Hausgemachter, aber vorzeigbarer Honigkuchen mit gekochter Kondensmilch

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Das köstlichste und einfachste hausgemachte Dessert ist ein Honigkuchen mit gekochter oder einfacher Kondensmilch. Sie können Kuchenböden mit minimalem Aufwand selbst zubereiten und die Creme noch einfacher machen, indem Sie Toffee mit einer zusätzlichen Zutat mischen. Seine Textur ist dicht, gleichmäßig und plastisch, wodurch es sehr einfach ist, die Form des Kuchens beizubeh alten.

Warum Kondensmilch?

Honigkuchen mit gekochter Kondensmilch ist eine beliebte Delikatesse vieler Naschkatzen, da sich die Kombination durch folgende Eigenschaften auszeichnet:

• Honignoten im Teig harmonieren perfekt mit der kondensierten Basis.
• Kondensmilch hat einen hellen Geschmack und eine angenehme Konsistenz.
• Du kannst den Geschmack der Creme mit Hilfe zusätzlicher Zutaten variieren.
• Das Prinzip der Zubereitung sowohl der Basis als auch der Creme ist sehr einfach.
• Toffee versiegelt und tränkt Kuchen gut.
• Die Kosten für das fertige Konfekt sind nicht zu hoch.

Die reichh altige Geschmackspalette von Toffee macht einfache Honigkuchen heller im Geschmack und weicher in der Textur.

Produktliste fürHonigkuchen kochen

Honigkuchen mit gekochter Kondensmilch beinh altet zunächst die Zubereitung der Kuchen selbst. Sie müssen die folgenden Produkte verwenden:

• ½ kg Mehl.
• 250 g Zucker.
• ½ Tasse Honig.
• ½ Butterstangen.
• 2 Eier.
• 5-7 Gramm Soda.

Du brauchst etwas mehr Mehl, da in Zukunft Pulver benötigt wird, um die Kuchen zu formen. Neben Produkten lohnt es sich, ein Nudelholz sowie Backpapier vorzubereiten.

Zubereitung von Honigkuchen zu einem Kuchen

Das Rezept für einen Honigkuchen mit gekochter Kondensmilch schlägt den folgenden Algorithmus zum Backen von Kuchen aus einem Mehlprodukt vor:

1. Eier gemischt mit Zucker und Honig. Mit einer Gabel eine homogene Masse herstellen, die Zutaten zermahlen.
2. Die Butter in kleine Stücke schneiden und in die Ei-Süß-Mischung geben. Stellen Sie den Behälter mit den Zutaten in ein Wasserbad.
3. Wenn die Butter vollständig geschmolzen ist, müssen Sie Soda hinzufügen und unter Rühren eine weitere halbe Minute in einem Wasserbad h alten.
4. Nimm die Masse vom Feuer und schütte Mehl durch ein Sieb hinein. Den Teig gut durchkneten und die Schüssel mit dem Werkstück für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Zuvor muss der Behälter mit Frischh altefolie dicht verschlossen werden.
5. Nach einer Stunde muss der Teig aus dem Kühlschrank genommen und in 5-6 gleiche Teile geteilt werden.
6. Jedes Teil mit einem Nudelholz zu einem Kreis von 0,5 cm Dicke ausrollen, dann kannst du den Rohlingen die richtige Form gebenBefestigen Sie einen Teller auf dem Teig und schneiden Sie den überstehenden Teig am Rand ab.
7. Es lohnt sich, mit einer normalen Gabel Einstiche um den gesamten Umfang des Werkstücks zu machen.
8. Rohlinge auf Lochpapier legen, Bleche für 4 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben.
9. Der Teig, der von den Kuchen übrig bleibt, sollte zuletzt genauso gebacken werden.

Fertiggebäck sollte vor dem Bestreichen mit Sahne vollständig ausgekühlt werden.

Creme zubereiten und Honigkuchen zusammensetzen

Um eine Standardcreme aus gekochter Kondensmilch zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte zubereiten:

• 200 Gramm Butter.
• Glas gekochte Kondensmilch.
• Ein Teelöffel Honig.

Das Prinzip der Sahneherstellung besteht aus ein paar einfachen Schritten:

1. Butter muss auf einen bestimmten Zustand aufgeweicht werden. Zu diesem Zweck können Sie ein Dampfbad vorbereiten.
2. Fügen Sie nach und nach Kondensmilch zur Butter hinzu und rühren Sie die Masse mit einem Schneebesen um, ohne die zukünftige Sahne aus dem Wasserbad zu entfernen.
3. Füge zuletzt einen Löffel Honig hinzu.
4. Rohling aus dem Wasserbad nehmen und mit einem Mixer schlagen, bis die Creme hell wird.

Wenn Sie die Sahne auf diese Weise zubereiten, wird der Honigkuchen mit gekochter Kondensmilch luftig und weich. Sie müssen das Dessert etwa drei Stunden stehen lassen, damit die Kuchen eingeweicht und weich werden. Sie können die Kuchen zusätzlich mit Hilfe von nährenZuckersirup.

Variante auf Cremebasis

Honigkuchen mit gekochter Kondensmilch und Sauerrahm erhält besondere Noten, die das Produkt schmücken und es appetitlicher machen. Für die Zubereitung von kondensierter Sauerrahm werden folgende Produkte benötigt:

• Ein halber Liter fetter Sauerrahm.
• Ein halber Liter gekochte Kondensmilch.
• Vanillezucker.
• 15g Zitronensaft.
• Ein Esslöffel Cognac, wenn die Kinder den Nachtisch nicht essen.

Die Zubereitung dieser Creme dauert ungefähr 10 Minuten:

1. Saure Sahne muss mit einem Mixer einige Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit geschlagen werden, um einen leichten Schaum zu erh alten.
2. Toffee nach und nach zur sauren Sahne geben und mit einem Esslöffel stapeln. Nach jeder Zugabe von Kondensmilch sollte die Sahne mit Zitronensaft beträufelt werden.
3. Wenn der Toffee mit saurer Sahne gemischt wird, müssen Sie Cognac hinzufügen.

Manchmal wird statt Cognac Vanilleessenz verwendet. Nachdem Sie die Creme zubereitet haben, müssen Sie die Masse etwas absetzen lassen, damit sie sich absetzt. Danach können Sie damit beginnen, die Creme auf die Kuchen aufzutragen. Die Textur der Masse ist dicht, aber homogen. Ein Honigkuchen mit gekochter Kondensmilch, einer Milchkomponente und einem Hauch von Zitrusfrüchten wird zu einem originellen Dessert für einen festlichen und alltäglichen Tisch.