Schokoladenlebkuchen: Rezept mit Foto
Schokoladenlebkuchen: Rezept mit Foto
Anonim

Überraschst du deine Lieben gerne mit leckeren hausgemachten Kuchen? Dann achten Sie auf unseren Artikel! Erfahren Sie, wie Sie zu Hause Schokoladenlebkuchen backen, und füllen Sie Ihr Notizbuch mit neuen Rezepten.

Schokoladen-Lebkuchen
Schokoladen-Lebkuchen

Hausgemachter Schokoladenlebkuchen. Rezept, Foto

Dieser schöne Leckerbissen wird Ihren festlichen Tisch schmücken und Liebhaber von hausgemachten Kuchen begeistern. Wir erklären Ihnen, wie man Lebkuchen mit Knistern (Risse auf der Oberfläche) zubereitet. Für dieses Dessert benötigen Sie folgende Zutaten:

  • Weizenmehl - 210 Gramm.
  • Kakaopulver - 25 Gramm.
  • Backpulver - halber Teelöffel.
  • Milchschokolade - 200 Gramm.
  • Butter - 90 Gramm.
  • Zucker - 110 Gramm.
  • Salz - eine Prise.
  • Hühnereier - drei Stück.
  • Vanillin.
  • Puderzucker.

Wie macht man leckeren Schokoladenlebkuchen? Lesen Sie hier das Dessertrezept:

  • Butter und Schokolade in der Mikrowelle schmelzen, dann die Schokolade zum Essen geben und umrühren.
  • Die geschlagenen Eier und die Vanille in die Mischung geben. Denken Sie daran, gut zu mischenProdukte in jeder Phase.
  • Gesiebtes Mehl, Backpulver und Kakao in einer separaten Schüssel mischen.
  • Den Teig aus den vorbereiteten Zutaten kneten, in Frischh altefolie wickeln und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen (wenn Sie sich auf die Ankunft der Gäste im Voraus vorbereiten möchten, können Sie den Teig für einen Tag oder sogar drei Tage zubereiten).
  • Backofen auf 160 Grad vorheizen und Pergament auf ein Backblech legen.
  • Aus dem k alten Teig kleine Bällchen formen und in Puderzucker wälzen.

Legen Sie die Rohlinge in einem Abstand von fünf bis zehn Zentimetern zueinander aus. Wenn Sie den Teig richtig gekocht haben, werden die Lebkuchenplätzchen um ein Vielfaches größer. Nach einer Viertelstunde sollte der Teig aufgehen und der Puderzucker sich in eine Glasur verwandeln. Kekse aus dem Ofen nehmen und fünf Minuten k alt stellen. Danach können sie auf einem Teller ausgelegt und zum Tisch getragen werden.

Rezept für Schokoladen-Lebkuchen
Rezept für Schokoladen-Lebkuchen

Schokoladenlebkuchen. Rezept mit Foto

Hier ist ein einfaches Rezept für hausgemachte Leckereien. Sie werden sehr wenig Zeit und Mühe für die Implementierung aufwenden.

Zutaten:

  • Kakao - zwei Esslöffel.
  • Weizenmehl - zweieinhalb Tassen.
  • Hühnereier - zwei Stück.
  • Zucker - ein Glas.
  • Butter - 100 Gramm.
  • Soda - ein Teelöffel.
  • Zimt - ein Teelöffel.
  • Honig - fünf Esslöffel.
  • Marmelade - 150 Gramm.
  • Puderzucker - fünf Esslöffel.
  • Wasser - zwei Esslöffel.

Wie es gehthausgemachte Schokoladenlebkuchenplätzchen machen? Das Dessertrezept ist ganz einfach:

  • Für den Teig Eier, Butter, Zucker, Honig, Zimt und Natron vermischen. Die entstandene Masse in ein Wasserbad geben und zehn Minuten kochen lassen.
  • Schüssel vom Herd nehmen und etwas Mehl hinzugeben. Am Ende sollte ein nicht zu fester, elastischer Teig entstehen.
  • Als nächstes in lockige Silikonformen geben. Die Marmelade in die Mitte geben und die Füllung mit dem zweiten Teigblatt bedecken.

Verbinden Sie die Kanten der Rohlinge und schicken Sie zukünftige Lebkuchenplätzchen in einen gut geheizten Ofen. Überziehen Sie die fertige Leckerei mit einer Glasur aus Wasser und Puderzucker (diese Produkte müssen gemischt und über einem Feuer erhitzt werden).

Schokoladen-Lebkuchen-Foto
Schokoladen-Lebkuchen-Foto

Schokoladen-Lebkuchenplätzchen

In europäischen Ländern ist es üblich, zu Weihnachten duftende Lebkuchenplätzchen oder frischen Lebkuchen an Freunde zu verschenken. Wenn Sie diese angenehme Tradition übernehmen möchten, dann verwenden Sie unser Rezept.

Erforderliche Produkte:

  • Weissmehl - 320 Gramm.
  • Hühnerei.
  • Butter - 70 Gramm.
  • Honig - ein Esslöffel.
  • Puderzucker - 50 Gramm.
  • Kakao - vier Esslöffel.
  • Ingwer - ein Esslöffel.
  • Salz, Backpulver - jeweils ein Teelöffel.
  • Kardamom und Muskat - je ein Dessertlöffel.
  • Gemahlene Chilischote - ein halber Teelöffel.

Du kannst Schokoladenlebkuchen mit duftenden Gewürzen folgendermaßen zubereiten:

  • Puderzucker, Ei und Butter mit einem Mixer schlagen.
  • Mehl in die Masse sieben, Honig, Gewürze, Backpulver, Kakao und Salz hinzugeben.
  • Den Teig kneten. Beachten Sie, dass es nicht an Ihren Händen kleben sollte.
  • Als nächstes musst du eine Wurst aus dem Teig rollen und in mehrere Stücke schneiden.
  • Rollen Sie jede Kugel zu Kugeln, drücken Sie sie dann zwischen Ihren Handflächen und rollen Sie sie in Puderzucker. Legen Sie die Rohlinge auf Pergament und lassen Sie sie zehn Minuten stehen.

Die Leckerei bei höchster Temperatur etwa zehn Minuten backen.

Rezept für Schokoladenlebkuchen mit Foto
Rezept für Schokoladenlebkuchen mit Foto

Schokoladenlebkuchen. Einfaches Rezept

Wenn du dich an einem trüben Tag aufheitern willst, dann bereite eine Leckerei nach unserem Rezept zu. Für dieses Dessert brauchst du:

  • Weizenmehl - 1,5 Tassen.
  • Zucker - ein halbes Glas.
  • Kakao - ein Teelöffel.
  • Soda - ein Drittel Teelöffel.
  • Butter - 50 Gramm.
  • Hühnerei - zwei Stück.

Schokoladenlebkuchen werden so zubereitet:

  • Gefrorene Butter reiben.
  • Füge Zucker und Kakao hinzu.
  • Mit einer Gabel gründlich umrühren und Eier dazu geben.
  • Geben Sie ganz zum Schluss das gesiebte Mehl und Soda hinzu.

Machen Sie runde oder geformte Lebkuchenplätzchen und backen Sie sie dann in einem gut geheizten Ofen. Mit Tee oder einem anderen heißen Getränk servieren.

Rezept für hausgemachten Schokoladenlebkuchen
Rezept für hausgemachten Schokoladenlebkuchen

Schokoladenlebkuchen mit Nüssen

Ein weicher, duftender Leckerbissen wird Sie sowohl beim Abendtee als auch erfreuenfestlich gedeckter Tisch.

Erforderliche Produkte:

  • Honig - 100 Gramm.
  • Zucker - 150 Gramm (100 zum Füllen und 50 zum Teig).
  • Hühnereier - drei Stück.
  • Butter - 50 Gramm.
  • Vanillin, Soda, Zimt und Kakao - jeweils ein Teelöffel.
  • Weizenmehl - 300 Gramm.
  • Haselnüsse - 100 Gramm.
  • Stärke - ein Esslöffel.
  • Zartbitterschokolade - 150 Gramm.
  • Weiße Schokolade - 30 Gramm.

Wie man Schokoladenlebkuchen mit Nussfüllung macht:

  • Zuerst weiche Butter mit Honig, Zucker und Ei aufschlagen.
  • Mehl mit Kakao, Gewürzen und Soda mischen.
  • Die vorbereiteten Zutaten zu einem weichen Teig kneten, in Frischh altefolie wickeln und über Nacht kühl stellen.
  • Wenn der richtige Zeitpunkt verstrichen ist, den Teig ausrollen und in Quadrate (etwa sechs mal sechs Zentimeter) schneiden.
  • Nüsse in einer Küchenmaschine zerkleinern, Eier, Stärke und Puderzucker dazugeben.

Die Hälfte der Rohlinge auf Pergament legen, jeweils einen Löffel Füllung in die Mitte geben. Die Nüsse mit den restlichen Teigquadraten bedecken. Backen Sie die Lebkuchenplätzchen im Ofen und tauchen Sie sie dann jeweils in geschmolzene dunkle Schokolade. Auch die weiße Schokolade schmelzen und die Oberfläche der Lebkuchen damit verzieren.

Rezeptfoto für hausgemachte Schokoladenlebkuchen
Rezeptfoto für hausgemachte Schokoladenlebkuchen

Schokoladenlebkuchen mit Sauerrahm

Köstlich duftende Backwaren können in nur einer Stunde zubereitet werden.

Zutaten:

  • Sauerrahm - 200 Gramm.
  • Butter - 50 Gramm.
  • Honig - zwei KantinenLöffel.
  • Zucker - ein halbes Glas.
  • Vanillezucker - ein Päckchen.
  • Salz - ein Viertel Teelöffel.
  • Hühnerei.
  • Backpulver - Teelöffel.
  • Kakao - drei Esslöffel.
  • Weizenmehl - anderthalb oder zwei Tassen.
  • Zimt - ein halber Teelöffel.
  • Muskatnuss - nach Geschmack (es geht auch ohne).
  • Wasser - vier Esslöffel.

Also bereiten wir Schokoladenlebkuchen auf Sauerrahm zu:

  • Butter und Honig in einem Topf schmelzen und dann mit zwei Esslöffeln Mehl vermischen.
  • In einer separaten Schüssel saure Sahne mit Ei, Salz, Zucker, Zimt, Vanille und Kakao verrühren.
  • Vermische beide Mischungen, füge Mehl hinzu und knete einen klebrigen Teig.
  • Ein Backblech mit Öl einfetten und mit Mehl bestreuen. Den Teig zu Kugeln formen und mit geringem Abstand voneinander platzieren. Um das Formen von Rohlingen zu erleichtern, können Sie Ihre Hände mit Pflanzenöl einfetten.

Backe die Lebkuchen für eine Viertelstunde und prüfe die Garzeit mit einem Streichholz.

Schokoladenlebkuchen

Um einen zarten und schmackhaften Leckerbissen zuzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte:

  • Milch - 250 ml.
  • Mehl - 625 Gramm.
  • Zucker - 250 Gramm.
  • Salz - eine Prise.
  • Pflanzenöl - 50 Gramm.
  • Vanillezucker und Backpulver - jeweils zwei Packungen.
  • Zwei Eier.
  • Kakao - 60 Gramm.
  • Puderzucker - 120 Gramm.

Rezept:

  • Mische 120 Gramm Mehl mit Salz und Zucker. Gießen Sie diese Mischung in kochende Milch undden Teig eine Weile kochen.
  • Wenn die Masse etwas abgekühlt ist, Butter, ein Ei, Eigelb und Vanille dazugeben. Schlagen Sie das Essen mit einem Mixer auf.
  • Mehl in eine Schüssel sieben, Backpulver, Kakao und flüssige Mischung hinzugeben.
  • Den entstandenen Teig zu einer dicken Schicht ausrollen und daraus Lebkuchen in beliebiger Form ausstechen. Backen Sie die Leckerei, bis sie fertig ist.
  • Machen Sie das Sahnehäubchen mit Kakao, Puderzucker und Eiweiß.

Die fertigen Lebkuchen vor dem Abkühlen mit Zuckerguss einfetten.

Schokoladenlebkuchen zu Hause
Schokoladenlebkuchen zu Hause

Schlussfolgerung

Schokoladenlebkuchen, Fotos und Rezepte, die wir oben gepostet haben, lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Versuchen Sie, in Ihrer eigenen Küche eine köstliche Leckerei zu backen, und schon bald möchten Sie kein fertiges Gebäck mehr in Geschäften und Einkaufszentren kaufen.

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