2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2025-01-23 12:54
Ein so einfaches Gericht wie Brathähnchen kann mit nur wenigen Berührungen neue Geschmacksrichtungen annehmen. Wie man Hühnchen richtig und vor allem lecker brät? Diese Fleischsorte wird mit vielen Produkten kombiniert. Beim Kochen von Hähnchen können Sie verschiedene Gewürze und Gewürze verwenden, die ihm einen originellen Geschmack verleihen. In der Weltküche wird Hühnerfleisch in vielen traditionellen Gerichten verwendet.
Zunächst machen wir ein einfaches Brathähnchen mit Kartoffeln als Beilage. Wir nehmen zwei Hähnchenkeulen (aber Sie können jeden Teil des Kadavers nehmen) und zwei Schenkel, eine Knoblauchknolle, 100 Gramm Butter, ein Bund Petersilie, 200 Milliliter Milch, 400 Gramm Kartoffeln. Für die Sauce benötigen Sie eine große Tomate, eine Zwiebel und 200 Milliliter Weiß- oder Rotwein. Es kann durch Wasser, Sahne oder Cognac ersetzt werden. Hier können Sie das Rezept nach Belieben abändern. Wählen Sie aus den Gewürzen getrocknete Kräuter, Pfeffer und Chili.
Gewürze, gehackten Knoblauch undetwas Olivenöl. Hähnchen in dieser Mischung 2 Stunden marinieren. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Kartoffeln schälen. Dann in einen Topf geben und mit Wasser füllen. Zwei Knoblauchzehen und Petersilie in den Topf geben. Wir legen die Kartoffeln ins Feuer und kochen bis sie weich sind. Dann das Wasser abgießen und den Knoblauch und die Petersilie entfernen. Sie wurden für den Geschmack benötigt.
Setzen Sie die Milch auf das Feuer und erhitzen Sie sie zum Kochen. Wir zerdrücken die Kartoffeln und gießen etwas heiße Milch hinein. Dann die Butterstücke hineingeben. Kartoffeln gut mischen und leicht schlagen. Fügen Sie Salz und alle Gewürze hinzu, die Sie mögen. Gießen Sie auch fein gehacktes Gemüse ein.
Nun zurück zu der Frage, wie man ein Hähnchen brät. Eine Bratpfanne erhitzen und Olivenöl hineingeben. Legen Sie das marinierte Hühnchen in die Pfanne, vorzugsweise mit der Hautseite nach unten. Sie können eine Presse darauf legen. 7 Minuten Braten auf jeder Seite reichen aus. Wenn Sie das Hähnchen vor dem Braten marinieren, verkürzt sich die Garzeit etwas.
Legen Sie das Fleisch auf einen Teller und gießen Sie den Bratensaft darüber. Jetzt müssen Sie die Sauce zubereiten. Zwiebel und Tomaten fein hacken. Wir haben sie mit Olivenöl in die Pfanne gegeben, in der das Huhn gekocht wurde. Wenn das Gemüse leicht angebraten ist, die Flüssigkeit (Wein, Sahne etc.) zugießen. Ein Drittel davon verdampfen. Dann sollte die Sauce durch ein Sieb gerieben werden. Gießen Sie beim Servieren die Soße über das Hähnchen und das Kartoffelpüree.
Wie brät man ein Huhn? Die vorbereiteten Kadaver oder Fleischstücke müssen seintrocken. Dann gibt es keine überschüssige Feuchtigkeit in der Pfanne und das Fleisch bekommt eine schöne Kruste.
Es gibt viele andere Möglichkeiten. Vor dem Kochen des Hähnchens im Ärmel muss es mit Gewürzen eingerieben und mit Kräutern bestreut werden. Hühnerfleisch passt sehr gut zu Kräutern der Provence. Dann legen wir den Kadaver in die Hülse und stellen das Backblech für 50-60 Minuten in den Ofen. Das Fleisch ist aromatisch und saftig.
Huhn mit Gemüse passt sehr gut. Fleischstücke werden in einer Pfanne gebraten und auf einem Backblech verteilt. Gewürfelte Kartoffeln und Karotten werden ebenfalls gebraten. Sie werden auf ein Backblech gelegt. Alles Salz und Pfeffer. Ab in den Ofen und fertig backen.
Wenn Sie nicht wissen, wie man Hühnchen brät, probieren Sie eines der Rezepte aus und haben Sie keine Angst zu experimentieren!
Empfohlen:
Wie man ein Schnitzel brät: Fleischauswahl, Garzeit, Gewürze
Wie brät man ein Schnitzel in der Pfanne? Was ist das für ein Essen? Antworten auf diese und weitere Fragen finden Sie im Artikel. Schnitzel ist ein Gericht aus Kalbsfilet. Dies gilt jedoch nur für das Originalrezept. Daher wird es heute aus Huhn, Schwein, Lamm und Pute zubereitet. Und es stellt sich als sehr appetitlich heraus. Wie man ein Schnitzel richtig brät, erfahren Sie weiter unten
Wie man ein Steak in einer Pfanne brät: ein Rezept mit Fotos, Tipps und Bratarten
Wenn du Leuten eine Frage zu ihrem Lieblingsgericht stellst, nennen viele Steak. Duftendes, gereiftes und gut gegartes Fleisch ist ein ganzes Ritual. Für Hobbyköche zu Hause ist das Kochen des perfekten Steaks wirklich der Höhepunkt der Leistung. Für manche Menschen ist dies ein sehr schwieriger Prozess – ja, es sind Grundkenntnisse erforderlich, um ein „richtiges“Steak zuzubereiten. Also, wie brät man ein Steak in einer Pfanne?
Ein wenig darüber, wie man Koteletts brät
Bei der Zubereitung von Koteletts brauchen unerfahrene Hausfrauen und Hobbyköche einige Empfehlungen und Tipps. Es gibt keine besonderen Tricks beim Braten von Koteletts. Das Wichtigste ist eine richtig kreierte Schnitzelmasse oder Hackfleisch. Schließlich hängt es von ihm ab, wie lecker und duftend das fertige Gericht ausfällt
Wie man ein Steak in der heimischen Küche brät
Wie brät man ein Steak so, dass es den Geschmack von Fleisch wirklich zum Vorschein bringt und zur Dekoration eines festlichen Essens wird? Es stellt sich heraus, dass das Kochen von Steaks eine ganze Kochwissenschaft ist
Wie brät man ein Steak? Was ist ein Steak? Wie man in einem Slow Cooker, Ofen, in einer Pfanne kocht: Rezepte
Steak - was ist das? Fast jeder kann diese einfache kulinarische Frage beantworten. Schließlich ist ein Steak ein sehr schmackhaftes und sättigendes Fleischgericht, das gerade in unserem Land sehr beliebt ist