Leckere Snacks für den Urlaub: Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Am Vorabend der Neujahrsfeier möchte ich darüber sprechen, welche Snacks Sie für die Feiertage zubereiten können. Jeder von uns kennt viele Rezepte, aber manchmal werden sie sicher vergessen. Werfen wir einen Blick auf die beliebtesten Rezepte.

Leberkuchen

Beim Durchstöbern von Rezepten für Vorspeisen für den Urlaub sollte man unbedingt an seinen Lieblings-Leberkuchen denken. Zuerst müssen Sie die Kuchen vorbereiten. Für sie benötigen wir folgende Produkte:

1. Milch - 145 ml.
2. Hähnchenleber - 650g
3. Sonnenblumenöl.
4. Salz.
5. Pfeffer gemahlen.
6. Ein Ei.

Bei der Zubereitung leckerer Snacks für den Feiertag kann man ein wenig mit altbewährten Rezepten experimentieren. Sie können zum Beispiel einen Leberkuchen mit Pilzen kochen. Das Gericht wird nicht nur mit verschiedenen Lebersorten zubereitet, sondern auch mit unterschiedlichen Füllungen. Wir bieten ein Rezept an, das auf der Verwendung von Hühnerleber basiert, und wir empfehlen die Verwendung von Hartkäse und Pilzen als Schicht. Diese Kombination ist sehr gelungen und verleiht dem berühmten Gericht einen völlig neuen Geschmack.

Step Cooking

Snacks zubereiten fürBeginnen wir den Urlaub mit Kuchen. Kombinieren Sie in einer Küchenmaschine Milch, gehackte Leber, Mehl, Salz und Pfeffer. Verwenden Sie dazu die Düse "Metallmesser". Als Ergebnis sollten wir eine homogene Masse erh alten. In einer vorgeheizten, mit Pflanzenöl eingefetteten Pfanne dünne Shortcakes braten, jeweils auf beiden Seiten braten.

Kuchenfüllung

Als nächstes können Sie mit der Zubereitung der Füllung für unseren Kuchen fortfahren. Dazu müssen wir Folgendes nehmen:

1. Hartkäse – 230g
2. Zwiebel - 2 Stk
3. Öl, Knoblauch, Salz, Pfeffer.
4. Champignons - 430 g.
5. Mayonnaise - 8 EL. l.

Zwiebel hacken und in Sonnenblumenöl anschwitzen. Als nächstes die Pilze hacken und in die Pfanne geben. Zwiebel und Champignons zusammen weitere 8-9 Minuten anbraten. Kombinieren Sie Mayonnaise mit Knoblauch (geben Sie den Knoblauch durch die Knoblauchmaschine). Alle Komponenten für die Zubereitung eines köstlichen Snacks für den Urlaub sind fertig, jetzt können Sie unseren Kuchen sammeln. Schmieren Sie den ersten Kuchen mit Knoblauch-Mayonnaise und Zwiebel-Pilz-Masse. Auf den zweiten Kuchen geben wir Mayonnaise und geriebenen Hartkäse. So sammeln wir abwechselnd die Füllungen und sammeln den ganzen Kuchen.

Hering mit Kaviar

Bei der Auswahl von Snacks für den Urlaub sollten Sie den Tisch unbedingt mit Fischgerichten abwechslungsreich gest alten. Und der Hering, der ein unveränderliches Attribut jedes Feiertagstisches ist, wird uns dabei helfen. Es lohnt sich jedoch, Fantasie zu zeigen und es in seiner ursprünglichen Form zu präsentieren.

Um ein ungewöhnliches Gericht zuzubereiten, brauchen wir:

1. Ein Hering.
2. Bündel Frühlingszwiebeln.
3. Mayonnaise.
4. Eier - 3 Stück
5. Salat.

Hering muss von Haut und Eingeweiden gereinigt und dann in Filets geschnitten werden. Anschließend wird der Fisch in eine Marinade aus Gewürzen, Essig und Öl eingelegt und mehrere Stunden ziehen gelassen. Der fertige Hering wird aus der Marinade gezogen und etwas trocknen gelassen. In der Zwischenzeit können Sie die Eier kochen, abkühlen und reiben und mit Zwiebeln mischen. Fügen Sie Mayonnaise hinzu und mischen Sie alles gründlich. Als nächstes formen wir eine Heringsrolle. Dazu die Eierfüllung auf dem Filet verteilen und einwickeln. Wir legen Salatblätter auf einen Teller, legen den Fisch darauf und dekorieren ihn mit rotem Kaviar.

Mimosasalat

Salathäppchen für den Feiertag sind die perfekten Gerichte für den Tisch. Einer von ihnen kann die bekannte Mimose sein. Zur Zubereitung benötigen Sie folgende Produkte:

1. Eier - 6 Stück
2. Käse - 170g
3. Fischkonserven (zB Sardinen in Öl) - 220g
4. Eine Glühbirne.
5. Butter (es ist besser, gefroren zu nehmen) - 120 g.
6. Dill.
7. Mayonnaise.

Der Fisch muss aus dem Glas genommen und mit einer Gabel zerdrückt werden. Gekochte Eier in Eigelb und Eiweiß teilen. Eigelb kann mit einer Gabel zu kleinen Krümeln zerdrückt werden. Proteine sollten fein gerieben werden. Gemüse und Zwiebeln müssen ebenfalls gehackt werden. Wenn alle Zutaten bereit sind, können Sie mit der Zubereitung des Salats beginnen. Die Schichten werden abwechselnd auf einem Teller ausgelegt, zuerst Proteine, dann geriebener Käse, dann Fisch. Von oben werden alle Schichten mit Mayonnaise bestrichen. Sie legen Zwiebeln auf den Fisch, dann wieder Eichhörnchen, Gemüse. Weiter allemit Mayonnaise bestrichen. Eine der obersten Schichten sollte geriebene Butter sein. Es muss gleichmäßig auf der Oberfläche verteilt werden, den Salat mit Eigelb dekorieren. Das fertige Gericht muss mehrere Stunden in den Kühlschrank gestellt werden.

Solche Vorspeisenrezepte für den Urlaub sind recht schnell zubereitet und einfach durchzuführen, was für Hausfrauen wichtig ist.

Mimosa ist gut, weil der klassische Salat eine tolle Grundlage für Experimente ist. Es passt gut zu dieser Vorspeise Mais mit frischen Gurken. Sie können auch Salzkartoffeln, Paprika, Seetang verwenden. Jede neue Komponente verleiht dem berühmten Gericht einen neuen Geschmack.

Köstliche Kanapees

Einfache Feiertags-Häppchen sind eine ideale und schnelle Option für Hausfrauen, die nicht viel Zeit haben. Häppchen können als eines dieser Gerichte dienen. Sie sind recht schnell zubereitet, schmecken lecker und sind eine tolle Tischdeko.

Canape sind kleine Sandwiches, die schnell gegessen werden können. Für ihre Zubereitung verwenden sie in der Regel sehr kleine Stücke gebratenes Brot (als Basis) unter Zugabe einer Vielzahl von Produkten.

Sehr oft werden Canapés der Einfachheit halber an farbigen Spießen aufgereiht. Solche Sandwiches sind ein festliches Gericht. Zu ihrer Zubereitung werden Delikatessen verwendet. Es gibt unglaublich viele Variationen zum Thema Kanapees. Sie sind sehr einfach zuzubereiten und mit viel Fantasie kann man sich immer etwas einfallen lassendas ist originell. Die Hauptbedingung ist die Fähigkeit, Produkte richtig zu kombinieren.

Die Zubereitung von Snacks sollte mit der Herstellung von Rohlingen aus Keksen oder Brot beginnen. Sandwiches können jede Form haben (dreieckig, quadratisch, oval). Brotstücke werden goldbraun gebraten. Aber im Inneren sollte das Fruchtfleisch nicht abgestanden sein. Als nächstes werden die Zutaten in Schichten ausgelegt und dann wird alles auf einen Spieß gesteckt. Hier stehen eine Vielzahl leckerer Snacks für den Urlaub bereit. Die folgenden Rezepte sind einfach und können als Grundlage für weitere Experimente dienen:

1. Eine Scheibe Brot mit Mayonnaise und Senf bestreichen, dann eine Eierscheibe, eine eingelegte Gurkenscheibe, Schinken, wieder Brot und mit einer schwarzen Olive garnieren.
2. Gekochtes Schweinefleisch, eingelegte Gurken, Schinken, Brot, ein Stück Paprika aufs Brot geben.
3. Eine Olive auffädeln, eine Scheibe Wurst mit Salz, einen Käsewürfel am Spieß.
4. Spieße eine schwarze Olive, eine Tomatenscheibe, einen Käsewürfel auf einen Spieß.
5. Eine Ananasscheibe auf einen Spieß stecken, dann eine Olive, einen Schinken, einen Käsewürfel.
6. Käsespieße: abwechselnd Käse- und Olivenwürfel auf einen Spieß stecken.

Du kannst sicher mit Häppchen experimentieren. Sie sind möglicherweise nicht gleich. Sie können verschiedene Sandwiches auf einen Teller legen und mit Kräutern dekorieren.

Marseille

Für die Zubereitung des Marseiller Salats benötigen wir folgende Zutaten:

1. Hähnchenfilet - 320g
2. Sechs Eier.
3. Hartkäse - 320g
4. Ein Glas gute süße Pflaumen.
5. NelkeKnoblauch.
6. Koreanische Karotte - 350g
7. ½ Tasse zerkleinerte Nüsse (Walnüsse).
8. Salz, Mayonnaise, Petersilie, schwarzer Pfeffer.

Hähnchenfilet sollte in leicht gesalzenem Wasser gekocht, dann abgekühlt und in Würfel geschnitten werden. Wir waschen die Pflaumen und gießen fünfzehn Minuten lang kochendes Wasser. Wenn es gut gedämpft ist, müssen Sie es holen, auf einer Serviette trocknen und in Scheiben schneiden.

Gekochte Eier werden in Eigelb und Eiweiß geteilt und separat gerieben. Wir hacken auch Hartkäse, fügen Knoblauch hinzu. Walnüsse sollten in einer Pfanne etwas gebraten und mit Karotten gemischt werden. Wenn alle Komponenten fertig sind, können Sie mit der Zubereitung des Salats fortfahren. Legen Sie Pflaumen auf einen flachen Teller, fetten Sie ihn unbedingt mit Mayonnaise ein und legen Sie dann eine Schicht Hühnchen aus (es muss gepfeffert und gesalzen werden). Vergessen Sie nicht, jede Schicht sorgfältig mit Mayonnaise einzufetten. Legen Sie eine Schicht geriebenen Käse und Proteine auf das Fleisch. Der ganze Salat draußen sollte wieder mit Mayonnaise bestrichen und mit geriebenem Eigelb darüber garniert werden. Der fertige Snack sollte eine Stunde an einem kühlen Ort aufgegossen werden, danach kann er auf dem Tisch serviert werden. Wie Sie sehen können, wird die Zubereitung einer solchen Vorspeise für den Urlaub (Rezepte mit Fotos sind im Artikel angegeben) nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, und das Ergebnis wird Ihnen sicherlich gefallen.

Snackkuchen

Eine gute Option für den Tisch ist ein Lavash-Snackkuchen. Für die Zubereitung können Sie Käse und Pilze als Füllung verwenden. Für den Kuchen benötigst du folgende Zutaten:

1. Dünner Lavash – 2Stücke
2. Zwiebel - 0,4 kg.
3. Champignons - 0,5 kg.
4. Sauerrahm – 100g
5. Sonnenblumenöl.
6. Hartkäse - 120g
7. Pfeffer und Salz.

Die Zubereitung des Kuchens sollte mit der Füllung beginnen. Zwiebeln müssen in Scheiben und Pilze in Würfel geschnitten werden. Die Zwiebel ein wenig in Öl anbraten und dann Pilze, Salz und Pfeffer hinzufügen. Die fertige Masse muss gekühlt und dann durch einen Fleischwolf geführt werden. Lavash sollte in acht Schichten unterteilt werden.

Als nächstes sammeln wir den Kuchen und legen Schichten auf Lebensmittelfolie. Schmieren Sie jedes Blatt Fladenbrot mit Zwiebel-Pilz-Füllung. Die Deckschicht und die Seitenflächen können mit Sauerrahm bestrichen und dann mit geriebenem Käse bestreut werden. Der fertige Kuchen kann in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen gestellt werden, um den Käse zu schmelzen, Sie müssen keinen Snack backen.

Kindersnacks

Ein besonderes Thema für alle Mamas sind Snacks für eine Kinderparty. Wie Sie wissen, sind Kinder launisch und essen nicht alle. Daher ist es für sie notwendig, schöne und lustig dekorierte Gerichte zuzubereiten, denen sie einfach nicht widerstehen können. Auf dem festlich gedeckten Tisch müssen auf jeden Fall Kanapees-Boote sein. Sie sind sehr einfach und schnell zubereitet. Sie können sie aus mit geriebenem Käse gefüllten Eihälften machen. Schneiden Sie dazu fünf Eier in zwei Hälften und entfernen Sie das Eigelb. Mischen Sie sie mit Käse und Sauerrahm. Füllen Sie die Proteinhälften mit der resultierenden Masse. Und oben setzen wir ein Segel aus gebogenen Chips ein. Jedes Boot kann auf ein Stück blaue Serviette gelegt werden, um eine Meereswelle zu simulieren. Also haben wir ein Boot zum Laufen gebrachtauf den Wellen.

Marienkäfer

Marienkäfer-Sandwiches sind eine tolle Idee für eine Kinderparty. Um einen solchen Snack zuzubereiten, benötigen Sie nicht süße Kekse (oder Cracker). Kekse müssen mit einer für Kinder geeigneten Pastete eingefettet werden. Salatblätter auf jedem Canapé anrichten. Dann die Kirschtomaten nehmen und halbieren. Auf jeder Hälfte machen wir einen tiefen Einschnitt, der die Flügel von Insekten imitiert. Wir machen Marienkäferköpfe aus Oliven.

Wir machen aus Mayonnaisetropfen mit Zahnstochern Augen und weiße Punkte auf Tomaten. Solche wunderbaren Insekten werden sicherlich die Kinder ansprechen.

Hähnchenbrötchen mit Ananas

Hähnchenbrötchen gefüllt mit Ananasstückchen passen gut in den Kinderurlaub. Um das Gericht zuzubereiten, benötigen wir ein Kilogramm Hähnchenfilet. Wir schneiden das Fleisch in Teller, schlagen es dann ab, pfeffern, salzen, fügen etwas Senf hinzu. Auf jedes Stück legen wir geriebenen Käse, Ananasstücke aus der Dose und Pilze. Wir rollen die Rolle fest und wickeln sie mit Fäden zurück (Sie können sie mit Zahnstochern abbrechen). Die entstandenen Kokons schmieren wir mit Gewürzen und Öl ein und backen sie dann etwa vierzig Minuten im Ofen. Duftbrötchen müssen vor dem Servieren aus den Fäden entfernt werden.

Statt Nachwort

Snacks für den Urlaub (Sie können die Fotos im Text sehen), deren Rezepte von uns im Artikel angegeben werden, sind einfach zuzubereiten und haben einen guten Geschmack. Sie können für Hausfrauen nützlich sein, die nicht die Möglichkeit haben, viel Zeit zu verbringeneinen schönen Tisch zu bereiten. Natürlich gibt es viele Rezepte für Feiertagssnacks, einige davon haben wir hier kurz vorgestellt, anhand derer Sie ein Feiertagsmenü zusammenstellen können.