Pfirsichkuchen: Schritt für Schritt Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Köstliche, originelle und helle süße Kuchen namens "Pfirsiche" sind vielen Erwachsenen seit ihrer Kindheit bekannt. Sie sehen wirklich sehr realistisch aus, sodass man ein Dessert nicht sofort von einer Frucht unterscheiden kann.

Diese Kuchen zu Hause zuzubereiten ist sehr einfach. Köstlicher Teig und tolle Toppings bereiten der ganzen Familie eine wahre Freude für die Teeparty am Sonntagmorgen.

Beschreibung

Es stellt sich heraus, dass es viele Sorten deiner Lieblingssnacks gibt. Pfirsichkuchen (Rezepte vom Foto unten) können mit ganz unterschiedlichen Füllungen, Imprägnierungen, Nüssen oder ohne zubereitet werden.

In unserem Artikel wurden sehr interessante Kochmöglichkeiten ausgewählt: mit gekochter Kondensmilch, Marmelade, cremiger und cremiger Vanillesoße, einer Mischung aus gekochter Kondensmilch und Aprikosenmarmelade. Es gibt auch Rezepte mit Nüssen (Walnüsse, Mandeln).

Es ist nur so, dass alle Menschen verschieden sind, bzw. auch die Geschmäcker verschieden sind: Jemand mag sehr süße Desserts und jemand mag süß-sauer.

Rezept eins:klassisch

Einfach und schnell zuzubereiten, sowie ein unglaublich leckeres Beispiel für ein hausgemachtes Konfekt, mit dem sogar eine junge Gastgeberin umgehen kann.

Minimale Zutaten und nur 45 Minuten Zeit.

Beschreibung des Herstellungsprozesses von Pfirsichkuchen:

1. 550 Gramm Weizenmehl durch ein Sieb passieren.
2. Warme Butter (80 Gramm) bei Zimmertemperatur.
3. 2 Eier mit Zucker (180 Gramm) schlagen, Vanillezucker (10 Gramm) hinzufügen.
4. Saure Sahne (40 Milliliter), weiche Butter, ½ Teil Mehl und 10 Gramm Backpulver mischen und glatt rühren (mit einem Mixer oder von Hand).
5. Die zweite Hälfte des Mehls darüberstreuen und den elastischen Teig kneten.
6. 24 Halbkugeln zu Pfirsichrohlingen kochen.
7. Ofen vorheizen (auf 190 Grad).
8. Die Kugelhälften auf das gefettete Pergament legen, das auf den Backblechen liegt.
9. 15 Minuten backen, dann abkühlen bis es warm ist.
10. Kondensmilch kochen (200 ml).
11. Nüsse von Schalen und Trennwänden schälen (um 70 Gramm Nukleolen zu erh alten), zerkleinern und mit ½ Teil gekochter Kondensmilch mischen.
12. Machen Sie in der Mitte des flachen Teils der Rohlinge ein Loch und geben Sie die Sahne mit Nüssen hinein, fetten Sie die Ränder mit sauberer gekochter Kondensmilch ein und kleben Sie sie mit der anderen Hälfte zusammen.
13. Aus frischen Karotten (100 Gramm) und Rüben (100 Gramm) Säfte herstellen und Pfirsiche abwechselnd darin dippen.
14. Pour 70 in einen breiten BehälterGramm braunen Zucker und jeden Kuchen darin wälzen.

Zweites Rezept: mit Buttercreme

Eine köstliche Art, mit geschlagener Butter und Kondensmilch gefüllte Pfirsichkuchen zuzubereiten.

Prozessbeschreibung:

1. 2 Eier und 200 g Zucker (kann durch Puderzucker ersetzt werden) schlagen.
2. Weiche Butter (100 g) und saure Sahne (40 ml) zugeben, schlagen.
3. Sklavennatron (10 g) mit Essig (5 Milliliter), zum Mehl geben (vorsieben).
4. Schlagmasse zum Mehl geben, Teig kneten.



5. 30 Minuten im Kühlschrank lagern.
6. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
7. Pergament auf ein Backblech legen, mit Öl (pflanzlich, cremig) einfetten und die Rohlinge in Form von Halbkugeln gleichmäßig verteilen.
8. 20 Minuten backen.
9. Aus Kondensmilch (200 ml) und Butter (200 g) eine Creme machen, schlagen.
10. In jedem Rohling eine Vertiefung machen und mit Sahne füllen, die Hälften verbinden.
11. Machen Sie roten Saft aus Rüben (1 Stück) und Orangensaft aus Karotten (2 Stück).
12. Gib Zucker in einen Behälter.
13. Jeden Kuchen abwechselnd in Saft und Zucker wälzen.

Rezept drei: von einem echten Konditor

Um diese Kochoption Ihrer Lieblingsdelikatesse zu schätzen, müssen Sie nur "Pfirsichkuchen" nehmen und backen (Foto und Schritt-für-Schritt-Rezept sind beigefügt).

Verfahrensbeschreibung und Inh altsstoffe:

1. Eier (2 Stück) und Kristallzucker (200 Gramm) mit einem Mixer aufschlagen.
2. Gib weiche Butter (70 Gramm), Vanillezucker (20 Gramm), Sauerrahm (80 Milliliter) in die Mischung, schlage.
3. Weizenmehl (520 Gramm) und Backpulver (10 Gramm) mischen, durch ein Sieb passieren und zu den restlichen Zutaten gießen.
4. Den Teig weich und elastisch kneten.



5. 20 Kugeln formen, die auf einer Seite leicht abgeflacht sind (Formhälften).
6. Pergament auf ein Backblech legen, mit Pflanzenöl einfetten und die Rohlinge auslegen.
7. Backofen auf 180 Grad vorheizen.
8. Kekse 20 Minuten backen.
9. In warmen Zubereitungen mit einem Buttermesser Vertiefungen machen.



10. Für Sahne: 50 Gramm Mandeln 10 Minuten lang mit warmem Wasser übergießen, 10 davon schälen und zum Dekorieren von Kuchen beiseite legen, die restlichen Kerne mit einem Mixer zerkleinern.
11. Eigelb mit Puderzucker verrühren und schlagen, Masse in einen Topf mit dickem Boden geben.
12. Fügen Sie 15 Gramm Mehl (durch ein Sieb passiert), Milch (100 Milliliter) und 33%ige Sahne (75 Milliliter) hinzu.
13. Die Mischung kochen, bis sie dickflüssig ist.
14. Gehackte Mandeln zugeben, umrühren.
15. Getrennte weiche Butter (90 Gramm) und Kondensmilch (50 Gramm) mischen, schlagen.
16. Dabei nach und nach die Puddingmasse zugeben und schlagenSahne.
17. Jedes Loch mit Sahne bestreichen, Ränder einfetten.
18. Pfirsichhälften mit Nüssen verbinden.



19. Gib 150 Gramm Zucker in einen breiten Teller.
20. Machen Sie Saft aus Karotten (80 Gramm) und frischen Preiselbeeren (50 Gramm).
21. Pfirsiche abwechselnd in Orangensaft, dann in Rot dippen und mit Zucker garnieren.

Gekühlt servieren.

Rezept vier: Original

Dieses Schritt-für-Schritt-Rezept für Pfirsichkuchen ist wirklich einzigartig, denn die Füllung enthält köstlichen Mascarpone-Frischkäse und Rum.

Prozessbeschreibung und Komponenten:

1. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Lege Pergament in eine Auflaufform und Öl.
3. Teig zubereiten: 400 g weiche Butter und Kristallzucker (300 g) mischen, verrühren. 4 Hühnereier unterschlagen, Vanillezucker (10 g) zugeben, glatt rühren. Backpulver (20 g) in Mehl (1,5 kg) geben, gleichmäßig mischen und die Mischung zu den restlichen Zutaten geben, den Teig kneten.
4. Mit einem Löffel oder den Händen mittelgroße Kugeln rollen und auf ein Backblech (in eine Auflaufform) legen.
5. Rohlinge 10 Minuten kochen.
6. In bereits warme Kekse vorsichtig Löcher auf die flache Seite stechen.
7. Für die Füllung Mascarpone (250 g) und gekochte Kondensmilch (400 ml) glatt rühren.
8. Füge 10 Milliliter Rum hinzu, rühre die Mischung um.
9. Aus der Mitte der Kekse Krümel formen und zur Füllung geben.
10. Teelöffeloder mit einer Süßwarenspritze die Füllung in jede Hälfte des zukünftigen Pfirsichs geben, verbinden.
11. Um Kuchen zu dekorieren, gießen Sie 200 Milliliter Milch in 2 Behälter, gießen Sie gelbe Lebensmittelfarbe in den ersten und rote in den zweiten.
12. Gib 200 g Zucker in die dritte Schüssel.
13. Tauche jeden Pfirsich: zuerst in die gelbe Mischung, dann in die rote und Zucker.

Das fertige Dessert auf einen Teller geben und mit Minzblättern garnieren.

Rezept fünf: mit Pfirsichmarmelade

Eine großartige Alternative zu anderen Rezepten für Pfirsichkuchen ist diese Kochoption. Hier kann die Füllung aus Pfirsichmarmelade gemacht werden (wie gekocht wird, mehr dazu im nächsten Abschnitt des Artikels).

Verfahrensbeschreibung und Inh altsstoffe:

1. 2 Eier in einen Behälter aufschlagen und 2 Eigelb hinzufügen, Zucker (180 Gramm) gießen, schlagen.
2. Weiche Butter (180 Gramm), in die Mischung gießen und nochmals schlagen.
3. Füge 50 Milliliter Zitronensaft hinzu.
4. Sieben Sie 150 Gramm Mehl und mischen Sie es mit Soda (10 Gramm), gießen Sie es in die Mischung, fügen Sie 10 Gramm Salz hinzu.
5. Weitere 600 Gramm Mehl durch ein Sieb passieren und nach und nach unter den Teig mischen, kneten (die Masse soll am Ende des Vorgangs nicht an den Händen kleben).
6. 60 Minuten im Kühlschrank lagern.
7. Danach Pfirsichkuchenhälften formen.
8. Ofen auf 200 Grad vorheizen.
9. Backpapier auf ein Backblech legen, mit Pflanzenöl (10 Milliliter) einfetten und alle Teighälften auslegen.
10. Backen 20Minuten (bis hellgolden).
11. Füllung und Dekoration vorbereiten: dicke Pfirsichmarmelade in einen Behälter (200 Gramm) geben.
12. Saft aus frischen Karotten (100 Gramm) und Rüben (100 Gramm) auspressen, in 2 Behälter füllen.
13. Geben Sie den Kristallzucker in eine breite Schüssel.
14. Jede Hälfte mit Marmelade bestreichen und mit der anderen vermengen.
15. Pfirsich zu 2/3 in Karottensaft, dann zu 1/3 in Rübensaft dippen und von allen Seiten in Zucker wälzen.

Pfirsichkuchen sehen genauso aus wie echte Früchte. Dieses Rezept ist am besten für alle, die keine zu süße Kondensmilch oder andere Toppings mögen.

Pfirsiche aus der Dose

Kuchen sind nicht nur im Aussehen, sondern auch im Geschmack am realistischsten, wenn die Marmelade, mit der das Dessert gefüllt wird, aus echten, köstlichen, reifen Pfirsichen besteht.

Dies kann mit einem Schongarer oder einem Topf mit schwerem Boden erfolgen.

1. Bereiten Sie die Hauptfrucht vor - 1,5 kg Pfirsiche.
2. Haut und Kern entfernen.
3. In kleine Stücke schneiden.
4. Gießen Sie die Pfirsiche in den Slow Cooker, fügen Sie Zucker (700 g) hinzu.
5. 40 Minuten garen, dabei den Schaum abschöpfen (im Marmeladenprogramm).
6. Dann die süße Mischung pürieren.
7. Pfirsichmarmelade unter Rühren dickflüssig kochen.
8. In vorbereitete Behälter geben und für den Winter aufrollen oder abkühlen lassen und für Pfirsichkuchen auftragen.

Rezept sechs: Kuchen wie in der Kindheit

Kochen undZutaten:

1. 3 Eier und 300 g Zucker in die Mengschüssel geben, schaumig schlagen.
2. Weizenmehl (520 g) und Backpulver (5 g) mischen, die Mischung zu den geschlagenen Zutaten geben.
3. Weiche Butter (90 g) und saure Sahne (90 g) beliebigen Fettgeh alts hinzufügen.
4. Verwenden Sie einen Mixer, um einen weichen Teig zu kneten.
5. Wenn die Konsistenz etwas klebrig an Ihren Händen ist, können Sie eine Schüssel mit k altem Wasser auf den Tisch stellen und Ihre Hände darin eintauchen (oder sie regelmäßig mit Pflanzenöl einschmieren).
6. Backofen einsch alten und auf 200 Grad vorheizen.
7. Backpapier einfetten und auf ein Backblech legen.
8. Kugelhälften (Durchmesser 4-5 Zentimeter) vorbereiten, auf Pergament ausstreichen.
9. 15-20 Minuten backen.
10. Wenn die Rohlinge warm werden, drehen Sie sie auf ein rundes Fass und bohren Sie Löcher in den flachen Teil (Durchmesser 1,5 Zentimeter).
11. Für die Füllung 200 g gekochte Kondensmilch und 50 g Marillenmarmelade mischen.
12. Mandeln schälen (die Anzahl der Nüsse entspricht der Anzahl der halbierten Rohlinge).
13. Die süße Mischung in einen Spritzbeutel füllen und alle Vertiefungen der Rohlinge füllen.
14. Verbinde nun die Hälften und stecke in jeden zukünftigen Pfirsich eine Nuss.
15. Kuchen 30 Minuten kühl stellen.
16. Gießen Sie 250 g Zucker in eine tiefe, breite Schüssel.
17. In 2 identische Behälter mit 150 Milliliter Apfelsaft gießen. Füge dem einen gelbe Lebensmittelfarbe hinzu, dem zweiten rote.
18. Tauche jeden Pfirsich zuerst in die erste Flüssigkeit, dann in die zweite. In Zucker wälzen uauf ein Tablett oder einen Teller legen.

Lebenslauf

Versuchen Sie, Ihre Lieben, Verwandten und Freunde mit dieser erstaunlichen Delikatesse zu erfreuen, die so anders als viele moderne Süßwarenprodukte ist. Das macht es noch attraktiver und leckerer.