Wie man Rooibos braut: verschiedene Kochmethoden, Eigenschaften, Geschmack

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

In letzter Zeit ist Rooibos-Tee sehr beliebt geworden. Es ist ein Getränk aus Südafrika, wo es seit vielen Jahrhunderten konsumiert wird. In europäischen Ländern wurde er erst vor kurzem bekannt, hat aber bereits an Popularität gewonnen. Schließlich unterscheiden ihn ein angenehmer Geschmack, ein ungewöhnliches Aroma und tonisierende Eigenschaften von anderen Teesorten. Und das Vorhandensein vieler Nährstoffe und das Fehlen von Koffein machen dieses Getränk nützlich. Die Hauptsache ist, zu wissen, wie man Rooibos richtig braut. Dann wird er dem Getränk alle heilenden Eigenschaften verleihen und es wird köstlich sein.

Allgemeine Eigenschaften von Rooibos-Tee

Wie man dieses Getränk richtig aufbrüht, wissen noch wenige. Erst seit kurzem erfreut sich Rooibos-Tee auf der ganzen Welt großer Beliebtheit. Und in Südafrika, wo sie wächst, verwenden die Einheimischen die Blätter und Zweige dieser Pflanze seit langem als Medizin. Sie glaubten, dass dieses Getränk Kraft und Gesundheit verleiht und die Jugend verlängert.

Rooibos ist ein kleiner Strauch, der wächstnur in einem Gebiet Afrikas. Nur hier sind die klimatischen Bedingungen dafür günstig, an anderen Orten wächst Rooibos nicht. Daher wird es im industriellen Maßstab angebaut und in alle Länder der Welt geliefert. Rooibos-Tee ist in Deutschland und Japan am beliebtesten.

Dieses Getränk wird aus den jungen Zweigen und nadelartigen Blättern der Pflanze hergestellt. Wer weiß, wie man Rooibos richtig aufbrüht, stellt fest, dass der Tee einen angenehm süßlichen Geschmack mit einer leichten Säure hat. Auch sein Aroma ist ungewöhnlich: ein wenig nussig, holzig oder kräuterig.

Vorteile dieses Getränks

Viele Leute versuchen jetzt herauszufinden, wie man Rooibos braut. Schließlich möchte jeder, der von den vielen medizinischen Eigenschaften dieses Getränks erfahren hat, es probieren. Dieser Tee hat eine stärkende und erfrischende Wirkung, hat einen angenehmen Geschmack und Aroma. Aber im Gegensatz zu den derzeit beliebten Tees und Kaffees enthält es kein Koffein, sodass es auch von Kindern getrunken werden kann.

Diese Pflanze enthält viele Spurenelemente, Vitamine und Nährstoffe. Es enthält viele Antioxidantien, ätherische Öle, Flavonoide, enthält Magnesium, Eisen, Fluor, Kupfer, Kalzium. Darüber hinaus enthält Rooibos eine Tetracyclin-ähnliche Substanz, kann also als natürliches Antibiotikum angesehen werden.

Wenn Sie wissen, wie man Rooibos richtig braut, können Sie seine wohltuenden Eigenschaften nutzen, indem Sie einfach ein köstliches Getränk trinken. Es hat folgende Wirkung auf den Körper:

• beruhigt, hilft Stress zu bewältigen, normalisiert den Schlaf;
• stärkt das Immunsystem, wirkt entzündungshemmendEigenschaften;
• hilft bei der Bewältigung von Vergiftungen, entfernt Giftstoffe aus dem Körper;
• stärkt durch den hohen Calciumgeh alt die Knochen und schützt die Zähne vor Karies;
• lindert Krämpfe, beseitigt Blähungen und verstärkte Gasbildung im Darm;
• stärkt die Wände der Blutgefäße;
• aktiviert die Durchblutung;
• verbessert das Gedächtnis und die geistige Aktivität;
• verlangsamt den Alterungsprozess;
• verbessert Haut- und Haarzustand;
• verhindert die Entstehung von Krebs.

Wer muss Rooibostee trinken

Im Gegensatz zu vielen anderen Heilpflanzen kann Rooibos auch von Kindern und Schwangeren verzehrt werden. Während der Geburt eines Kindes wirkt sich die Verwendung dieses Getränks günstig auf die Gesundheit von Mutter und Kind aus. Und während der Stillzeit erhöht Rooibos die Produktion von Muttermilch. Dieses Getränk kann von jedem zu jeder Tageszeit ohne Angst vor Übererregung und Schlaflosigkeit konsumiert werden.

Rooibos-Tee ist besonders hilfreich bei Übelkeit, Sodbrennen, Blähungen, Verstopfung. Es wird empfohlen, bei Diabetes, Hepatitis und Bluthochdruck zu trinken. Rooibos wird bereits kleinen Kindern zur Verbesserung der Schlafqualität und zur Bekämpfung von Darmkoliken verabreicht. Und aufgrund des Fehlens von Oxalsäure und Tannin kann es von Menschen mit einer Veranlagung zur Steinbildung getrunken werden.

Es wird empfohlen zu wissen, wie man Rooibos braut und trinkt für Menschen mit hohem Blutdruck, nervösen Störungen, Depressionen, Schlafstörungen, allergischen Erkrankungen. Dieser Tee hilft dabeiAngst, Müdigkeit, Kopfschmerzen, Kater. Es sollte zur Vorbeugung von Krebs getrunken werden, um die Arbeit von Herz und Nieren zu normalisieren. Es wird empfohlen, Rooibos im Frühjahr zu verwenden, wenn der Körper geschwächt ist, mit erhöhter körperlicher und psychischer Belastung.

Möglicher Schaden von Rooibos-Tee

Dieses Getränk gilt als absolut sicher, nicht umsonst kann es auch kleinen Kindern gegeben werden. Bei manchen Menschen kann es jedoch zu einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber den Bestandteilen der Pflanze kommen, in diesem Fall sollte sie nicht konsumiert werden. Es wird nicht empfohlen, diesen Tee auf nüchternen Magen zu trinken, mit Verschlimmerung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, Durchfall. Personen mit schweren chronischen Erkrankungen sollten ihren Arzt konsultieren, bevor sie mit einem neuen Getränk beginnen.

Rooibusch-Teesorten

Die Zweige und Blätter dieser Pflanze, die Nadeln sind, werden gebraut. Obwohl Rooibos nichts mit gewöhnlichem Tee zu tun hat, wird er auf die gleiche Weise hergestellt. Es gibt zwei Arten von Tee: fermentierter und nicht. Rooibos-Grüntee besteht aus den Blättern der Pflanze, nur leicht gedämpft. Dies trägt dazu bei, die Farbe und das Aroma der Pflanze sowie ihren spezifischen Geschmack zu bewahren.

Für die Fermentation werden die Rohstoffe auf Backbleche ausgelegt, angefeuchtet und anschließend getrocknet. Danach wird es mit speziellen Pressen zerkleinert. Fermentierter Rooibostee wird auch rot genannt, und das daraus gewonnene Getränk nimmt eine angenehme orange Farbe an.

Rooibos wird wie normaler Tee verkauft: nach Gewicht, verpackt inSchachteln, sowie in Tüten für einzelne Teeblätter. Manchmal fügen Hersteller der Pflanze andere Kräuter, Fruchtstücke und Aromen hinzu. Den in Afrika sehr beliebten Rooibos-Erdbeer-Tee findet man in den Regalen ebenso wie ein Getränk mit Orangenscheiben, Mango, Äpfeln, Zitrone, Zimt oder Rosenblättern. Rooibos passt gut zu Zitronengras, Kamille, Stevia, Immortelle, Hibiskus, Kornblume, Goji-Beeren. Viele namhafte Teehersteller stellen ihre eigenen speziellen Rooibos-Getränke her. Das ist „Greenfield“mit einem zart cremigen Geschmack und Aroma von Vanille oder „Lipton“mit Zimt.

Rooibostee richtig aufbrühen

Dies ist ein Vitamingetränk, dessen Wert von der guten Zubereitung abhängt. Fans bemerken, dass es beim Brauen von Rooibos keine Schwierigkeiten gibt. Die Hauptsache ist, dafür kein Steingut zu verwenden, da es das Aroma und den Geschmack von Tee aufnimmt. Rooibos wird in einer emaillierten Teekanne aus Metall oder Glas gebrüht. Geben Sie ein paar Esslöffel trockene Rohstoffe oder einen Teebeutel in eine Tasse und gießen Sie kochendes Wasser darüber. Tee wird für 3-5 Minuten aufgegossen. Aber viele sagen, je länger es sitzt, desto schmackhafter wird das Getränk. In Afrika wird Rooibos mindestens eine halbe Stunde lang gebraut.

Viele Leute fragen sich, wie oft man Rooibos aufbrühen kann. Ein Merkmal dieser Pflanze ist, dass der Geschmack des Getränks nur durch mehrmaliges Aufbrühen profitiert. Einige Teeliebhaber ziehen es vor, ihn bei der Teezubereitung einige Minuten lang zu kochen. In diesem Fall wird ein spezifischer Geschmack und Aroma gebildet, aber viele nützliche Eigenschaftensind verloren.

Getränkeoptionen

Neben der üblichen Art, Rooibos zu brauen, kochen viele Menschen ihn lieber auf die traditionelle afrikanische Art - auf Feuer oder im Wasserbad. So gibt die Pflanze mehr Geschmack ab und das Getränk ist gesättigter. Sie müssen es nicht länger als 2-3 Minuten erhitzen, und es wird empfohlen, es mit einem Holzstab zu stören.

Rooibos-Tee ist gut zum Frühstück, tagsüber und sogar vor dem Schlafengehen. Es passt gut zu anderen Kräutern, Zimt, Zitrone. Trinken Sie es mit Honig, Sahne oder Milch. Dieser Tee schmeckt sowohl heiß als auch k alt. Es kann die Grundlage für alkoholfreie Cocktails mit Fruchtsaft oder Früchten sein. Auf der Basis dieser Pflanze wird auch entkoffeinierter Kaffee zubereitet. Sie können Espresso, Latte oder Cappuccino zubereiten. Es stellt sich als köstliches Stärkungsmittel heraus, das sogar Kinder trinken können.