Im Freien verdunkelt sich das Fruchtfleisch ähnlich wie bei Äpfeln. Wenn Sie also im Moment nicht vorhaben, Obst zu essen, schälen Sie es nicht. Beachten Sie, dass Essig- oder Zitronensäure sowie Limetten- oder Zitronensaft die Oxidation verlangsamen.

Wir haben bereits herausgefunden, was eine Avocado ist und wie sie gegessen wird. Überlegen Sie nun, wann es angebracht ist, das Obst zu verwenden und in welchen Gerichten. Wenn wir über Möglichkeiten sprechen, Avocados zu verwenden, dann sprechen wir nicht über thermisch verarbeitete Früchte. Aber die rohe Frucht wird zu verschiedenen Suppen (k alt) hinzugefügt,Salate, Beilagen und Sandwiches. Darüber hinaus wird eine so exotische Frucht wie Avocado bei der Zubereitung von Cocktails und Desserts verwendet.

Wie man eine Avocado zum Frühstück isst? Sie können es zum Beispiel einfach auf Toast oder Brot streichen. Sie können dieses Gericht mit Gewürzen oder Salz ergänzen. Welche Lebensmittel passen gut zu Avocados? Wie wird es gegessen? Die Frucht passt gut zu verschiedenen Produkten wie: Gurken, Gemüse, Garnelen, Fischkaviar und so weiter. Wir haben herausgefunden, wie man Avocados isst. Aber wie viel können Sie diese Frucht pro Tag essen? Am besten nicht mehr als eine.

Kann ich unreife oder dunkle Früchte essen?

Wenn wir von einer unreifen Avocado sprechen, dann ja, man kann sie essen. Trotzdem ist es besser, ihn einige Tage bei Raumtemperatur liegen zu lassen, damit er reift. Wenn das Fleisch an der Schnittstelle dunkler geworden ist, besteht kein Grund zur Sorge. Sie ist einfach an der frischen Luft oxidiert.

Aber wenn es in der Tiefe dunkel geworden ist, dann solltest du vorsichtig sein. Sie müssen ein kleines Stück abschneiden und es probieren. Wenn das Fruchtfleisch sauer ist oder ein Fremdgeschmack aufgetreten ist, bedeutet dies, dass es sich verschlechtert hat. Dann ist es besser, den Fötus wegzuwerfen und nicht Ihre Gesundheit zu riskieren.

Wie lagere ich?

Wie lagere ich Avocados? Es hängt alles davon ab, in welchem Zustand es sich befindet und was Sie erreichen möchten. Wenn es sich um unreife Früchte handelt, werden sie bei Raumtemperatur an einem dunklen Ort und in einer Papiertüte gelagert. Der Reifeprozess von Avocados dauert in diesem Fall 3 bis 5 Tage. Wenn Sie das Paket nicht verwenden, dannDieser Vorgang wird einige Tage länger dauern.

Es wird angenommen, dass es sich lohnt, eine Banane oder einen Apfel in die Tüte zu stecken, damit eine Avocado noch schneller reift. Dann verkürzt sich der Prozess auf 3 Tage. Reife Avocados werden im Kühlschrank aufbewahrt. Dies ist notwendig, damit es nicht verdirbt und nicht überreif wird.

Wie bewahrt man eine Avocado im Kühlschrank auf? Es ist ratsam, es in der Obstabteilung zu platzieren. Aber eine geschnittene Avocado kann im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber Sie müssen einen Knochen in der Hälfte lassen. Auch das Obst solltest du in einen Behälter geben.

Einfrieren

Avocados können auch eingefroren werden. Es ist jedoch ratsam, entweder die Hälfte der Frucht einzufrieren oder aus der Frucht Püree zu machen. Die Speicherdauer beträgt in diesem Fall 6 Monate. Obwohl einige Hausfrauen gefrorene Avocados bis zu einem Jahr aufbewahren. Beachten Sie, dass das Auftauen des Fötus schrittweise erfolgen sollte. Das heißt, das Produkt sollte einen Tag vor der beabsichtigten Verwendung in das Kühlfach gebracht werden.

Garnelensalat

Später in diesem Artikel werden wir uns interessante Rezepte und Gerichte mit Avocados ansehen. Beginnen wir mit dem Salat. Es ist sehr wichtig, für dieses Gericht eine reife Avocado zu nehmen. Der Garvorgang dauert etwa zwanzig Minuten.

Zum Kochen benötigen Sie:

• eine Limette;
• 200g rohe Garnelen (größer wählen);
• 2 Knoblauchzehen;
• Pflanzenöl;
• zwei Zweige grünes Basilikum;
• eine große reife Avocado;
• eine lange Gurke.

Kochvorgang

Als erstesKnoblauch schälen, zerdrücken, fein hacken. Als nächstes beim Basilikum die Blätter von den Stielen entfernen, beiseite stellen. Die Stiele in dünne Scheiben schneiden.

Die Garnelenschale abziehen. Machen Sie danach jeweils einen Schnitt entlang der Mitte des Rückens. Entfernen Sie die Darmvene, falls vorhanden.

Nehmen Sie eine Bratpfanne (am besten eine größere). Öl darin erhitzen. Garnelen mit Basilikum und Knoblauch mischen. Danach salzen und die gemischten Zutaten in die Pfanne geben. Bei starker Hitze etwa anderthalb Minuten auf jeder Seite braten. Danach die fertigen Meeresfrüchte auf einen Teller geben. Als nächstes pfeffern Sie sie. Gurke waschen, schälen und längs aufschneiden. Entfernen Sie dann die Kerne mit einem Löffel. Das Fruchtfleisch quer in etwa 1 cm dicke Stücke schneiden.

Kalk waschen, dabei Bürste verwenden. Trocknen Sie die Früchte, reiben Sie die Schale mit einer feinen Reibe ab. Als nächstes den Saft auspressen. Die Hälfte davon über die Gurken gießen. Dann mit Zesten bestreuen. Salz hinzufügen nicht vergessen.

Nun nehmen wir Avocado. Waschen, schälen, natürlich den Knochen entfernen. Nun das Fruchtfleisch in mittelgroße Stücke schneiden. Mit dem restlichen Limettensaft beträufeln.

Nimm einen tiefen Teller, gib alle vorbereiteten Zutaten hinein, vermische und würze mit Öl, Pfeffer, Salz und gehackten Basilikumblättern. Hier ist ein leckeres und gesundes Avocado-Gericht. Auf Wunsch können Sie dem Salat ein paar Tomaten hinzufügen. Ein solches Gemüse wird den Geschmack des Gerichts nicht beeinträchtigen. Dieser Salat passt perfekt in das Menü des festlichen Tisches. Dieses Gericht kann auch ohne zubereitet werdenAnlässe wie Abendessen.

Snack

Welche anderen Avocado-Gerichte kannst du zubereiten? Zum Beispiel Snacks. Wir bieten Ihnen eine Möglichkeit. Zum Kochen benötigen Sie:

• 1 Esslöffel fein gehackte frische Minze;
• 1 Avocado;
• 50g Schafskäse;
• 4 Scheiben Brot;
• 1 Esslöffel Limettensaft (frisch gepresst);
• ein viertel Teelöffel feines Salz und die gleiche Menge schwarzer Pfeffer.

Snacks zubereiten

Zuerst zerdrücke die Avocado mit einer Gabel, bis sie zerdrückt ist. Minze und Limettensaft dazu geben. Den Käse in die Mischung bröseln. Als nächstes Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Ofen auf 180 Grad vorheizen. Brot darin toasten. Die Mischung aus Avocado und Feta auf dem heißen Toast verteilen. Diese Vorspeise ist eine großartige Alternative zu Ihrem üblichen Frühstück.

Avocado mit Ei

Ein ziemlich ungewöhnlicher Gebrauch einer exotischen Frucht. Zum Kochen benötigen Sie: eine Avocado und zwei Eier. Sie benötigen auch Gewürze zum Abschmecken. Um dieses Gericht zuzubereiten, musst du die Avocado halbieren.

Entferne danach den Knochen. Mit einem Löffel in jede Hälfte eine Vertiefung machen. Dann ein Ei halbieren. Mit Gewürzen bestreuen. Gib die Avocado in eine Auflaufform. Für etwa 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen geben. Dann servieren Sie das Gericht auf dem Tisch. Dieses Gericht ist eine großartige Alternative zu den üblichen Omeletts oder Spiegeleiern.

Suppenpüree mit Zucchini

Wir bieten Ihnen ein Rezept für ein originelles Gericht. So eine Püree-Suppe hast du noch nie gekostet.

Zum Kochen benötigen Sie:

• drei Knoblauchzehen;
• zwei junge Zucchini;
• 20ml Sahne (11 Prozent);
• Salz, schwarzer Pfeffer;
• 1 reife Avocado;
• 80 ml Hühner- oder Gemüsebrühe;
• zwei Zwiebeln;
• 50g Butter und der Saft einer viertel Zitrone.

Kochen der Originalsuppe

Zunächst Zwiebel und Knoblauch schälen. Das Gemüse fein schneiden und in Butter anbraten. Zucchini waschen, schälen. Dann nach dem Zufallsprinzip schneiden. Schicken Sie die Zucchinistücke zu den Zwiebeln und dem Knoblauch. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, dabei unbedingt umrühren.

Als nächstes die Brühe in die Pfanne geben und zum Kochen bringen. Reduzieren Sie die Hitze etwas und bringen Sie das Gemüse bereit. Das Gericht salzen und etwas abkühlen lassen. Zu diesem Zeitpunkt die Avocado waschen, schälen und den Kern entfernen. Das Obst mit Zitronensaft beträufeln. Danach mit einem Mixer das Fruchtfleisch einer exotischen Frucht zu einem Püree zermahlen. Die entstandene Masse salzen und pfeffern. Im Kühlschrank aufbewahren.

Zucchinipüree mit Brühe. Sahne dazugiessen, bei schwacher Hitze erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und zerdrückte Avocado hinzufügen. Alle Zutaten in einem Mixer zu einer glatten Masse pürieren. Vor dem Servieren das Gericht mit Kräutern dekorieren. Guten Appetit!

Schlussfolgerung

Jetzt weißt du, wie man Avocados isst. Außerdem haben wir die Lagereigenschaften dieser exotischen Frucht und Anwendungsbeispiele beschrieben. Außerdem wurden verschiedene Gerichte berücksichtigt. Wir hoffen, dass sie Ihr Interesse wecken und Sie in der Lage sein werden, solche gesunden Gerichte zu Hause zuzubereiten. Wir wünschen Ihnen viel Glück!