Garnelentörtchen: einfach, schnell, lecker

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Die Gäste stehen vor der Tür, aber die Zeit für die Vorbereitungen reicht nicht? Garnelentörtchen schnell in verschiedenen Variationen zubereiten. Sie sind in nur 15 Minuten zubereitet und werden die beste, wenn auch sehr kurzlebige Dekoration jeder festlichen Tafel sein. Immerhin wird ein Snack zu einem erstaunlichen Preis gegessen!

Ein bisschen über die Grundlagen

Grundsätzlich kann man den Testboden für Garnelentörtchen (und mit beliebigen anderen Füllungen) sozusagen zu Hause selbst backen. Aber warum das Holzfahrrad neu erfinden? Die Grundlagen für die Füllungen selbst werden fertig in jedem Supermarkt oder Bäckereigeschäft verkauft. Sie werden ziemlich lange aufbewahrt, damit sie im Falle der Ankunft unerwarteter, aber lieber Gäste in den "Mülleimern" aufbewahrt werden können! Übrigens ist es auch ratsam, sich vorher mit Garnelen, Käse und Avocados einzudecken. Und schon kann es losgehen!

Garnelentörtchen: Rezept mit Foto Schritt für Schritt

Wie bereitet man diesen leckeren Snack zu? Wir brauchen: 20 Törtchen, 20 Garnelen, 100 g Käse, zwei Knoblauchzehen, zwei EsslöffelLöffel Mayonnaise, 1 Avocado, Pflanzenöl zum Braten.

1. Zuerst müssen wir die Meeresfrüchte säubern. Wir entfernen die Schale: Schneiden Sie entlang des Rückens und ziehen Sie die Darmvene mit den Innenseiten heraus.
2. Nun, die Garnelen sind schon geputzt und gewaschen. Jetzt werden wir sie in Olivenöl mit Knoblauch braten. Aber zuerst mit Servietten vor überschüssiger Feuchtigkeit trocknen. Öl in eine Pfanne geben, gehackten Knoblauch hinzufügen. Es hat begonnen, sich braun zu verfärben und lässt Sie über die Geruchsbereitschaft wissen. Nimm es aus der Schüssel.
3. Garnelen in die Pfanne geben, 2 Minuten braten und vom Herd nehmen. Ja, du brauchst mehr Salz und Pfeffer und stell es vorerst beiseite.
4. Jetzt machen wir die Füllung. Zuerst müssen wir die Avocado halbieren und das gesamte Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen. Übrigens, wie wählt man die richtige Avocado aus, damit sie reif ist? Sie müssen mit dem Finger drücken: Wenn es ein wenig durchhängt, ist es reif, wenn nicht, sollten Sie es nicht nehmen.
5. Schneide wie ein Pfirsich. Es ist sehr einfach, den Knochen herauszuziehen, wir brauchen ihn nicht. Wir nehmen einen Esslöffel und nehmen das Fruchtfleisch heraus, und dann nehmen wir eine Gabel und kneten es. Wenn die Avocado reif ist, lässt sie sich ganz leicht kneten.
6. Nun muss der Käse auf einer groben Reibe gerieben werden. Wir kochen auch hart gekochte Eier (das sind etwa 10 Minuten). Dann putzen wir und passieren einen Eierschneider oder drücken oder schneiden einfach mit einem Messer fein.
7. Alle Zutaten mischen: Avocado mit Käse, Eier dazugeben, eine Knoblauchzehe auspressen und Mayonnaise verteilen. Wir mischen alles gut. Wenn Sie möchten, können Sie mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Nachdem wir gemischt habenFüllung, Törtchen damit füllen. Wir nehmen die fertige Basis und geben dort einen Löffel der Füllung. Nachdem wir die Törtchen mit der Mischung gefüllt haben, bleibt die letzte Stufe. Wir nehmen vorgebratene Meeresfrüchte und installieren sie auf der Struktur (Sie können sie vertikal aufstellen, aber wenn Sie möchten, können Sie sie im Prinzip auf die Seite legen - das ist bereits Geschmackssache). Verbrauch: 1 Stück pro Sockel.

Nun, das ist alles, Garnelentörtchen (siehe Foto unten) sind schon fertig - Sie können Gäste treffen!

Mit rotem Kaviar und Garnelen

Und für dieses festliche Rezept für Garnelentörtchen brauchen wir: fertige Basen aus dem Laden, ein Glas roter Kaviar, 2-3 Eier, 200 Gramm Käse, eine Packung frisch gefrorene Garnelen (400 Gramm), ein halbes Glas provenzalische Mayonnaise. Und auch Dill, um das Gericht zu dekorieren (Zweige). Fangen wir an zu kochen.

Wie man kocht

1. Garnelen müssen gekocht werden - nur ein paar Minuten. Oder einfach in ein Sieb geben und mit reichlich kochendem Wasser übergießen. Wenn sie abtropfen, reinigen wir die Meeresfrüchte von der Schale und reißen die Köpfe mit den Innenseiten ab.
2. Die Eier sind hart gekocht und fein gerieben.
3. Auf die gleiche Weise reiben wir den Käse (wenn Sie Hüttenkäse verwenden, überspringen Sie diesen Schritt).
4. Käse mit Eiern mischen und Mayonnaise hinzufügen. Gründlich mischen - bis eine dickflüssige Masse entsteht.
5. In jedes der Törtchen einen Löffel der Mischung geben und eine kleine Vertiefung darin machen.
6. BGeben Sie einen halben Löffel roten Kaviar in diese Vertiefung. Und darauf legen wir ein oder zwei vorbereitete Garnelen (die Menge hängt von der Größe des Törtchens ab, denn es gibt sie auch in verschiedenen Formen und Volumen).
7. Mit einem kleinen Zweig Dill (oder zwei) dekorieren.

Törtchen mit Garnelen und rotem Kaviar sind fertig. Diese festliche, formelle Vorspeise kann für jede Mahlzeit verwendet werden, selbst für die raffinierteste.

Mit Garnelencreme

Und Sie können eine Füllung für Garnelentörtchen in Form einer Paste herstellen - mit einem Mixer. Dieses Gericht wird ganz einfach zubereitet, wenn die Küche dieses Küchengerät hat. Vor allem, wenn alle Zutaten im Voraus zubereitet werden.

So geht's

1. Tauche eine Packung gekochte-gefrorene Meeresfrüchte in kochendes Wasser und gieße das Wasser in ein Sieb ab. Dann reinigen und spülen.
2. 4 hartgekochte Eier, schälen und schneiden.
3. Wir verwenden Weichkäse in einer Menge von 150 Gramm.
4. Mische alle oben zubereiteten Zutaten in einer Mixerschüssel. Dort zerdrücken wir ein paar Knoblauchzehen und geben etwas frischen Dill dazu.
5. Gerät einsch alten und zu einer homogenen cremigen Masse schlagen. Sie können salzen und pfeffern (je nach persönlicher Vorliebe).
6. Wir nehmen fertige Törtchen aus dem Laden und füllen sie mit der entstandenen Garnelencreme. Sie können zusätzlich mit einem Zweig Dill oder rotem Kaviar dekorieren - es wird großartig aussehen. Und im Backofen kann man auch noch ein bisschen mehr backen.

Diese Art von Vorspeise breitet sich sofort aus und die Gäste fragen nach mehr. Allen einen guten Appetit!