Klassische Kartoffelpuffer mit Knoblauch: Rezept und Kochgeheimnisse

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Eines der sättigendsten und gesündesten Gemüsesorten sind Kartoffeln. In Russland ist es seit der Zeit von Peter dem Großen sehr beliebt. Schließlich können Kartoffelgerichte das Hungergefühl lange stillen. Darüber hinaus können Sie aus diesem Gemüse köstliche Suppen, Salate, warme Gerichte und Kuchen zubereiten. Erfahrene Hausfrauen kennen viele Rezepte für Kartoffelgerichte. Möchten Sie in kürzester Zeit ein leckeres und nahrhaftes Frühstück zubereiten? Wir empfehlen Ihnen, klassische Kartoffelpuffer mit Knoblauch zuzubereiten (das Rezept wird weiter unten besprochen).

Erforderliche Zutaten

Die leckersten Kartoffelpuffer werden mit Knoblauch zubereitet. Sie sind viel weicher und prächtiger als gewöhnlich. Und das erstaunliche Aroma kann Ihren Appetit anregen, selbst wenn Sie gerade gegessen haben. Es ist sehr einfach, sie zuzubereiten, es wird Sie ein wenig Zeit in Anspruch nehmen. Nach dem Rezept für klassische Kartoffelpuffer mit Knoblauch benötigen Sie also die folgenden Produkte.

• Kartoffel - 5 Stk. Wenn Sie ein kleines Gemüse nehmen, ist es besser, 8 zu nehmenKnollen.
• Eier - 3 Stk. Hühnchen ist am besten, aber wenn Sie Wachteln mögen, können Sie sie verwenden.
• Mehl - 1 EL. l. Es ist notwendig, die Weizensorte zu nehmen. Sieben ist nicht erforderlich.
• Sauerrahm - 1 EL. l. Es macht Kartoffelpuffer schmackhafter und zarter.
• Knoblauch - 1 Nelke. Er ist es, der Kartoffelpuffern einen pikanten Geschmack und ein berauschendes Aroma verleiht.
• Pflanzenöl - 1 TL. Die Pfanne muss eingefettet werden, damit die Kartoffelpuffer nicht anbrennen.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack. Auf diese Zutaten kannst du verzichten.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Kartoffelpuffer mit Knoblauch

Nachdem wir alle notwendigen Produkte vorbereitet haben, fahren wir mit der Zubereitung dieses Gerichts fort. Wenn Sie nicht wissen, wie man Kartoffelpuffer zubereitet, befolgen Sie einfach alle Schritte des Rezepts in der richtigen Reihenfolge. Dann ist Ihnen ein hervorragendes Ergebnis garantiert.

1. Die Kartoffeln gründlich abspülen (Sie können eine spezielle Lebensmittelbürste verwenden), schälen und raspeln. Es ist besser, fein zu reiben, damit Kartoffelpuffer saftiger werden. Knoblauch kann fein gehackt oder durch eine Presse gepresst werden (so sparen Sie Zeit).
2. Die Eier gut verquirlen (mit einem Schneebesen), Mehl, Sauerrahm, Pfeffer und Salz dazugeben. Alles gut vermischen. Fügen Sie der resultierenden Masse geriebene Kartoffeln hinzu. Nochmals mischen. Sie sollten eine homogene Masse erh alten.
3. Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl einfetten und vorheizen. Legen Sie mit einem Löffel Kartoffelpuffer darauf und lassen Sie einen kleinen Abstand zwischen ihnen. Fünf Minuten bratenjede Seite bei mittlerer Hitze. Bis goldbraun.

Wie du siehst, ist das klassische Rezept für Kartoffelpuffer mit Knoblauch sehr einfach. Sogar ein unerfahrener Koch kann es zubereiten.

Kochgeheimnisse

Es gibt viele Tricks, um Kartoffelpuffer mit Knoblauch zuzubereiten. Lassen Sie uns Ihnen einige davon erzählen:

• Wer Kartoffelpuffer knusprig haben möchte, den Teig in einer dünnen Schicht auf der Pfanne verteilen. Damit sie nicht zu einer Masse zusammenfließen, lassen Sie zwischen ihnen Platz.
• Um Pfannkuchen lockerer zu machen, gib einen halben Teelöffel Soda hinzu. Aber übertreiben Sie es nicht, sonst bekommt das Produkt einen unangenehmen Nachgeschmack.
• Draniki sollten heiß serviert werden, k alt schmecken sie nicht so gut. Sehr gute Kartoffelpuffer werden mit Sauerrahm kombiniert. Ihre Familie wird von den klassischen Kartoffelpuffern mit Knoblauch begeistert sein, deren Rezept oben besprochen wurde. Guten Appetit!