Warmer Salat mit Rindfleisch und Gemüse: Rezept mit Foto

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Viele Ernährungswissenschaftler raten, sich an eine wichtige Ernährungsregel zu h alten - essen Sie Fleisch nur mit Gemüse. Das ist gut für den Magen, und die Verwendung von solchem Diätfleisch wird eine angenehme Abwechslung zu Rezepten zum Abnehmen sein. Die Kombination von Fleisch und Gemüse kann unterschiedlich sein. Rindfleisch kann gekocht, gedünstet oder im Ofen gebacken werden. Da das Fleisch mager ist, ist es sinnvoll, es in jeglicher Form zu verwenden. Ein solches Gericht kann von Menschen aller Glaubensrichtungen gegessen werden, die kein Schweinefleisch essen dürfen.

In dem Artikel werden wir einige interessante Rezepte für die Zubereitung eines warmen Salats mit Rindfleisch und Gemüse betrachten. Sie können versuchen, jedes Gericht der Reihe nach zuzubereiten, oder Sie können das Gericht, das Sie interessiert, anhand seiner Zutaten auswählen.

Rindfleisch mit Paprika und Chinakohl

Um einen so warmen Salat mit Rindfleisch und Gemüse zuzubereiten, benötigen Sie:

• 200 Gramm Fleisch;
• 1 rote Paprika;
• zwei frische Gurken;
• etwas gehackter Chinakohl;
• SamenSesam;
• 1 Peperoni.

Zum Dressing - Pflanzenöl, Sojasauce, ein Teelöffel Honig, Zitronen- oder Limettensaft, Knoblauch - 3 Nelken, Ingwerwurzel.

Zunächst, um einen warmen Salat mit Rindfleisch und Gemüse zuzubereiten, müssen Sie das Fleisch fein hacken und in der Füllung marinieren. Mischen Sie dazu Pflanzenöl, Zitronen- oder Limettensaft, Sojasauce, gehackte Knoblauchzehen, fein geriebene geschälte Ingwerwurzel und Honig. Das Fleisch wird so gegossen, dass es vollständig bedeckt ist. Dann wird die Marinade mit Fleisch für mindestens zwei Stunden an einem k alten Ort beiseite gestellt.

Salat kochen

Bevor du anfängst, Fleisch zu kochen, musst du das gesamte Gemüse im Voraus schneiden. Pekingkohl und Paprika werden in dünne Streifen geschnitten. Frische Gurken werden in Scheiben geschnitten. Samen werden vor der Verwendung von Chilischoten entfernt, um den scharfsten Teil des Gemüses zu entfernen. Erst dann in dünne Scheiben schneiden. Wenn Sie keine scharfen Gerichte mögen, kann dieses Produkt ausgeschlossen werden. Wie Sie sehen können, wird das gesamte Gemüse im Salat roh geschnitten, damit es alle Vitamine behält.

Das Fleisch wird aus dem Kühlschrank genommen und sorgfältig von Ingwer- und Knoblauchstückchen befreit. Dann geht es in eine erhitzte Bratpfanne. Es ist nicht mehr notwendig, Pflanzenöl zu gießen, da es in der Marinade vorhanden war und das Fleisch sowieso damit getränkt wurde. Nachdem Sie das Rindfleisch für einen warmen Salat mit Gemüse gebraten haben, geben Sie es mit den restlichen Zutaten in eine Salatschüssel. Sie können die Zutaten mischen oder das Fleisch stehen lassenOben. Ganz am Ende des Garvorgangs wird der Salat mit Sesam bestreut, der zuvor in einer trockenen Pfanne leicht angebraten wurde.

Rindfleisch mit Gurken

Für ein solches Rezept für einen warmen Salat mit Rindfleisch und Gemüse muss das Fleisch in Salzwasser gekocht werden, nachdem alle Filme, Venen und Fettstellen abgeschnitten wurden. Zwiebeln werden separat in einem kleinen Behälter eingelegt. Für die Marinade müssen Sie 1 TL nehmen. Essigessenz und verdünnen Sie es mit Wasser, gießen Sie Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack. Nachdem Sie die Zwiebel in Ringe oder halbe Ringe geschnitten haben, geben Sie alles in die Marinade und legen Sie es für eine Weile beiseite. Es kann erst nach einer halben Stunde verwendet werden.

Zutaten mischen

Gekochtes Rindfleisch wird in Streifen geschnitten und in eine große Salatschüssel gegossen. Drei mittelgroße eingelegte Gurken werden vorbereitet und ebenfalls in Streifen geschnitten. Eingelegte Zwiebeln hinzufügen.

Bevor du einen warmen Salat mit Rindfleisch und Gemüse zubereitest, solltest du dir Gedanken über die Sauce machen. Sie können einfach fertiges leichtes Ketchup oder Tomatensauce kaufen oder Sie können es selbst herstellen, indem Sie geschälte Tomaten schmoren und Knoblauch oder Pfeffer und Salz nach Geschmack hinzufügen. Dann wird der Salat mit Sauce gegossen und gemischt. Das Gericht wird warm serviert. Sie können frische Kräuter, fein gehackt, darüber streuen.

Rindfleisch mit Kirschtomaten

Für einen so warmen Salat mit Rindfleisch und Gemüse ist die Zusammensetzung der Produkte wie folgt:

• 500 Gramm Rinderfilet;
• ein paar frische Gurken;
• ein Dutzend kleine Kirschtomaten, halb rot, halb gelb,dann sieht das Gericht heller aus;
• zwei rote Zwiebeln (sie sind nicht so scharf wie weiße);
• eine halbe Zitrone oder Limette;
• Grüns - Koriander und Basilikum (Wer Rucola liebt, kann seine Lieblingskräuter hinzufügen);
• 2 TL Dijon-Senf;
• Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Kochmethoden

Diesen Salat kann man im Urlaub auf dem Land zubereiten, wo es einen Grill gibt. Grillen Sie das Fleisch am besten vor dem Anschneiden. Aber wenn Sie keine solche Gelegenheit haben, machen Sie sich keine Sorgen, Rinderfilet kann auch im Ofen gekocht werden, zuerst müssen Sie das Backblech mit Folie abdecken und das Blech mit Pflanzenöl einfetten. Das Fleisch wird in einen bereits vorgeheizten Ofen gegeben, dann können Sie die Backtemperatur auf 170 Grad reduzieren. Die Hauptsache ist, dass das Rindfleisch nicht übertrocknet werden sollte. Nachdem das Fleisch gebacken ist, wird es beiseite gelegt, damit das Rindfleisch etwas abkühlt und in Scheiben geschnitten werden kann.

Während dieser Vorgang abläuft, kann das Gemüse gekocht werden. Alles wird frisch verwendet. Zwiebeln werden in halbe Ringe geschnitten, Gurken - in dünne Scheiben schneiden, Kirschtomaten besser halbieren oder vierteln. Das Grün wird mit einem Messer fein gehackt. Rucola erfordert keine zusätzliche Verarbeitung. Es kann direkt aus dem Store-Paket gelegt werden. Es wird bereits gewaschen und getrocknet verkauft.

Anschließend wird das Fleisch in kleine Streifen geschnitten und mit dem vorbereiteten Gemüse zum Salat gegeben. Alles wird mit Soße übergossen - Olivenöl wird mit Senf, Salz und Pfeffer vermischt, am Ende den Saft auspressenLimetten- oder Zitronenhälften.

Rindfleisch mit Auberginen

Aubergine ist ein Gemüse, das den Geschmack jedes Gerichts aufhellen kann. Warmer Salat mit Rindfleisch und Gemüse (Fotos sind im Artikel) ist einfach zuzubereiten, da die Zutaten recht einfach sind und in jedem Haush alt vorhanden sind.

Du musst eine Aubergine, Paprika, eine saftige Karotte, frischen Koriander, eine Zwiebel, Zitrone, Frühlingszwiebel, Mayonnaise zum Dressing nehmen, aber wer es nicht mag, kann Pflanzen- oder Olivenöl verwenden. Und natürlich Salz und Pfeffer.

Rindfleisch wird vor dem Braten am besten mit Zitronensaft und Gewürzen mariniert. Sie müssen Auberginen auch im Voraus kochen. Damit dieses Gemüse seine ganze Bitterkeit entf alten kann, muss es in Stücke geschnitten und mit k altem, leicht gesalzenem Wasser übergossen und eine Weile stehen gelassen werden. Anschließend das Wasser abgießen und die Stücke in einer vorgeheizten Pfanne anbraten.

Möhren separat andünsten, in Streifen schneiden, Paprika und Zwiebel dazugeben, in halbe Ringe schneiden. Fleisch und Gemüse werden dann miteinander vermischt. Fügen Sie entweder Mayonnaise oder Pflanzenöl hinzu. Schlafen Sie den Salat ein, bevor Sie fein gehacktes Gemüse servieren. Sie können den Salat mit in einer trockenen Pfanne gebratenen Pinienkernen ergänzen.

In dem Artikel können Sie selbst ein Rezept für einen warmen Salat mit Rindfleisch und Gemüse mit einem Foto und einer detaillierten Beschreibung der Zubereitung auswählen. Dieses Gericht kann zu jeder Jahreszeit mit Gemüse und Kräutern der Saison zubereitet werden. Nachdem Sie die Beschreibung gelesen haben, können Sie dem Salat Ihr Lieblingsgemüse und Kräuter hinzufügen, von denen nur der Geschmack abhängtwird sich verbessern. Guten Appetit!