Ei mit Mayonnaise: Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Bei der Vorbereitung auf den Feiertag stellt sich oft die Frage, welche Gerichte den Tisch schmücken werden. Jemand traut sich nicht, vom gewohnten Weg abzuweichen und greift auf alte und bewährte Rezepte zurück. Jemand will etwas Neues ausprobieren, und dann beginnt die Suche nach Gerichten, die noch nie zuvor gekocht wurden.

In beiden Fällen können Sie jedoch auf Rezepte für Eier mit Mayonnaise zurückgreifen. Dieses einfache und unprätentiöse Gericht hat einen einzigartigen Geschmack. Und das alles aufgrund der Tatsache, dass die Füllung für sie am vielfältigsten verwendet werden kann.

Ei mit Mayonnaise

Zutaten:

• Eier - 5 Stück;
• junge Zwiebeln - 3 Stück;
• Butter - 25 Gramm;
• Salz - 1/4 Teelöffel;
• Karotten - 50 Gramm;
• Mayonnaise - 50 Gramm;
• Zwiebeln - 50 Gramm;
• Pfeffer - 3 Prisen.

Eier kochen

Wahrscheinlich wird es schwierig sein, auf Anhieb zu sagen, welche Produkte für gefüllte Eier mit Mayonnaise nicht geeignet sind. Nach den zahlreichen verfügbaren Rezepten kann die Füllung Fleisch, Gemüse, Fisch, Pilze sein. Wird auch für Eier mit Mayonnaise verwendetFischkonserven, Käse und roter Kaviar. Es ist nicht nötig, alles aufzulisten. Jede Füllung macht das Gericht schmackhaft und originell. Wachteleier können übrigens auch gefüllt werden. Betrachten Sie eine der einfachen und kostengünstigen Möglichkeiten, Eier mit Mayonnaise zu füllen. Trotzdem wird die letzte Vorspeise sehr lecker sein.

Gefüllte Eier mit Mayonnaise müssen natürlich zuerst gekocht werden. Es ist ratsam, Hühnereier der gleichen Größe zu nehmen und auf den Boden der Pfanne zu legen. Gießen Sie k altes Wasser und fügen Sie einen Teelöffel Salz hinzu, um Risse zu vermeiden. Bringe die Eier bei starker Hitze zum Kochen, reduziere dann die Hitze und koche sie acht Minuten lang weiter. Dann das kochende Wasser abgießen und die Pfanne mit k altem Wasser füllen. Die Eier müssen vollständig abgekühlt sein, bevor sie geschält werden können.

Danach jedes Ei mit einem scharfen Messer der Länge nach in zwei Hälften schneiden. Entfernen Sie das Eigelb von ihnen und geben Sie es in einen separaten Behälter. Wir brauchen noch keine Proteine, also müssen sie verschoben werden. Jetzt ist es an der Zeit, die Gemüsefüllung nach dem Rezept für Eier mit Mayonnaise zu kochen. Eine kleine Karotte schälen, waschen und auf einer feinen Reibe hacken. Im Gegenteil, die geschälte Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Tauchen Sie als nächstes die Butter in die Pfanne und schmelzen Sie sie bei mäßiger Hitze. Legen Sie zuerst die Zwiebeln zum Braten und nach fünf Minuten die Karotten hinein.

Gib gemahlenen Pfeffer und Salz zum Gemüse. Unter Rühren braten, bis die Zwiebeln leicht golden und die Karotten weich sind. Zwischendurch mit einer Gabel umrühren, gut pürieren. Eigelb separat ausgelegt. Fügen Sie die Zwiebeln und Karotten hinzu, die bis zum gewünschten Zustand gebraten sind. Fügen Sie der Mischung Mayonnaise hinzu, um Luftigkeit hinzuzufügen. Rühren Sie um und schmecken Sie nach Salz, wenn es nicht genug ist, dann sollten Sie ein wenig Salz hinzufügen.

Eier füllen

Das Eiweiß mit der vorbereiteten Masse füllen und mit der Schnittfläche nach oben auf einem Teller auslegen. Waschen Sie die junge Zwiebel und schütteln Sie so viel Wasser wie möglich ab. Danach das Gemüse grob hacken. Streuen Sie es über die gefüllten Eier. Es ist nicht verboten, andere Grüns zu verwenden, die Sie bevorzugen.

Snack fertig für 30 Minuten, in den Kühlschrank stellen. Übrigens haben solche gefüllten Eier mit Mayonnaise einen eher geringen Kaloriengeh alt. Alle Zutaten außer der Sauce sind kalorienarm. Das zum Kochen gewählte Rezept ermöglicht es Ihnen, Gemüse nicht mit gewöhnlicher Mayonnaise, sondern mit leichter und nicht fettender Sauerrahm zu würzen. In dieser Version können sich alle, die jede verzehrte Kalorie streng zählen, diesen leckeren Snack leisten. Gefüllte Eier können nach dem Abkühlen mittags als Beilage zum Hauptgang serviert werden.

Eier gefüllt mit Fischkonserven

Produktliste:

• Mayonnaise - 100 Gramm;
• Eier - 7 Stück;
• Dill - ein halbes Bündel;
• Salz - 3 Prisen;
• Fischkonserven in Öl - 2 Gläser;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• gemahlener Pfeffer - 2 Prisen.

Kochvorgang

Für dieses Mayonnaise-Ei-Rezept (Foto bereitgestelltim Artikel) können Sie jede Fischkonserve in Öl nach Belieben verwenden. Geeignet für Makrele, Lachs, Sardine, Thunfisch, Saury und rosa Lachs. Diese Vorspeise wird mit Sprotten zubereitet. Das Gericht hat einen ziemlich reichen Geschmack und eignet sich sogar für ein festliches Festmahl. Das Rezept erfordert keine lange Vorbereitung, es ermöglicht Ihnen, diesen köstlichen Snack nicht nur an Feiertagen, sondern auch an normalen Tagen zuzubereiten.

Um die Füllung in Zukunft in Ruhe zuzubereiten, müssen zuerst Hühnereier gekocht werden. Dazu in einen Topf geben, mit k altem Wasser füllen und zum Herd schicken. Wenn die Eier zuvor im Kühlschrank waren, gießen Sie unbedingt einen Löffel Salz in die Flüssigkeit. Andernfalls besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass sie reißen, und sie können nicht zum Füllen verwendet werden. Nachdem die Eier gekocht haben, müssen sie sieben bis neun Minuten lang gekocht werden, aber nicht mehr. Überkocht verlieren sie ihren Geschmack. Nachdem Sie sie für die richtige Zeit gekocht haben, lassen Sie das kochende Wasser ab und füllen Sie die Pfanne mit k altem Wasser. Die Eier darin abkühlen lassen. Dann schälen und halbieren. Trennen Sie das Eigelb und geben Sie es in eine Schüssel oder Schüssel. Danach alles gut durchkneten.

Nächste Runde beim Füllen. Die geschälte Zwiebel sehr fein hacken und zum Eigelb geben. Frischen Dill abspülen, große Zweige abschneiden, hacken und ebenfalls zum Eigelb auslegen. Öffnen Sie danach ein Glas Sprotten und lassen Sie das gesamte Öl ab. Den Fisch auf einen Teller geben und mit einer Gabel zerdrücken. Dann gehackte Sprotten zu den restlichen Füllungskomponenten geben. Mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und die Hälfte der Mayonnaise hineingießen.

Mische alles gründlich durch und fülle die reservierten Hälften der Hühnerproteine mit der vorbereiteten Füllung. Geben Sie der Füllung die Form eines Eies. Legen Sie sie auf einen Teller. Jeweils etwas Mayonnaise und nach Belieben einen kleinen Zweig Dill darüber geben. Servieren Sie gefüllte Eier mit Mayonnaise, garniert mit Kartoffelpüree oder gekochtem Reis.

Salat mit Eiern, Gemüse und Hähnchenfilet

Zutatenliste:

• Eier - 5 Stück;
• Pekingkohl - 250 Gramm;
• Paprika - 1 Stück;
• Hähnchenfilet - 350 Gramm;
• Tomaten - 3 Stück;
• Salz - nach Geschmack;
• Frühlingszwiebeln - 4 Stück;
• Sojasauce - 2 Esslöffel;
• Gurken - 3 Stück;
• Olivenöl - 20 Milliliter;
• Mayonnaise - 300 Gramm;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• gemahlener Pfeffer - ein paar Prisen.

Salat kochen

Ein einfacher, leckerer und schöner Salat mit Eiern und Mayonnaise kann als zweiter Gang zum Mittagessen und als gesundes Abendessen zubereitet werden, das den Magen nicht überlastet. Zuerst die Hähnchenbrüste waschen, trocknen, mit Salz und schwarzem Pfeffer einreiben und in eine Pfanne geben. Braten Sie sie in Olivenöl, bis sie weich sind. Gemüse gut waschen und klein schneiden. Bulgarischer Pfeffer - Strohhalme, Tomaten - Scheiben und Gurken - halbe Ringe. Die Frühlingszwiebeln waschen und die Federn zusammen mit dem weißen Teil der Ringe hacken.

Eier für den Salat hart kochen, abkühlen lassen, schälen und grob hacken. Hähnchenfilet nach dem Garen schneidenmittelgroße Würfel. Kombinieren Sie nach der Zubereitung alle Komponenten in einer Salatschüssel. Dann müssen Sie die Sauce zubereiten. Sojasauce in eine kleine Schüssel gießen, Mayonnaise dazugeben und die geschälten Knoblauchzehen hineindrücken. Rühren und über die restlichen Saucenzutaten gießen. Mischen Sie alles und lassen Sie das Gemüse und das Fleisch etwa zwanzig Minuten in einer würzigen Sauce ziehen. Servieren Sie einen leckeren und gesunden Salat mit Eiern auf dem Tisch.

So kannst du gefüllte Eier mit Mayonnaise zubereiten. In diesem Fall können Sie der Füllung beliebige andere Zutaten hinzufügen. Und für diejenigen, die sich nicht mit der Füllung herumschlagen und Eier stopfen möchten, können Sie aus den gleichen Zutaten einen köstlichen Salat zubereiten.