2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Heute gibt es in fast jeder Familie einen Brotbackautomaten. Es ist einfach unverzichtbar geworden, denn jeden Morgen möchte man den Duft von frischem Brot einfangen und seinen außergewöhnlichen Geschmack spüren. Teig für Pasteten, Knödel oder Pizza lassen sich in diesem Haush altsgerät viel einfacher zubereiten. Wir können sagen, dass eine elektrische Brotmaschine der beste Freund jeder Hausfrau ist. Wie man den Teig darin kocht?
Ein paar Tipps
Das Zubereiten von Teig und das Backen von Brot auf diese Weise hat einige Besonderheiten. Wenn wir zum Beispiel keine trockene, sondern frische Hefe verwenden, dann mahlen Sie sie und rühren eine kleine Menge warme Milch ein. Erst nach 20 Minuten können sie der Technik hinzugefügt werden. Der Teig in einer Brotbackmaschine für Knödel oder Pizza gelingt besser, im Gegensatz zu handwerklichem. Eine große Menge Hefe oder Flüssigkeit macht das Brot krümelig. Daher ist es notwendig, die Proportionen genau einzuh alten. Wenn sich herausstellte, dass der Teig in der Brotmaschine für Knödel nicht weich war,so wenig Wasser wurde hinzugefügt.
Knödel kochen
Dieses Gericht wird von vielen geliebt, aber wie schwierig ist es, den Teig zu kneten, um es zuzubereiten! Außerdem dauert der Vorgang sehr lange. In diesem Fall helfen Haush altsgeräte. Der Teig in der Brotmaschine für Knödel wird problemlos zubereitet und benötigt nicht viel Zeit. Für die Zubereitung benötigen Sie 450 Gramm Mehl, 210 Milliliter Wasser, einen halben kleinen Löffel Salz und ein Ei. Installieren Sie den Spatel, um den Teig in der Brotmaschine zu mischen. Jetzt geben wir alle notwendigen Zutaten in die Schüssel. Als nächstes stellen wir das Programm "Dumplings" ein und warten, bis der Teig fertig ist. Hier müssen mehrere Punkte berücksichtigt werden. Erstens verwenden wir nur Wasser mit Raumtemperatur. Wir achten genau auf die Proportionen, sonst hat der Teig keine ideale Konsistenz. Wenn die Qualität des Knetens nicht zufriedenstellend ist (z. B. ein steilerer Teig), beenden Sie ihn von Hand. Nehmen Sie dazu den Teig heraus und kneten Sie ihn mit den Händen unter Zugabe von Mehl. Aber im Grunde ist das Ergebnis, wenn man die Technik beachtet hat, hervorragend. Nach Beendigung des Knetens können Sie den Teig maximal eine Stunde in der Brotmaschine lassen. Wenn Sie es gepostet haben, vergessen Sie nicht, es mit einem Film abzudecken. Der vorbereitete Teig in der Brotmaschine für Knödel sollte stehen. Dabei quillt das Gluten auf und wird dadurch elastischer. Übrigens, wenn es kein Programm „Knödel“gibt (nicht alle Modelle haben es), verwenden wir die Funktion „Teig“. Es ist zu beachten, dass der Teig in der Brotmaschine für Knödel 20 Minuten lang geknetet wird. Diese Zeit wird ausreichendie Füllung für das gewählte Gericht zubereiten.
Endlich
Das Modell der Brotmaschine ist von großer Bedeutung. Es gibt sie in unterschiedlichen Volumina und dementsprechend sind die Schalen für jeden anders. Daher sollten Sie die Anweisungen, verfügbaren Rezepte und Kochmethoden, die jedem Haush altsgerät beigefügt sind, sorgfältig studieren. Je nach Größe der Schüssel müssen Sie die erforderliche Menge und Proportionen der Zutaten auswählen. Beachten Sie auch, dass die genaue Rezeptur für Ihr Modell nur aus eigener Erfahrung und anhand der Angaben in der Anleitung ermittelt werden kann. Und dann haben Sie Ihren eigenen genauen Weg, dank dem Sie Teig in einer Brotmaschine machen können. Scheuen Sie sich nicht, zu experimentieren, um eine neue Art von Brot zu backen. Sie können alle Produkte hinzufügen, die es duftender und schmackhafter machen.
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