Gebackener Hering im Ofen. Einfaches und leckeres Abendessen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Der Hering gehört zu den köstlichen Fischen, ohne die in unserem Land schon lange kein einziges Fest mehr vollständig ist. Hering wird mit anderen Fischarten in Schnitten kombiniert, in einen „Pelzmantel“gekleidet und mit Brat- und Salzkartoffeln serviert. Aber viele Rezepte erfordern Zeit und gewisse Kochkünste. Das einfachste, aber gleichzeitig köstliche Gericht ist im Ofen gebackener Hering. Sogar ein Anfänger kann es kochen. Es werden mindestens Produkte benötigt, und die Explosion der Geschmacksemotionen wird maximal sein.

Gefüllter Hering im Ofen gebacken

Wenn Sie sich entscheiden, nicht nur ein leckeres, sondern auch ein gesundes, kalorienarmes und preiswertes Fischgericht zu kochen, dann muss es unbedingt Ofenhering sein. Das Rezept erfordert einfache Zutaten, die in jedem Kühlschrank zu finden sind.

Der Vorteil dieses Gerichts ist, dass es sich auch diejenigen leisten können, die auf Diät sind und sich an die richtige Ernährung h alten. Mit nur 167 Kalorien ist im Ofen gebackener Hering die perfekte Idee für eine vollwertige Mahlzeit und eine großartige Alternative zu langweiliger Hähnchenbrust.

Wesentliche Produkte

• Hering - zwei-drei Stück.
• Ein paar Knoblauchzehen.
• Bündel Dill.
• Bündel Frühlingszwiebeln.
• Eine kleine Paprika.
• Eine Tomate.
• Eine Zitrone oder Orange.
• 100 Gramm normaler Hartkäse.
• 200 Gramm Milch.
• Salz.
• Gewürze für Fisch.
• Pfeffer.
• Semmelbrösel.
• Zwei Hühnereier.
• Gemüse- oder Olivenöl - drei Esslöffel.

Viele sind mit dem Geschmack von gesalzenem Hering nicht immer zufrieden, und es scheint, dass gebackener Hering im Ofen auch keinen hellen, reichen Geschmack haben wird. Das ist ein großer Fehler. Fisch ist wie Fleisch perfekt, wenn Sie das richtige Rezept für die Marinade wählen.

Marinade zubereiten

Um eine Marinade für diese Art von Fisch zuzubereiten, müssen Sie eine Orange halbieren und den Saft aus einer Hälfte auspressen. Fügen Sie dem Saft etwas Salz und schwarzen Pfeffer hinzu. Knoblauch kann mit einem Messer fein gehackt werden, oder Sie können einen speziellen Hacker verwenden. Knoblauch zum Saft geben. Dort auch - fein gehackter Dill. Gründlich mischen.

Messen Sie dann drei Esslöffel Öl (Gemüse oder Olive) ab - fügen Sie der Mischung hinzu. Wenn Sie beim Kochen gerne verschiedene Gewürze verwenden, die speziell für ein bestimmtes Produkt ausgewählt wurden, können Sie der Mischung bedenkenlos Fischwürze hinzufügen. Wenn Sie der Meinung sind, dass das Gericht genug Salz und Pfeffer enthält und dass nichts zusätzlich benötigt wird, können Sie keine Gewürze hinzufügen.

Meereshering

Der nächste Schritt ist das Einlegen des Herings. Meistens ist gefrorener Fisch in Geschäften erhältlich, daher sollte er vor dem Kochen bei Raumtemperatur aufgetaut werden. Experten raten davon ab, einen Mikrowellenherd zu verwenden.

Wenn der Kadaver aufgetaut ist, Kopf und Schwanz abschneiden, das Innere herausnehmen und den Fisch gründlich unter k altem Wasser abspülen. In eine tiefe Schüssel geben, mit der vorbereiteten Marinade übergießen und eine Stunde kühl stellen.

Füllung kochen

Im Ofen gebackener Hering ohne jegliche geschmackliche "Verschönerung" ist natürlich schon ein vollwertiges Gericht. Aber um ihn geschmacksintensiver und schöner aussehen zu lassen, damit er Ihre Gäste überrascht und erfreut, raten wir Ihnen, den Fisch zu füllen.

Für die Füllung verwenden wir Tomaten, Paprika, etwas Frühlingszwiebeln und Käse. Bulgarischer Paprika sollte in lange, aber dünne Scheiben geschnitten werden. Tomaten in Ringe schneiden. Da Frühlingszwiebeln keinen so starken und reichen Geschmack wie Zwiebeln haben, sollten sie in große Streifen geschnitten werden. Fügen Sie einige Gewürze (optional), Salz und Pfeffer hinzu. In einer separaten Schüssel alle Zutaten mischen und den Hering damit füllen.

Pandieren

Trotz der Tatsache, dass wir Hering im Ofen gebacken und nicht in der Pfanne gebraten haben, kommen wir ohne Panade nicht aus. Es besteht aus einem geschlagenen Ei und Semmelbröseln, die in einer separaten Schüssel gründlich miteinander vermischt werden.

Backe den Sattel

Setzen Sie den Indikator für das Erforderliche vorTemperatur. Der Ofen muss auf 180 Grad vorgeheizt werden. Folie auf einem breiten Backblech verteilen. Schneiden Sie ein Stück ab, damit eine "Reserve" vorhanden ist. Es sollte die Schüssel sowohl von unten als auch von oben bedecken. Den gefüllten Hering mehrmals in die Paniermasse tauchen und auf die Folie in ein Backblech legen. Mit geriebenem Käse bestreuen. Sie können eine kleine Marinade hinzufügen, in der der Fisch schmachtete. Wenn diese Flüssigkeit dann im Ofen verdampft wird, verleiht sie dem Gericht einen reichh altigeren Geschmack und Aroma.

Den Fisch oben schließen und das Backblech in den Ofen schicken. In Folie gebackener Hering wird nur eine halbe Stunde im Ofen gegart. Als Ergebnis erh alten Sie ein sehr sättigendes und gesundes Gericht mit einem minimalen Kaloriengeh alt.

Hering ist übrigens nicht nur einfach zu kochen und kalorienarm, sondern auch ein sehr gesunder Fisch. Es enthält essentielle Omega-3-Säuren, die vorzeitiges Altern, die Entwicklung von Bluthochdruck und das Auftreten von Besenreisern verhindern. Dieser Fisch wird für Kleinkinder und Schwangere empfohlen.