Schnelles Pita-Dessert - Strudel

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Manchmal willst du so sehr etwas Süßes, dass du es nicht ertragen kannst, aber du willst dich nicht auf Sandwiches mit Marmelade beschränken. Was also tun? Natürlich mit improvisierten Mitteln aus der Situation herauskommen. Sehr interessant wird sich zum Beispiel Strudel aus Fladenbrot herausstellen. Dieses Rezept ist einfach und originell. Tatsächlich kann der Kuchen alles enth alten, was extra im Kühlschrank ist. Nur die Apfelfüllung bleibt unverändert. Und da man Äpfel das ganze Jahr über kaufen kann, kommt auch ein Anfänger damit zurecht.

Warum?

Jede Hausfrau wird sich freuen, wenn ihr ein interessantes und frisches Rezept für ein bekanntes Gericht angeboten wird. Es scheint, dass der Strudel bereits für alle langweilig geworden ist, aber wenn sich an der Basis dünnes Fladenbrot befindet, erhält er einen neuen Klang und erfreut sich an seinem Geschmack. Dieses Rezept wird junge Hausfrauen ansprechen, aber es wird auch erfahrenen Köchen nützlich sein, da es einfach mit der Zeit reagiert und den Geschmack praktisch nicht beeinflusst.

Die ganze Arbeit besteht nur in der Zubereitung der Füllung, und der Kuchen selbst ist in zwei Minuten aufgerollt und mit Butter in die Pfanne geschickt. Und da fünf Minuten - und alles ist fertig. Meistens machen sie im Winter eine schnelle Pita-Torte. Strudel kann man variieren und Äpfel mit Erdbeeren oder Zitronenschale verdünnen. Dies ist eine gute Option zum Frühstück für eine große Familie, wenn einfach keine Zeit bleibt, um mit dem Teig herumzuspielen. In der Saison werden Pfirsiche sehr harmonisch mit Äpfeln kombiniert, aber sie sollten sehr weich sein, fast püriert. Sie können auch Rosinen, Nüsse, Gewürze, Birnen oder Pflaumen hinzufügen.

Warum lieben?

Wir lieben dünnes Fladenbrot auch ohne Belag und Gewürze. Und das alles, weil es sich um einen außergewöhnlich authentischen Snack handelt. Lavash eignet sich gut für Sandwiches und mit einer zarten Apfelfüllung ist es ein ausgezeichnetes Dessert. Wir lieben Strudel wegen seiner Zartheit und Helligkeit im Geschmack, und dieses Rezept ist gut für seine Einfachheit.

Dessert wird nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch gelingen, denn dünnes Fladenbrot lässt allerlei Formexperimente zu. Sie können viele Toppings machen und getrocknete Früchte in der Apfelmasse verstecken, die gut für Kinder sind. Und Sie können einen Tropfen Alkohol hinzufügen, um ein "erwachsenes" Dessert zuzubereiten. Auf jeden Fall ermöglicht Lavash einen Höhenflug, der in einer Umgebung monotoner Leckereien besonders schön ist.

Was brauchen wir?

Um aus Fladenbrot einen Strudel zu machen, decken wir uns direkt mit dem Fladenbrot selbst ein. Ein dünnes Laken reicht für eine dreiköpfige Familie. Die Füllung besteht aus zwei großen Äpfeln und zwei Pfirsichen sowie der Hälfteein Teelöffel Zimt, eine Prise Zucker und ein Stück Butter. Anstatt cremig kannst du auch Gemüse verwenden, aber mit cremigem Geschmack ist es besser. Äpfel mit Flecken können der Füllung hinzugefügt werden, da sie weicher und saftiger sind. Wenn sie eine dünne Schale haben, kann sie nicht abgezogen werden, da sie in der Gesamtmasse nicht zu spüren ist.

Für einen saftigeren Geschmack können Sie der Füllung fettfreien Hüttenkäse und einen Löffel Sauerrahm oder Naturjoghurt hinzufügen. Eine Tüte Vanillezucker und ein Tropfen geriebene Schokolade verleihen dem Geschmack Originalität.

Geh zur Arbeit

So beginnen wir mit der Umsetzung des Rezepts für Fladenstrudel ab der Zubereitung der Füllung. Äpfel in Scheiben schneiden, dunkle Stellen entfernen. In einer tiefen Pfanne das Öl erhitzen und den Boden mit dünnen Apfelscheiben bestreichen und dann sofort mit einem Deckel abdecken. Früchte von Sommersorten müssen nicht abgedeckt werden. Im Gegenteil, sie werden ausdampfen und zu einem Püree werden. Äpfel müssen leicht gedünstet und mit Zucker aromatisiert werden. Außerdem werden Gewürze verwendet - Muskatnuss, Zimt, Kardamom und getrocknete Minze. Alles, was Sie brauchen, um es vorsichtig zu mischen und "ruhen" zu lassen. Wenn Sie die Füllung dicker machen, können Sie parallel Sauerrahm mit Hüttenkäse und Vanille in einem Mixer schlagen und dann mit gekühlten Äpfeln kombinieren.

Jetzt ist es an der Zeit, die Lavash-Basis auszurollen. Der Strudel soll in Form einer Semmel ähneln, deshalb entf alten wir das Fladenbrot in voller Länge. Die abgekühlte Füllung auf Fladenbrot geben und Pfirsichscheiben dazugeben. Die Rolle sollte mäßig fest und saftig sein. Jetzt kann es in große Stücke geschnitten und in Öl gebraten werden. Fertig ist der duftende Strudel, der nur noch zum Dekorieren und Servieren bleibt.

Servieren und Probieren

Du kannst Lavash Strudel mit Äpfeln im Ofen backen und auf überschüssiges Öl verzichten. Mit diesem Ansatz wird das Rezept sogar diätetisch ausfallen. Zur Dekoration eignet sich auch Naturjoghurt oder fettarmer Sauerrahm, der mit einem Mixer aufgeschlagen werden muss. Zu dieser Sauce können Sie Honig und geschlagenes Eiweiß hinzufügen, wodurch die Gesamtmasse luftiger wird. Geschnittener Strudel sollte auf ein Backblech gelegt und für einige Minuten in den Ofen geschickt werden. Die fertige Torte mit Zimt bestreuen und mit einer Kochspritze Luftspitzen aus der Soße machen. Sie können auch Kondensmilch, Beerenmarmelade oder geraspelte Schokolade zur Dekoration verwenden. Die ganze Arbeit dauert ungefähr eine halbe Stunde, zusammen mit der Zeit, den Ofen aufzuheizen. Der Strudel ist fertig und es ist Zeit, ihn auf dem Tisch zu servieren. Für allgemeine Schönheit können Sie eine Prise Puderzucker hinzufügen und zu Hause anrufen. Strudel ist das beste Dessert für heißen Tee!