Kuchen mit Nussfüllung: Zutaten, Rezept mit Beschreibung, Kochfunktionen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Nussfüllung ist bei Köchen sehr beliebt. Es verleiht jedem Gebäck einen feinen Geschmack und ein einzigartiges Aroma. Du kannst sowohl Walnüsse als auch Erdnüsse verwenden. Hauptsache sie sind frisch genug. Faule Nüsse ruinieren nur den Kuchen. Und damit das fertige Gebäck auf jeden Fall schmeckt, greift man am besten auf bewährte Tortenrezepte zurück. Sie müssen sich also keine Sorgen machen, dass der Teig nicht aufgeht oder backt.

Shortcake mit Nussfüllung

Zutaten für Teig:

1. Butter - 600 Gramm.
2. Eier - 4 Stück.
3. Soda - 1/4 Teelöffel.
4. Mehl - 6 Tassen.
5. Vanillin - 1 Beutel.
6. Zucker - 2 Tassen.
7. Zitronensaft - Dessertlöffel.

Zutaten für die Füllung:

1. Walnüsse - 500 Gramm.
2. Zitronensaft - 1 Esslöffel.
3. Zucker - 1 Tasse.
4. Öl– 100 Gramm.
5. Eier - 2 Stück.
6. Sahne - 300 Milliliter.

Kochrezept

Mürbeteig für eine Torte mit Nussfüllung ist einfach zuzubereiten. Wenn Sie die gesamte Technologie befolgen, werden die daraus hergestellten Shortcakes, Kuchen, Kekse und Muffins nach dem Backen zart und bröckelig. Zimt, Vanille, Zitronen- oder Orangensaft geben dem Teig ein besonderes Aroma und einen besonderen Geschmack. Alle in der Rezeptur angegebenen Komponenten müssen vor Gebrauch gekühlt werden. Das Backen von Mürbeteig ist einfacher, wenn Sie das Rezept mit einem Foto einer Torte mit Nussfüllung verwenden.

Du musst eine ziemlich große Schüssel nehmen und Weizenmehl hineinsieben. Gießen Sie Vanillezucker, Soda, zuvor mit Zitronensaft abgeschreckt, und Zucker darüber. In kleine Stücke geschnittene Butter dazugeben. Alles mit einem Messer zerkleinern und die Eier unterschlagen. Dann müssen Sie den Mürbeteig für die Torte mit Nussfüllung schnell kneten. Geben Sie ihm die Form einer Kugel und decken Sie das Geschirr mit einem Handtuch ab und stellen Sie es 60 Minuten lang in den Kühlschrank. Übrigens kann man so einen Teig auch im Voraus zubereiten und bis zum Backen k alt stellen.

Sch alte den Ofen vorher ein, da seine Temperatur auf zweihundertzwanzig Grad steigen sollte. Jetzt müssen Sie die Füllung vorbereiten. Die Nüsse mit einem Messer in mittelgroße Stücke hacken. In eine Schüssel geben und mit dem Eigelb vermischen. Und die restlichen Proteine separat mit einem Mixer schlagen. Als nächstes Zucker in die Schüssel geben und die Sahne zusammen mit der geschmolzenen Butter hineingießen. Fügen Sie während des Mischens Proteine hinzu. Die Füllung ist fertig.

Den Mürbeteig, der eine Stunde im Kühlschrank war, herausnehmen, schnell durchkneten und in zwei Hälften teilen. Die Hälfte des Teigs mit einem Nudelholz ausrollen und auf ein Backblech oder eine mit Pergament ausgelegte Form legen. Die Dicke der Schicht sollte fünf Millimeter betragen, da dickerer Teig schlechter gebacken wird. Die vorbereitete Nussfüllung darauf geben und gleichmäßig verteilen. Schließen Sie die Füllung mit der zweiten ausgerollten Hälfte des Teigs, verbinden Sie die Ränder und schicken Sie sie in den Ofen. Die Backzeit, bis sie goldbraun sind, beträgt fünfundzwanzig bis dreißig Minuten. Den fertigen Shortcake mit Nussfüllung mit Pulver bestreuen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Dann mit einer Tasse aromatischem Getränk servieren.

Kuchen gefüllt mit Haselnüssen und Schokolade

Produktliste:

1. Margarine - 400 Gramm.
2. Erdnüsse - 500 Gramm.
3. Mehl - 6 Tassen.
4. Kefir - 400 Milliliter.
5. Zucker - 400 Gramm.
6. Eier - 4 Stück.
7. Zartbitterschokolade - 200 Gramm.
8. Butter - 100 Gramm.

Kochen nach Rezept

Diese Schokoladen-Haselnuss-Torte wird aus erschwinglichen und einfachen Zutaten hergestellt, von denen die meisten im Kühlschrank oder in der Küche verfügbar sind. Die einfache Zubereitung ermöglicht es selbst den unerfahrensten Hostessen, ihre junge Familie mit köstlichen hausgemachten Kuchen zu verwöhnen. Es scheint - ungesäuerter Teig. Aber die Kombination aus Erdnüssen und dunkler Schokolade gibtDer Kuchen schmeckt fantastisch. Ein solches Dessert wird besonders diejenigen ansprechen, denen Schokolade und Nüsse nicht gleichgültig sind.

Wenn Sie einen Kuchen mit Nussfüllung und Schokolade zubereiten, müssen Sie zuerst eine trockene Bratpfanne über einem Feuer erhitzen und die Erdnüsse darin braten, bis sie ein wenig golden werden. Dann die warm und weich gewordene Margarine mit dem zweimal gesiebten Weizenmehl mahlen. Kefir bei Zimmertemperatur einfüllen und den Teig zu einer geschmeidigen, weichen Konsistenz kneten. Schneiden Sie etwa ein Drittel des vorbereiteten Teigs ab, rollen Sie ein Tourniquet daraus und legen Sie es in den Gefrierschrank. Den Rest zu einer Kugel formen, in Frischh altefolie wickeln und für 40 Minuten in den Kühlschrank legen.

Danach war die Füllung an der Reihe. Schlagen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel, fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie sie mit einem elektrischen Schneebesen. Geröstete Erdnüsse in einem Mixer mahlen oder mit einem Messer hacken. Geschlagene Eier mit gehackten Nüssen mischen und mischen. Nehmen Sie den gekühlten Teig heraus und rollen Sie ihn auf einem Blatt Pergament auf die gewünschte Größe aus, plus genug für kleine Seiten. Den Teig zusammen mit dem Papier auf ein Backblech geben und die vorbereitete Schoko-Nuss-Füllung darauf geben. Dann den gefrorenen Teigstrang darüber durch eine Reibe mit großen Zellen reiben.

Legen Sie ein Backblech in den Ofen und lassen Sie es fünfunddreißig Minuten bei einer Temperatur von zweihundert Grad stehen. Nach dem Backen und Abkühlen die gesamte Torte mit Nussfüllung mit Schokoladenglasur überziehen. Um es zuzubereiten, müssen Sie dunkle Schokolade und Butter in einem Wasserbad schmelzen, gut umrühren und durchrührenVerteilen Sie es mit einem Spritzbeutel auf der gesamten Oberfläche des Kuchens. Warten Sie, bis die aufgetragene Glasur ausgehärtet ist, und schneiden Sie den Kuchen in Stücke. Gekühlt servieren.

Walnussbutterkuchen

Liste der Teigzutaten:

1. Milch - 400 Milliliter.
2. Margarine - 5 Esslöffel.
3. Mehl - wie viel Teig braucht man.
4. Zucker - 10 Esslöffel.
5. Eier - 2 Stück.
6. Trockenhefe - Teelöffel.
7. Vanillin - Beutel.
8. Salz - 3 Prisen.
9. Raffiniertes Öl - 2 EL.

Liste der Zutaten für die Füllung:

1. Zimt - Dessertlöffel.
2. Walnüsse - 2 Tassen.
3. Zucker - 1 Tasse.
4. Marmelade - 300 Gramm.

Kuchen backen

Für Gebäck müssen Sie zuerst einen Teig in einem großen Behälter mit Trockenhefe, zwei Esslöffeln Zucker, warmer Milch und einem halben Glas Mehl zubereiten. Umrühren und zwanzig Minuten lang erhitzen. Fügen Sie dann Vanillin, Salz, den Rest des Zuckers und geschmolzene Margarine hinzu und beginnen Sie mit dem Mischen, wobei Sie nach und nach Mehl hinzufügen. Nachdem der Teig nicht klebt, daraus eine Kugel formen, den Behälter mit Öl bestreichen und mit einer Serviette abgedeckt zwei Stunden warm h alten.

Nach einer Stunde unbedingt kneten. Während der Teig weiter aufgeht, müssen Sie die Füllung zubereiten. Zimt, Walnüsse und Zucker in einem Mixer mischen. Mahlen Sie sie zu großen Krümeln. Fügen Sie dann Salz zu den Weißen hinzu und schlagen Sie, bis Spitzen entstehen. Nüsse mit Proteinen kombinieren und mischen. Den aufgegangenen Teig halbieren. Rollen Sie einen Teil aus und legen Sie ihn auf gefettetes Pergament und machen Sie Seiten mit Ihren Händen.

Die Füllung darauf verteilen. Alles mit einer Schicht Marmelade bedecken. Restlichen Teig ausrollen und auf die Füllung legen oder nach Belieben Streifen oder andere Figuren daraus schneiden. Schicken Sie es vierzig Minuten lang bei einhundertachtzig Grad in den Ofen. Nach Rezept gekochte Torte mit Nussfüllung, abkühlen lassen, anschneiden und den Liebsten anbieten.

Selbstgemachter Nusskuchen ist der perfekte Begleiter für jedes Getränk. Der Kuchen kann nach einem gewöhnlichen Abendessen oder auf einem festlich gedeckten Tisch serviert werden. Einfache Zubereitung und eher einfache Beläge verschlechtern den Geschmack von Gebäck nicht.