Krabbenstäbchenkoteletts. Schnelles Käserezept

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Krabbenstäbchen sind in der modernen Welt eine unverzichtbare und schmackhafte Zutat für viele Salate. Fast jede Hausfrau kennt das und hat versucht, etwas damit zu machen, zum Beispiel auf dem Neujahrstisch. Aber nicht jeder Hobbykoch ist das Risiko eingegangen, Krabbenstäbchen-Pastetchen zuzubereiten. Das unten angebotene Rezept mit Käse hat sich umso mehr nicht für alle entschieden, da eine der Eigenschaften eines fermentierten Milchprodukts darin besteht, bei einer bestimmten Temperatur zu schmelzen. Dieses Rezept ist jedoch nur ein lebensrettender Krabbenstock, wenn Sie schnell etwas auf dem Tisch bauen müssen und Hackfleisch nicht zur Hand war. Sollen wir die Lücken füllen und es versuchen?

Krabbenstäbchenkoteletts. Käserezept

• Hier ist es ganz einfach. Krabbenstäbchen (natürlich keine echten Krebstiere) gibt es in jedem Supermarkt. Außerdem werden Ihnen dort ein Dutzend Sorten angeboten, und hier müssen Sie bereits nach Ihren finanziellen Möglichkeiten auswählen, da die Preisspanne recht groß ist. Tipp: Kaufen Sie ein Produktmittlere Preisklasse, heimische Produktion. Und achten Sie unbedingt nicht auf das Verfallsdatum, sondern auf das Erscheinungsdatum (damit sie nicht lange auf dem Tresen liegen). Sie müssen zwei 200-Gramm-Packungen der Zutat in gefrorener Form einnehmen, um Schnitzel aus Krabbenstäbchen zu kochen. Das Rezept mit Käse impliziert die Aufnahme dieses Milchprodukts in Hackfleisch.
• Käse reicht für 200 Gramm, aber für diejenigen, die ihn lieben, können Sie mehr hinzufügen. Ja, und es muss echter Käse sein (z. B. "russisch") und kein Käseprodukt!
• Drei frische Eier sind in jeder Küche zu finden.
• Weiter - Zwiebel. Dies ist jedoch optional. Übrigens, wenn Sie die Zwiebel schneiden und in Butter goldbraun braten und dann zum Endprodukt hinzufügen, erh alten Sie sehr leckere Schnitzel aus Krabbenstäbchen mit Käse.
• Sie benötigen außerdem ein paar Esslöffel Grieß (Sie können ihn durch Mais- oder Weizenmehl ersetzen), eine Reihe von Gewürzen, die Sie normalerweise für Ihre Gerichte verwenden, Salz, Semmelbrösel zum Rollen, Pflanzenöl zum Braten. Das sind alle Zutaten.

Hackfleisch

Wie kocht man Koteletts aus Krabbenstäbchen? Das Rezept mit Käse suggeriert Zartheit und einen besonders delikaten Geschmack für Schnitzel. Die Füllung sollte weich und zart sein. Und wenn Sie gebratene Zwiebeln hinzufügen, lecken Sie sich nur die Finger!

1. Gefrorene Krabbenstäbchen, grob in eine große Schüssel gerieben, um sie bequem zu kneten.
2. Da wird auch Hartkäse gerieben.
3. Drei frische Eier aufschlagen, Grieß dazugeben. Wenn Sie sich für die Verwendung entscheidenRöstzwiebeln, dann stellen wir sie an dieser Stelle auch noch vor.
4. Salz und Pfeffer. Dabei ist übrigens etwas mehr Vorsicht geboten, da viele Hartkäse bereits recht salzig sind. Es ist wichtig, es nicht zu übertreiben!
5. Alles gut durchkneten und etwa 15 Minuten ziehen lassen.

Frittieren

1. Koteletts formen. Sie sollten nicht zu groß sein und ungefähr in eine geschlossene Handfläche passen. Und drücke sie noch nicht flach, da sie weniger saftig sind.
2. Kleine panierte Koteletts rollen.
3. Erhitzen Sie eine große gute Bratpfanne und gießen Sie Pflanzenöl zum Braten hinein, ziemlich viel. Das Öl gut erwärmen lassen, aber nicht kochen.
4. Die Koteletts so in die Pfanne legen, dass sie sich nicht berühren, und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten anbraten.
5. Dann machen wir die gleichen Operationen mit der nächsten Portion. Die Patties sollten locker und goldbraun sein.

Am Tisch servieren

Das entstandene Gericht kann auf einen breiten Teller gestellt werden. Es ist wünschenswert, heiß oder auf den Tisch erwärmt zu servieren. Als Beilage eignen sich am besten Kartoffelpüree, gekochter Reis und Gemüse. Mit frischen Kräutern - Zweigen dekorieren.

Sauce

Apropos Saucen: Da es sich eigentlich um ein Fischgericht handelt, eignen sich die Saucen, die traditionell in Fischgerichten verwendet werden, gut. Eine gute und einfache Soße lässt sich zum Beispiel in wenigen Minuten herstellen (und das am bestenvor dem Kochen von Krabbenstäbchen).

Zwei Esslöffel Mehl passerem bei schwacher Hitze. Wir stellen einen Löffel Öl, drei Esslöffel Sauerrahm, drei Tomatenmark, ein halbes Glas Wasser oder Fischbrühe, Gewürze für Fisch auf der Messerspitze, Pfeffer vor. Alles mischen, sobald es kocht, vom Herd nehmen. Fertig ist die köstliche Krabbenkuchensauce!