Hähnchenbrustgulasch Rezept für jeden Geschmack

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Geflügel war schon immer sehr beliebt. Leicht und zart, lässt es sich perfekt verarbeiten. Daraus werden viele verschiedene und leckere Gerichte zubereitet. Nehmen Sie zum Beispiel das Hähnchenbrustgulasch-Rezept. Es gibt viele verschiedene Zubereitungsarten, aber jede Hausfrau macht es auf ihre eigene Art.

Duftende Stücke

Dieses Gericht ist nicht schwer zuzubereiten. Für das Hähnchenbrustgulasch benötigen Sie: 1 Zwiebel, 2 Karotten, je 1 EL Mehl und Tomatenmark, 2 Brühwürfel, etwas frische oder getrocknete Kräuter und 1 Hähnchenbrust.

Der Prozess beginnt wie immer mit der Zubereitung der Produkte:

1. Gemüse und Fleisch in Würfel schneiden und in einer Pfanne in Pflanzenöl leicht anbraten.
2. In einem separaten Topf einen Liter Wasser zum Kochen bringen und die Brühe darin auflösen.
3. Die frittierten Speisen in kochendes Wasser geben und bei sehr schwacher Hitze köcheln lassen.
4. Geben Sie im letzten Schritt Nudeln und Gemüse hinzu und warten Sie weitere 2-3 Minuten.
5. Mehl in 100 Gramm Wasser verdünnt, und dann die resultierende Mischung in einen Topf gießen. Sobalddie Flüssigkeit beginnt sich zu verdicken, das Feuer kann ausgesch altet werden.

Dieses Hähnchenbrustgulasch dauert nicht lange. Aber das daraus resultierende duftende und zarte Fleisch kann eine großartige Option zum Abendessen sein. Und als Beilage können Sie alles verwenden: Haferbrei, Reis oder Kartoffelpüree. Das Ergebnis wird gleich gut sein.

Winteroption

In der k alten Jahreszeit kann der Kauf von frischem Gemüse sehr teuer werden. Daher können Sie auf das Rezept für Hähnchenbrustgulasch achten, das mit hausgemachten Konserven zubereitet wird. In diesem Fall lautet die Produktliste wie folgt: für ½ kg Hähnchenbrust 1 Zwiebel, Gewürze, eine Knoblauchzehe, Salz, 350 g hausgemachter Lecho, gemahlener Pfeffer, 2 Esslöffel Tomatenmark, Pflanzenöl und trocken Paprika.

Und Sie müssen ein solches Gericht wie folgt zubereiten:

1. Ganz am Anfang Zwiebel und Knoblauch hacken und in Öl andünsten.
2. Paprika hinzugeben und gut umrühren.
3. Nach 30 Sekunden die Bruststücke in die Pfanne geben und dort 3-4 Minuten braten.
4. Fügen Sie anderthalb Tassen kochendes Wasser und Tomaten hinzu und lassen Sie alles weitere 20 Minuten köcheln.
5. 5-7 Minuten vor Ende der Garzeit Lecho, Gewürze und etwas Salz hinzugeben.

In dieser Form ist das Gericht eine tolle Ergänzung zu Pasta. Wenn sie nicht zur Hand sind, können Sie jede andere Beilage verwenden.

Fleisch mit Milchzusatz

Da Hühnerfleisch sehr trocken ist, ist es besser, Hähnchenbrustgulasch mit Soße zu kochen. Das Rezept ist ganz gewöhnlich, also auch AnfängerHausfrauen sollten keine Angst haben.

Zuerst müssen Sie die erforderlichen Produkte in der folgenden Menge vorbereiten:

für 600 Gramm Brüste 4 Zwiebeln, 3 Tassen Vollmilch, 50 Gramm Butter, Salz, 2 Esslöffel Mehl, Pfeffer und Gewürze.

Es ist besser, das Gericht in der folgenden Reihenfolge zu kochen:

1. Das Fleisch zuerst mit Salz, Gewürzen und Pfeffer bestreuen und dann mit einem Messer weich hacken.
2. Danach in kleine Würfel schneiden.
3. Dann das Fleisch in eine Pfanne geben und anbraten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist.
4. Butter und halbringige Zwiebel dazugeben.
5. Mit Mehl bestreuen, gut umrühren und weiter köcheln lassen.
6. Milch hinzufügen und weiterkochen, bis die ganze Masse gut eingedickt ist.

Dieses herrliche Gulasch schmeckt auch ohne Beilage. Mit einem Stück frischem Schwarzbrot wird das Fleisch nicht schlechter als mit einer Art Brei. Bei dieser Arbeit geht es vor allem darum, sich nicht zu beeilen, damit die Produkte nicht verbrennen.

Küchengeräte

Aber nicht nur in der Pfanne kann man Hähnchenbrustgulasch zubereiten. Auch das Rezept für die Mikrowelle ist sehr einfach und lecker.

Die Produktpalette ist fast gleich:

für 400 Gramm Filet 1 Karotte, eine halbe Zwiebel, ein halbes Glas Wasser, Salz, etwas Mehl, Gewürze, Lorbeerblatt, 3 EL Pflanzenöl und Lecho.

Jetzt können Sie anfangen, Gulasch zu kochen:

1. Möhre hacken und Zwiebel würfeln.
2. Nach diesem Produktin etwas Öl in einer Pfanne anbraten.
3. Gemüse auf einen separaten Teller geben, Gewürze, Salz, Mehl hinzugeben und alles vorsichtig mischen.
4. Das Filet willkürlich in Stücke schneiden.
5. Jetzt müssen die Speisen in folgender Reihenfolge in den Slow Cooker gegeben werden: Fleisch - Lecho - Wasser - gebratenes Gemüse. Schließen Sie den Deckel fest, sch alten Sie den „Löschmodus“ein und lassen Sie das Gerät eine Stunde lang in Ruhe.

Sobald die Maschine ein Signal gibt, können Sie das Gulasch auf Tellern anrichten und servieren. Um die flüssige Fraktion zarter und aromatischer zu machen, wird manchmal Sahne oder Wein hinzugefügt. Hier sucht sich jeder aus, was ihm gefällt.