Marinierter Fisch von Yulia Vysotskaya: lecker und einfach

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Yulia Vysotskaya ist eine wirklich herausragende Persönlichkeit: Sie ist Theater- und Filmschauspielerin, Fernsehmoderatorin, vorbildliche Ehefrau und Mutter. Dieser Star hat ein ganz gewöhnliches, irdisches Hobby: Sie liebt es zu kochen. Aber Julia arbeitet nicht nur in der heimischen Küche, sie erzählt auch, wie man dieses oder jenes Gericht vom Fernsehbildschirm aus kocht. Die Kochshows des TV-Stars sind sehr beliebt, denn das ganze Land kocht nach ihren Rezepten. Zum Beispiel mochten viele Zuschauer Fisch unter der Marinade von Yulia Vysotskaya, und sie kochen dieses Gericht gerne in ihrer Küche. Lass uns lernen, wie man köstlichen Fisch selbst zubereitet.

Fisch für das Gericht auswählen

Damit das Gericht schmeckt, sollten Sie bei der Zubereitung des Rezepts auf die Auswahl der Rohstoffe achten:

• Marinierter Fisch von Yulia Vysotskaya hat ein bedeutendes Plus: Sie können jede Art von Fisch für die Zubereitung verwenden. Die entscheidende Rolle spielen die Vorlieben der Gastgeberin und der Gäste, die bei der Feier anwesend sein werden.
• Bei der Auswahl von Fischachte auf ihr Aussehen. Wenn der Kadaver dunkle Flecken oder Risse hat oder seltsam riecht, kochen Sie kein Gericht daraus.
• Marinierter Fisch von Yulia Vysotskaya wird hergestellt, nachdem das Filet vollständig zum Kochen bereit ist. Das bedeutet, dass Sie die Schuppen von der Oberfläche des Kadavers entfernen, den Fisch von innen reinigen und den Kopf abschneiden müssen. Das Gericht wird aus dem Filet zubereitet, das sich herausstellen wird, nachdem Sie alle oben genannten Manipulationen vorgenommen haben.

Nachdem Sie den Fisch ausgewählt haben, können Sie direkt mit dem Kochen fortfahren.

Zutaten

Marinierter Fisch von Yulia Vysotskaya wird aus folgenden Zutaten zubereitet:

1. Fischfilet (1 kg).
2. Kleine Zwiebeln (5 Stück).
3. Karotten (4 Stück).
4. Tomatensauce, kann man selber machen oder fertig im Laden kaufen (200 Gramm).
5. Lorbeerblatt.
6. Schwarzer Pfeffer (Erbsen).
7. Pflanzenöl.
8. Salz.
9. Ein wenig Weizenmehl.
10. Essig.

Aus solchen Produkten wird marinierter Fisch zubereitet. Das Rezept von Yulia Vysotskaya finden Sie unten.

Ein Gericht zubereiten

Fisch unter der Marinade zu garen wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Befolgen Sie die nachstehenden Anweisungen, um das Gericht so schnell wie möglich zuzubereiten:

1. Falls du das Fischfilet bereits gesäubert und zum Pökeln vorbereitet hast, spüle es einfach ab. In einem anderen Fall müssen Sie den Fisch sofort ausnehmen undfrei von Waagen.
2. Zwiebeln, Karotten putzen und waschen. Die Zwiebeln sollten in halbe Ringe geschnitten und die Karotten auf einer feinen Reibe gerieben werden.
3. Gemüse muss in einer erhitzten Bratpfanne gedünstet werden. Nach 5-10 Minuten Tomaten, Salz und Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
4. Gedünstetes Gemüse ist die Marinade des Gerichts. Es sollte etwa 20 Minuten bei schwacher Hitze gekocht werden. Während dieser Zeit geben die Karotten und Zwiebeln ihren Saft ab, wodurch die Marinade einen würzigen Geschmack bekommt. Am Ende des Bratens können Sie der Sauce etwas Essig hinzufügen: Dies verleiht der Marinade eine säuerliche Note.
5. Fischfilet salzen, in eine vorgewärmte Pfanne geben, mit Pflanzenöl übergießen. Auf beiden Seiten goldbraun braten.
6. Nehmen Sie eine tiefe Pfanne, legen Sie das gebratene Fischfilet und die Marinade in mehrere Schichten, abwechselnd Filets und Gemüse.
7. Das Gericht mehrere Stunden im Kühlschrank mit Pfeffer und Lorbeerblatt marinieren lassen. Gewürze vor dem Servieren entfernen.

Marinierter Fisch von Yulia Vysotskaya, deren Foto Sie in diesem Artikel finden, ist ziemlich schnell zubereitet. Trotzdem hat das Gericht einen unübertroffenen Geschmack.