Quesadia mit Huhn: Schritt für Schritt Rezept mit Beschreibung und Foto, Kochfunktionen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Liebhaber würziger und einzigartiger Feuerwerksgeschmäcker sollten einmal die mexikanische Küche probieren, und es wird unmöglich sein, damit aufzuhören. Das Land selbst ist eine einzigartige Mischung aus Kultur und einem besonderen Lebensrhythmus, die sich in einfachen täglichen Ritualen, einschließlich Essen, ausdrücken.

Eines der beliebtesten Gerichte auf der ganzen Welt ist Quesadilla oder Quesadilla. Die Hauptzutaten für dieses Gericht sind Tortilla, eine mexikanische Weizen- oder Maistortilla mit Käse und anderen Belägen. Sie können alles in eine Tortilla tun, aber traditionelle mexikanische Rezepte sind viel interessanter. Zum Beispiel Quesadia mit Hühnchen und scharfem Tomatenmark oder mit Käse und Zucchiniblüten (sehr ungewöhnlich für die übliche Geschmackswahrnehmung, aber auf jeden Fall einen Versuch wert).

Was ist eine Quesadia

Dies ist ein sehr einfaches Gericht, das in Mexiko traditionell als Vorspeise oder als separates Gericht gegessen wird,in einer vollwertigen Mahlzeit enth alten. Seine Einfachheit führt zu großer Popularität nicht nur in Mexiko, sondern auf der ganzen Welt. Es gibt viele Möglichkeiten, Quesadias zuzubereiten. In diesem Artikel sehen wir uns das Hühnchen-Quesadie-Rezept und ein Foto einer appetitlichen Vorspeise, ihrer klassischen Version sowie mögliche Vorspeisenvariationen zwischen zwei einzelnen Tortillas an.

Alles über Quesadiya

Um dieses einfache mexikanische Gericht zuzubereiten, können Sie Zutaten aus Ihrem Lebensmittelgeschäft oder von zu Hause verwenden oder echte mexikanische Produkte finden. Quesadiyas werden mit Mais- oder Weizentortillas und einer Vielzahl von Füllungen zubereitet, meistens mit Hühnchen, Bohnen und Käse.

Das einfachste und gebräuchlichste Rezept ist eine Quesadia mit Hähnchen und Käse. Dazu wird die Tortilla in zwei Hälften gef altet, mit Käse gefüllt, fein gehacktes gekochtes Hähnchen in Tomatensauce und dann ohne Öl in eine heiße Pfanne gegeben. Außerdem ist das Gericht sehr schnell zubereitet. Sie müssen nur warten, bis der Käse schmilzt. Zu diesem Zeitpunkt können Sie sicher sein, dass die anderen Zutaten der Füllung eine ausreichend hohe Temperatur erreicht haben.

Es gibt eine Hähnchen-Quesadía, die nicht in zwei Hälften gef altet wird, aber viel seltener gekocht wird. Statt der klassischen Variante werden zwei Tortillas verwendet, zwischen denen sich eine Füllung befindet. Wenn das Gericht fertig ist, wird es wie eine Pizza oder ein Kuchen in Scheiben geschnitten und mit Beilagen und Salaten serviert. Diese Art von Quesadia wird Syncronisada genannt, mitSpanisch sincronizada.

Syncronisada erlaubt auch eine viel größere Anzahl von Lebensmitteln im Inneren, da dies die Schwierigkeit des Verzehrs nicht beeinträchtigt, wie bei der klassischen Version mit einer Tortilla. Syncronisade kann mit Bohnencreme, Gemüse, Fleisch und Käse bestrichen werden, wodurch die gesamte Füllung verbunden wird.

Was noch hinzuzufügen ist

Traditionelle Versionen enth alten nur Käse, aber es gibt unglaublich viele Variationen mit der Zugabe von Fleisch, würziger Chorizo-Wurst, verschiedenen Gemüsesorten, Pilzen und Kartoffeln. Als Beilage werden allerlei Saucen und Salate zum Gericht gereicht. Die beliebteste Sauce der Welt ist Avocado-Guacamole, die direkt in die Quesadia gegeben wird. Darüber hinaus sind die Hauptzutaten der klassischen Quesadia Gemüsesalate, fein gehackte Zwiebeln, verschiedene Salsas, Koriander- oder Chilipulver.

Guacamole gilt als eine der wichtigsten Zutaten für Quesadias und andere Gerichte, wenn sie scharf genug sind, da diese Sauce die herzhafte Komponente auslöscht und mögliche Reizungen im Magen lindert.

Wie man Syncronisada macht

Zutaten, die Sie benötigen, sind zwei große Tortillas, Hähnchenbrust, rote Bohnen aus der Dose, Mais, Paprika und gelber Hartkäse.

Syncronisada ist heute nicht das beliebteste Gericht in Mexiko, aber wegen seiner Einfachheit und der Möglichkeit, es mit einem großen Unternehmen zu teilen, ist es auf der ganzen Welt sehr beliebt. Alles ist sehr einfach, Sie müssen die Füllung vorbereiten, hinzufügeneine gleichmäßige Käseschicht, die untere Tortilla mit den restlichen Zutaten füllen und mit einer zweiten Tortilla bedecken. Danach müssen Sie die fast fertige Syncronisada backen, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Quesadia mit Huhn. Rezept mit Foto

Bei der Zubereitung verschiedener Gerichte der Weltküche ist die häufigste Frage für Hausfrauen, ob sie wirklich ein echtes Nationalgericht kochen, oder ob sie einer neumodischen Erfindung aus dem Westen erlegen sind? Ja, ja und nochmal ja!

Authentic Mexican Chicken Quesadia ist ein ziemlich berühmtes Gericht in Mexiko. Neben Posole-Suppen gehören Tacos und Tortas zu den am häufigsten bestellten Gerichten. Auf lokalen Märkten zum Beispiel, wo sich drei oder vier Generationen mexikanischer Familien morgens gleichzeitig versammeln, werden Sie am häufigsten Bestellungen für Quesadia mit allen Arten von Bohnen, Pilzen, Hühnchen und natürlich Käse hören.

Also tust du das Richtige, indem du für deine Familie oder deine Gäste ein Gericht kochst, das Menschen am Tisch zusammenbringt. Sie benötigen die folgenden Zutaten, um Hühnchen-Quesadias zuzubereiten.

1. Tortillas oder Tortillini (kleine Tortillas, die beim Kochen in der Mitte gef altet werden müssen).
2. Käse, den du magst. In Mexiko wird der cremige Geschmack von Oaxaca verwendet, der sich beim Schmelzen dehnt und dem Gericht einen besonderen Geschmack verleiht. In allen Eigenschaften ähnelt dieser Käse ungesalzenem Suluguni in einem Zopf.
3. Hähnchenfilet, das vorgekocht oder fein gehackt und gebraten werden muss.
4. Tomatenmark.
5. Salz, Pfeffer nach Geschmack.

Die Tortilla wird mit Käse und fein gehacktem Hähnchenfilet in Tomatenmark gefüllt, dann halbiert und ohne Öl von beiden Seiten gebraten, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.

Über Käse

Eine echte Delikatesse ist dieser halbharte Weisskäse aus dem mexikanischen Bundesstaat Oaxaca. Das Rezept für hausgemachten Käse der Dominikanermönche ist bei den Einheimischen sehr beliebt. Es wurde überall hergestellt, aber bald wurde Kuhmilch ersetzt, die erschwinglicher war. Der Prozess der Käseherstellung ist sehr interessant und komplex und verleiht dem Endprodukt eine Reihe von Eigenschaften, die ihm nicht nur einen besonderen Geschmack und eine besondere Weichheit verleihen, sondern auch seinen Schmelzpunkt senken. Bei der Käseherstellung wird der Käse zu langen Bändern gedehnt und zu Kugeln gewebt.

Wenn Sie diesen Käse in Russland finden, ist Ihnen der natürliche Geschmack derselben mexikanischen Quesadia garantiert, die von Feinschmeckern auf der ganzen Welt so geliebt wird.

Über Kalorien

Sicher interessiert Sie neben dem Geschmack auch, wie nützlich die Köstlichkeit ist, die Sie auf den Tisch bringen. Der Nutzen eines Gerichts wird nicht nur an seinem geringen Kaloriengeh alt gemessen, obwohl dieser auch sehr wichtig ist. Im Durchschnitt hat jede Quesadia mit Hühnchen unter Berücksichtigung ihrer Zusammensetzung einen hohen Fett- und Kohlenhydratgeh alt bei einem relativ niedrigen Kaloriengeh alt. Eine Quesadia enthält ungefähr 230 kcal und eignet sich daher perfekt als Teil eines kompletten Frühstücks oder Mittagessens. Kalorienquesadia mit Hähnchen übersteigt 11 % des Tageswertes nicht.