Rezept für einen einfachen aber leckeren Salat mit Tintenfisch und Erbsen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

In vielen kulinarischen Zeitschriften und Büchern findet man mehr als ein Rezept mit einem Foto eines Salats mit Tintenfisch und Erbsen. Diese Vorspeise ist nicht nur lecker, sondern auch sehr sättigend. Darüber hinaus eignet sich ein solcher Salat sowohl für einen festlichen Tisch als auch für ein ruhiges Familienessen. Schauen wir uns die interessantesten Optionen für die Zubereitung eines Salats mit Tintenfisch und Erbsen an.

Salatprodukte

Diese einfache Vorspeise dauert nicht lange. Es ist perfekt für die Fälle, in denen unerwartet Gäste auf der Schwelle erschienen. Sie können auch einen Salat mit Tintenfisch und Erbsen zum Abendessen zubereiten, wenn Sie müde von der Arbeit kommen. Dazu brauchen wir:

• Ein Kilogramm frisch gefrorener Tintenfisch.
• Ein Glas grüne Erbsen aus der Dose.
• Zwei gekochte Karotten.
• Drei Hühnereier.
• Dill und Petersilie.
• Mayonnaise.
• Salz und Pfeffer nach persönlichen Geschmacksvorlieben.

Rezept für Tintenfisch-Erbsen-Salat

Um Zeit zu sparen, kannst du bereits gereinigte Tintenfische kaufen, aber wenn es keine gibt, dann reichen auch normale Tintenfische. Sie brauchen nicht lange zum Reinigen. Dazu müssen aufgetaute Tintenfische mit kochendem Wasser übergossen und sofort unter Zugabe von Eis in k altes Wasser getaucht werden. Danach lässt sich die obere Folie leicht entfernen. Vergessen Sie nicht, den Buchrücken zu entfernen.

Tauche Tintenfische in kochendes Salzwasser und koche sie nur zwei Minuten lang. Wenn Sie dies länger tun, werden sie hart. Eier müssen auch gekocht und gekühlt werden. Dann schälen wir sie aus der Schale und schneiden sie in kleine Würfel. Tintenfisch in dünne Streifen geschnitten.

Möhren schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Gemüse gut abspülen, trocknen und fein hacken. Grüne Erbsen in Dosen müssen in ein Sieb geworfen werden. Dadurch wird die gesamte überschüssige Flüssigkeit daraus entfernt.

Als nächstes alle vorbereiteten Zutaten in eine tiefe Schüssel geben. Salz und Pfeffer nach Belieben. Auf Wunsch kann Pfeffer durch Gewürze für Fisch ersetzt werden. Die Vorspeise mit dicker Mayonnaise würzen und gut vermischen.

Das ist das ganze Rezept für Salat mit Erbsen und Tintenfisch. Das Gericht ist sehr schnell zubereitet. Sie werden nicht mehr als eine halbe Stunde dafür aufwenden. Aber das Ergebnis wird Ihnen gefallen.

Vorspeise mit Gurke, benötigte Produkte

Zusätzlich zu der obigen Option können Sie einen Salat mit Tintenfisch mit Gurken und Erbsen zubereiten. Ein solcher Salat wird nicht weniger befriedigend sein, aber durch Hinzufügen einer frischen Gurke wird er leichter.und originell. Um einen solchen Snack zuzubereiten, benötigen wir folgende Produkte:

• Drei, vier Tintenfischkadaver ohne Kopf und Tentakel.
• Zwei mittelgroße frische Gurken, du kannst eine große nehmen.
• Drei Eier.
• Grüne Erbsen aus der Dose, ein kleines Glas.
• Blattsalat.
• Mayonnaise.
• Salz nach Geschmack.
• Frische Kräuter zum Dekorieren des Gerichts.

Dieser Salat mit Tintenfisch und Erbsen erfordert auch nicht viel Freizeit, er ist leicht und einfach zuzubereiten, wird aber herzhaft und lecker.

Kochmethode

Bevor du mit der Zubereitung des Snacks beginnst, musst du zuerst alle Zutaten vorbereiten. Beginnen wir mit dem Tintenfisch. Sie müssen von der Oberfolie gereinigt, sowie die Chitinplatte von innen entfernt werden. Einige Leute ziehen es vor, bereits gekochten Tintenfisch zu schälen, aber es ist besser, dies vor dem Kochen zu tun. Tintenfische werden in kochendes Salzwasser getaucht, Sie können auch Lorbeerblätter und Gewürze für Fisch hinzufügen. Kochen Sie sie nicht länger als zwei Minuten. Dadurch wird verhindert, dass das Fleisch zäh wird.

Nachdem die Meeresfrüchte abgekühlt sind, schneiden Sie sie in dünne Streifen oder in zufälliger Reihenfolge. Die Eier hart kochen und dann abkühlen. Als nächstes schäle sie von der Schale und schneide sie in kleine Würfel. Sie können auch einen Eierschneider verwenden. Dies wird den Prozess viel einfacher machen.

Überschüssige Flüssigkeit aus den Erbsen abtropfen lassen. Wir waschen das Gemüse mit fließendem Wasser, trocknen und fein hacken. Gurken hineinschneidenzufällige Reihenfolge. Die Hauptsache ist, dass die Stücke nicht groß sind. Aber es lohnt sich auch nicht zu grinden.

Salatblätter werden ebenfalls gewaschen und getrocknet. Sie werden für die Dekoration des Salats benötigt. Dazu legen wir sie auf den Boden der Salatschüssel und bilden eine Schüssel. Mischen Sie in einer separaten Schüssel alle vorbereiteten Zutaten. Salzen und pfeffern Sie sie. Mayonnaise hinzufügen. Drei Esslöffel reichen aus. Mischen Sie alles vorsichtig, aber gründlich. Jetzt kann die Vorspeise in einer mit Salatblättern dekorierten Schale ausgelegt werden. Streuen Sie die Vorspeise mit fein gehacktem Gemüse darüber.

So ein einfacher Salat mit Tintenfisch, Erbsen und Gurke ist ein leichtes und angenehmes Gericht, das sich auch Figurbewusste leisten können. Aber in diesem Fall sollten Sie eine leichte fettarme Mayonnaise nehmen.