Einfache Salate mit Wurst und Pilzen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Beginnen wir damit, dass dieses Gericht sehr vielseitig ist. Und es kann neben den beiden Hauptzutaten noch viele weitere enth alten. Dadurch entwickelt sich die kulinarische Fantasie und jede Familie hat ihre eigene Originalversion des Gerichts. Außerdem ist ein Salat mit Wurst und Pilzen ganz einfach zuzubereiten - selbst ein unerfahrener Hausmannskoch kann damit umgehen. Also für diejenigen, die dieses interessante Thema meistern wollen, hier ein paar Grundrezepte. Und da - ganz nach Belieben und variieren, nach persönlichem Geschmack und Vorlieben.

Einfaches Rezept

Die Auswahl an Zutaten für einen Salat mit Pilzen und geräucherter Wurst ist heute für jedermann verfügbar. Wir brauchen: 250 Gramm Wurst (es sollte von ausgezeichneter Qualität genommen werden, welche Sorte genau - wir überlassen Ihnen die Wahl), ein Glas Mais aus der Dose, 250 Gramm frische Champignons, drei leicht gesalzene Gurken (falls gewünscht, Sie können sie auch wieder durch frische ersetzen), 3 Eier, eine Zwiebel, eine Karotte, eine Knoblauchzehe, Pflanzenöl, Mayonnaise und Kräuter zum Dekorieren.

Kochen leicht gemacht

1. Zwiebel schälen und waschen, in Würfel oder Streifen schneiden.
2. Möhren schälen, waschen, grob raspeln oder wie "koreanisch".
3. Meine Pilze und überschüssige Feuchtigkeit mit einer Serviette entfernen, in Stücke schneiden.
4. Salzgurken in Streifen oder kleine Riegel schneiden. Die gleichen Stücke - und geräucherte Wurst, nachdem sie von der Hülle befreit wurde.
5. Zu diesem Zeitpunkt hart gekochte Eier kochen. Dann abkühlen, schälen, in Streifen schneiden.
6. Ein wenig Pflanzenöl in die Pfanne geben und gut erhitzen. Die Zwiebel hinzufügen und braten, bis sie weich ist. Karotten hinzufügen, einige Minuten mit Zwiebeln anbraten. Dann die Pilze zur Gesamtmasse in die Pfanne geben. Alles gründlich mischen und ca. 15 Min. braten, zum Schluss mit Salz/Pfeffer abschmecken. Den Topf mit den Zutaten vom Herd nehmen und den Inh alt auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
7. Mayonnaise in einen Behälter geben, um einen Salat mit Wurst und Pilzen zuzubereiten (zunächst etwa 50-80 Gramm, dann, wenn überhaupt, hinzufügen). Wir zerdrücken dieselbe Knoblauchzehe.
8. Gießen Sie in dieselbe Schüssel den Inh alt der Pfanne (in gekühlter Form) sowie andere zuvor zubereitete Zutaten. Mischen Sie alles gründlich und vorsichtig. Bei Bedarf können Sie Salz und Mayonnaise hinzufügen.
9. Wir schieben den Salat mit Pilzen und geräucherter Wurst in einen Behälter, um ihn auf dem Tisch zu servieren. Mit gehackten frischen Kräutern dekorieren. Sie können Eierringe und andere Dekorationsarten verwenden – hier handeln wir nach unserem persönlichen kulinarischen Geschmack. Als Vorspeise auf dem Tisch servieren (ja, Sie müssen es vor dem Servieren eine Weile im Kühlschrank stehen lassen). Und wenn Sie wollen, dannmit so einer leckeren Füllung kannst du Törtchen machen.

Salat: Champignons, Wurst, Käse

Dieses Rezept ist fast so einfach zuzubereiten wie das vorherige (zumindest ist das Prinzip dasselbe).

Nehmen Sie 300 Gramm Pilze, Zwiebel, 3 Eier, 300 Gramm Schinken, 200 Gramm Käse, Mayonnaise. Zur Dekoration verwenden wir geriebenes Eigelb, etwas Käse, frische Blattgemüse (Dill ist in Ordnung).

Kochen leicht gemacht

1. Ein wenig Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel, geschält und in kleine Stücke geschnitten, anbraten.
2. Champignons (Pilze sind hier sehr gut, aber die Variante „Wald“ist auch möglich) waschen und putzen, in Würfel schneiden und in die Pfanne geben, wenn die Zwiebel leicht gebräunt ist. Eine Viertelstunde braten.
3. In der Zwischenzeit die Eier hart kochen, abkühlen lassen und grob raspeln (oder in kleine Würfel schneiden - der Salat mit Wurst und Champignons lässt wie gesagt allerhand Variationen zu).
4. Schinken entweder in Würfel oder in Streifen schneiden.
5. Käse grob reiben.
6. Alle Zutaten (Pilze und Zwiebeln vorkühlen!) In eine große Schüssel geben und gründlich mit Mayonnaise vermischen. Wir dekorieren den Salat mit Wurst und Pilzen mit Dillzweigen und streuen geriebenes Eigelb darüber.

Und zum Schluss noch ein ausgezeichneter Salat.

Salat: Bohnen, Pilze, Wurst

Bei dieser Option werden Bohnen als eine der Hauptzutaten verwendet. Nehmen wir 200 Gramm. Sie benötigen außerdem:200 Gramm Karotten nach koreanischer Art, 200 Gramm geräucherte oder rohe geräucherte Wurst, Zwiebel, 250 Gramm Champignons, Pflanzenöl, Mayonnaise und Gewürze.

Wir nehmen Dosenbohnen in unseren eigenen Saft. Lassen Sie das Wasser ab und geben Sie es zum Kochen in einen Behälter. Dort platzieren wir auch Pilze, Karotten, gehackte Wurst, vorgebraten mit Zwiebeln. Mit Mayonnaise würzen und mischen. Auf Wunsch können Sie fein gehacktes Gemüse hinzufügen. Allen einen guten Appetit!