2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Chicken Pea Soup ist schnell und lecker. Es ist erwähnenswert, dass ein solches Gericht sowohl als herzhaftes Mittagessen als auch als leichtes Abendessen am Tisch serviert werden kann. Schließlich wird der Kaloriengeh alt dieser Suppe davon bestimmt, was genau sie von einer Person verzehrt wird (mit selbstgemachten Croutons, Weizenbrot oder einfach mit frischen Kräutern).
Wie man leckere Hühnererbsensuppe macht
Erforderliche Zutaten:
- gesp altene Erbsen (nicht aus der Dose) - 1,5 Tassen;
- Hähnchensuppe (eine Hälfte) - 300 g;
- junge kleine Kartoffeln - 1-2 Stück;
- frische mittelgroße Karotten - 1 Stk.;
- kleine Glühbirne - 1 Stk.;
- gemahlene Kurkuma - ein halber Esslöffel;
- Kochsalz - nach Geschmack;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
- Lorbeerblätter - 2 Stück;
- Sonnenblumenöl - zum Anbraten von Gemüse.
Fleischverarbeitungsprozess
Erbsensuppe mit Hühnchen sollte nur aus gemacht werdenGeflügel, das speziell für die Brühe bestimmt ist. Dazu müssen Sie 300 g Fleisch nehmen, es gut waschen, von allen unnötigen Elementen reinigen und es dann in Portionen schneiden (damit es schneller gart).
Bohnenverarbeitungsprozess
Trockene Sp alterbsen sollten aussortiert werden (falls nötig), in ein Sieb gegeben und unter fließend warmem Wasser gut gewaschen werden, wobei ständig mit den Händen gerieben wird. Als nächstes müssen Sie es in eine Schüssel geben, klares Wasser gießen und mindestens 1 Stunde ruhen lassen. Während dieser Zeit wird das Bohnenprodukt etwas weicher und gart viel schneller auf dem Herd.
Gemüseverarbeitungsprozess
Erbsensuppe mit Huhn beinh altet nicht nur die Verwendung der genannten Zutaten, sondern auch verschiedene Gemüsesorten. So müssen kleine Frühkartoffeln, mittelgroße Karotten und eine kleine Zwiebel gewaschen, danach geschält und in Würfel geschnitten werden (es ist ratsam, die Karotten zu raspeln).
Wärmebehandlung der Schale
Das verarbeitete Huhn sollte zusammen mit den eingeweichten Erbsen in einen Topf gegeben werden, und dann mit Trinkwasser übergossen werden, Salz, zerbrochene Lorbeerblätter hinzufügen, zum Kochen bringen, den Schaum entfernen und etwa 40 Minuten köcheln lassen.
Erbsensuppe mit Hühnchen wird viel schmackhafter und aromatischer, wenn Sie angebratenes Gemüse dazu geben. Dazu geriebene Karotten und gehackte Zwiebeln in eine Pfanne geben. Sie müssen mit Salz, Sonnenblume gewürzt werdenÖl und schwarzer Pfeffer. Sautieren Sie alle Produkte vorzugsweise bis eine bräunliche Kruste entsteht.
Der letzte Schritt beim Kochen
Nachdem das Fleisch und die Erbsen gekocht sind, fügen Sie gehackte Kartoffeln hinzu. Wenn das Gericht vollständig fertig ist, müssen Sie es vom Herd nehmen, gebräuntes Gemüse und gemahlene Kurkuma hinzufügen.
Richtige Portion
Erbsensuppe mit Huhn, deren Foto oben dargestellt ist, sollte heiß serviert werden. Es wird auch empfohlen, für dieses Gericht Croutons aus Weizen- oder Roggenbrot zu machen. Wer auf seine Figur achtet, kann statt eines Mehlprodukts duftende frische Kräuter wie Dill, Lauch oder Petersilie anbieten.
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