Wie macht man Eiskaffee am besten?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Viele glauben, dass Kaffee oder Tee Getränke sind, die ausschließlich heiß getrunken werden dürfen. Es wird angenommen, dass sie in dieser Form ihren Geschmack und ihr Aroma maximieren. Aber diese Aussage lässt sich leicht in Frage stellen, wenn man Klischees für eine Weile vergisst und versucht, Eiskaffee nach einem der bereits bekannten Rezepte zuzubereiten.

Belebende Kühle

Im Osten haben die Menschen längst gelernt, die magische Kraft von Getränken zu verstehen. An einem heißen Nachmittag, wenn die Sonne gnadenlos brennt und die Luft heiß und still wird, besteht immer ein unwiderstehliches Verlangen, zumindest für eine Weile die gewünschte Kühle zu spüren. In vielen asiatischen Ländern wird dafür Eiskaffee verwendet. Es wird gesagt, dass dieses Getränk nicht nur erfrischt, sondern auch Kraft gibt und perfekt belebt. Verschiedene Kulturen haben ihre eigene Art, Eiskaffee zuzubereiten. In Vietnam geschieht dies beispielsweise auf ungewöhnliche Weise. Verwenden Sie dazu einen speziellen Pressfilter. Aber Sie können die Dinge viel einfacher machen.

Zum Kochen benötigen Sie folgende Produkte:

frischer schwarzer Kaffee, kondensiertMilch, Eiswürfel.

Getränk wird wie folgt zubereitet:

1. Zuerst musst du starken Kaffee aufbrühen. Es kann in einem Türken gekocht oder dafür eine spezielle Maschine verwendet werden.
2. Gießen Sie Milch auf den Boden der Tasse.
3. Kaffee hinzugeben und gut vermischen.
4. Gieße die entstandene Mischung in ein Glas.
5. Eis hinzugeben und warten bis die Masse richtig abgekühlt ist.

Eiskaffee ist sehr sanft, erfrischend und mäßig süß.

Spezieller Duft

Thailand hat eine etwas andere Vorstellung von Erfrischungsgetränken. Sie mögen hier auch k alten Kaffee, aber sie bereiten ihn etwas anders zu.

Für die Arbeit benötigen Sie:

2 Teelöffel frisch gemahlener Kaffee, Eis, etwas Zucker, 1/4 Esslöffel Koriander, 4 Kardamomkapseln und Schlagsahne.

Der Kochvorgang ist überhaupt nicht kompliziert:

1. Zuerst müssen Sie Kaffee mit Koriander mischen und die Mischung wie gewohnt in einem Türken aufbrühen.
2. Zucker hinzufügen und gut umrühren.
3. Lassen Sie das Getränk leicht abkühlen und gießen Sie es dann in eine Tasse.
4. Wirf ein paar Eiswürfel.
5. Mai mit Schlagsahneschaum.

Dieser k alte Kaffee wird in Thailand direkt auf der Straße zubereitet und in Plastikbechern mit Strohhalm verkauft. Jeder Händler hat seine eigenen Gewürze. Manche verwenden neben Koriander und Kardamom sogar Sesam, Sojabohnen und Mais. Das Getränk ist herb, würzig und sehr aromatisch. Es ist sehr erfrischend und dient dem EchtenErlösung in der Hitze.

Mediterrane Motive

Griechen und Zyprioten lassen sich auch gerne verwöhnen. An einem heißen Nachmittag trinken sie gerne Eiskaffee. Das Getränkerezept in ihrer Aufführung ist viel einfacher als das der Thais. Der Name „frappe“stammt vom französischen Wort frappe, was „gekühlt“bedeutet. Es hat auch seine eigene Würze.

Zum Kochen benötigen Sie:

Zubereiteter Espresso, Zucker, Eis, Sahne und Fruchtsirup.

Du musst wie folgt kochen:

1. Espresso muss zuerst aufgebrüht werden.
2. Nachdem das Getränk leicht abgekühlt ist, muss es in einen Shaker oder ein Glas mit Deckel gegossen werden.
3. Geben Sie 20 Gramm Zucker hinzu, verschließen Sie den Behälter fest und schütteln Sie ihn gut. Sie sollten einen dicken Schaum bekommen. Liebhaber exotischer Geschmacksrichtungen können die Mischung mit jedem Fruchtsirup ergänzen.
4. Gib Eis in eine Tasse.
5. Gießen Sie die entstandene Schaummasse hinein.
6. Etwas k alte Sahne hinzufügen.

Der Drink ist sehr zart und fast luftig. Es ist angenehm, es durch einen Strohhalm zu trinken und die belebende Kühle zu genießen.

Glace Kaffee

Bei uns ist es gewohnt, gekühlten Kaffee zuzubereiten, den man „glase“nennt. Dieses Wort, übersetzt aus dem Französischen, bedeutet "eisig" oder "gefroren". Das stimmt, denn für die Zubereitung wird nur ein sehr gekühltes Getränk verwendet. Es ist allgemein anerkannt, dass „Look“passiert:

• "k alt", wenn die Kaffeetemperatur 2-3 Grad nicht übersteigt;
• "gechillt" einwenn es nicht über 10 Grad steigt.

Um ein solches Getränk zuzubereiten, benötigen Sie normalerweise:

Kaffee selbst, Eiscreme, Zucker, Sirup, Schlagsahne, Schokolade und Nüsse (optional).

Der Prozess besteht aus mehreren Schritten:

1. Zubereitung von starkem schwarzem Kaffee. Dies kann auf jede bequeme Weise erfolgen. Auf Wunsch kann das Getränk leicht mit Zucker gesüßt werden.
2. Als nächstes musst du es gut kühlen. Verwenden Sie dazu besser den Kühlschrank.
3. Danach musst du ein Glas nehmen und eine Kugel Eis hineingeben. Besser Eis.
4. Sirup darüber gießen.
5. Kaffee hinzufügen.
6. Schlagsahne darauf geben und mit Schokoraspeln garnieren.

Das Produkt wird normalerweise in Glasbechern auf einem Bein mit Henkel serviert. Sie trinken es normalerweise durch einen Strohhalm und essen die Sahne mit einem Teelöffel.