2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21
Du machst eine Party und der Backofen in deinem Gasherd streikt und hilft dir nicht beim Kochen? Natürlich kannst du die Hauptgerichte auch ohne ihre Hilfe zubereiten, aber was ist mit der Geburtstagstorte? Der Stolz auf exzellentes Kochen erlaubt es Ihnen nicht, im Laden fertige Produkte zu kaufen, und Sie h alten es einfach für unter Ihrer Würde, leichte Kuchen zu kochen, die nicht gebacken werden müssen.
Also was tun? Zum Nachbarn eilen oder dringend einen neuen Herd holen? Aber bevor es gebracht und installiert wird, wird viel Zeit vergehen, und Sie müssen jetzt mit dem Kochen beginnen.
Keine große Sache! Warum backst du keinen Kuchen in einer Pfanne? Ja, ja, es ist ganz real. Der Kuchen geht schnell und ist sehr lecker. Sie können sogar einen Napoleon-Kuchen backen. In einer Pfanne kann es in buchstäblich 40 Minuten gekocht werden.
Versuchen wir es.
Lass uns zuerst die Creme machen. Pudding wird traditionell für "Napoleon" verwendet, da alle anderen Cremes Blätterteigkuchen nicht so gut tränken und der Kuchen trocken werden kann. Damit die Sahne nicht anbrennt, ist es besser, sie im Wasserbad zu kochen. Wir stellen einen Topf mit Wasser auf den Herd, lassen es erstmal aufheizen. Und in einer anderen Pfanne, kleiner in der Größe,Beginnen Sie mit dem Mischen von Sahnezutaten.
Fünf Eier gründlich mit einem Glas Zucker eingerieben, ein halbes Glas Mehl und Vanillin auf die Messerspitze geben. Gießen Sie vorsichtig einen Liter k alte Milch ein und achten Sie darauf, dass unsere Zubereitung für die Sahne klumpenfrei ist. Wir stellen den Topf in ein Wasserbad und bringen die Mischung unter ständigem Rühren zum leichten Kochen. Die Creme sollte leicht dickflüssig sein. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
Und wir kümmern uns um den Test.
Für den Teig brauchen wir: Kristallzucker (in der Menge von einem Glas), 3 Eier, Butter (2 Esslöffel), 4 Gläser Mehl, etwas Salz und einen halben Teelöffel gelöschte Soda.
Eier mit Zucker schlagen, Butter, Salz, Soda und Mehl hinzufügen. Wir kneten den Teig. Sie müssen es kneten, bis es anfängt, aus Ihren Händen herauszustehen. Möglicherweise müssen Sie mehr Mehl hinzufügen, da der Verbrauch von der Sorte abhängt. Sobald der Teig nicht mehr aktiv an Ihren Händen haftet, legen Sie ihn für 20 Minuten beiseite und kehren Sie selbst zur Creme zurück.
Es ist bereits etwas abgekühlt und Sie können eine Packung weiche Butter hineinschlagen. Unsere Creme ist fertig und der Teig hat sich bereits gesetzt. Sie können mit den wichtigsten fortfahren. Also, backe einen Kuchen in einer Pfanne.
Der ganze Teig wird in 16 Teile von der Größe eines Tennisballs geteilt, ausgerollt und auf einer trockenen, heißen Bratpfanne angezündet. Kuchen werden sehr schnell gebacken, daher ist es besser, den Herd nicht zu verlassen. Vergessen Sie nicht, kurz bevor Sie einen neuen Kuchen in die Pfanne geben, Spuren vorsichtig mit einer sauberen Serviette zu entfernenbleib dran zurück.
Alles. Die Krusten sind auch fertig. Du hast einen Kuchen in einer Pfanne gebacken. Es bleibt nur, es zu "sammeln" und wie gewohnt zu dekorieren.
Spare nicht die Sahne, im Durchschnitt musst du zwei Esslöffel auf einen Kuchen geben, sonst wird der Kuchen in der Pfanne nicht durchnässt. Lassen Sie unbedingt einen Kuchen stehen - er wird zum Bestreuen verwendet. Der zusammengesetzte und dekorierte Kuchen kann in einer Stunde auf dem Tisch serviert werden, aber es ist immer noch besser, ihn mit Polyethylen zu bedecken und ihn noch ein paar Stunden im Kühlschrank aufzubewahren.
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