Suppe in einem langsamen Kocher: Rezepte mit Fotos

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wir erinnern uns sicher alle an das Märchen von einem wunderbaren Topf, der Brei alleine kochen konnte. Der moderne Prototyp dieses Topfes aus einem Märchen ist ein langsamer Kocher. Hausfrauen haben immer versucht, die Zeit, die sie zum Kochen in der Küche verbringen, etwas zu reduzieren. Mit dem Küchenassistenten sparen Sie wertvolle Minuten und haben die Möglichkeit, diese sinnvoller zu nutzen. Gerichte in einem Slow Cooker werden fast unabhängig zubereitet. Die Gastgeberin muss nur die richtigen Zutaten auswählen und zubereiten.

Trotz der Vielzahl von Modi, die moderne Multikocher bieten, verwenden Frauen laut Statistik am häufigsten die Taste "Suppe". Es geht um das Kochen von Suppen in einem Slow Cooker, das heute besprochen wird. Wir haben die beliebtesten und am schnellsten zu erlernenden Rezepte ausgewählt, die Ihnen an einem anstrengenden Tag helfen werden.

Pilzsuppe im Slowcooker

Russische Köche haben seit langem eine besondere Beziehung zu Pilzen. Wenn europäische Köche mit Trüffeln verwöhnt sind, dann geben unsere Hausfrauen fast jede Art von Pilzen in Pilzsuppe. Es ist wichtig zu beachten, dass der Geschmack der Suppe immer sein wirdunterscheiden sich, wenn Sie verschiedene Arten von Pilzen verwenden. Suppe mit Champignons hat ihren eigenen Geschmack, und wenn Sie der Brühe Waldpilze hinzufügen, sagen wir, Pfifferlinge oder duftende Pilze, dann wird die Pilzsuppe ganz anders.

In modernen Kochbüchern finden Sie eine Vielzahl von Suppenrezepten in einem langsamen Kocher mit Pilzen. Es gibt sogar Kohlsuppe, Gurken, Borschtsch mit Pilzen. Tatsächlich ist die richtige Pilzsuppe ein Gericht, das mit einer minimalen Menge an Zutaten zubereitet wird, wie zum Beispiel Touristen auf einem Feuer kochen. Ein Multikocher dient heute als Campingtopf.

Zutatenset

• 270 Gramm Pilze.
• Zwei mittelgroße Karotten.
• Zwiebel.
• 2 Kartoffeln.
• Frische Grüns.
• Eineinhalb Liter Wasser.
• Butter.
• Alle Nudeln - 2 EL
• Gewürze.

Wie man das Gericht zubereitet

Zunächst müssen Sie, wie bei jedem Suppenrezept, in einem langsamen Kocher braten. Gießen Sie Öl auf den Boden der Schüssel, fügen Sie fein gehackte Zwiebeln, geriebene Karotten und Pilze hinzu. Wir braten die aufgeführten Produkte etwa 10 Minuten lang und vergessen dabei nicht, regelmäßig mit einem speziellen Spatel umzurühren. Kartoffelwürfel zu den frittierten Speisen geben, Wasser aufgießen. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Modus „Suppe“ein. Die Kochzeit in den meisten Schongarern beträgt 1 Stunde. 15 Minuten vor der angegebenen Zeit den Deckel öffnen, Nudeln hinzufügen, getrocknete oder frische Kräuter hinzufügen. Schließenabdecken und die restliche Zeit weiter garen. Sobald das Signal ertönt, ist die Pilzsuppe im Schongarer fertig.

Fleischbällchensuppe

Unglaublich leckerer, reichh altiger, nahrhafter erster Gang mit Fleischbällchen - eine echte Entdeckung für faule oder zu beschäftigte Hausfrauen. Suppe mit Fleischbällchen in einem Slow Cooker ist sehr schnell zubereitet, es erfordert keinen großen Aufwand in der Vorbereitungsphase und den Kauf teurer Zutaten.

Produktliste

• 420g Hackfleisch.
• Wasser.
• 2 Kartoffeln.
• Zwiebel.
• Karotte.
• Gewürze.
• Frische Grüns.
• Ei.

Beschreibung des Garvorgangs

Mit Hilfe eines weiteren Küchenhelfers - eines Mixers - müssen Sie die Zwiebel und das Hackfleisch hacken. Auch wenn Sie fertiges Hackfleisch nehmen, empfiehlt es sich, es zweimal durch einen beliebigen Zerkleinerer zu führen. Auf diese Weise erreichen Sie die zarteste Konsistenz. Die Eier zu diesen beiden Zutaten geben und gut vermischen. Aus dem entstandenen Fleischteig machen wir kleine Bällchen. Karotten werden auf einer Reibe gehackt, Kartoffeln in Würfel geschnitten. Die Zubereitung von Produkten zum Kochen von Suppen mit Fleischbällchen in einem Slow Cooker ist abgeschlossen.

Es bleibt nur, die Karotten leicht anzubraten. Dies geschieht direkt in der Multicooker-Schüssel. Nach den Karotten schicken wir Kartoffeln, ein paar Pfefferkörner, eine Prise Salz, Lorbeerblatt in den Behälter. Gießen Sie 1,5 Liter Wasser ein. Wir sch alten den uns bereits bekannten Modus ein und kochen ca. 15-20 Minuten. SobaldDer Küchenassistent gibt ein Signal über das Ende der Arbeit, gibt die Fleischbällchen in die kochende Brühe, schließt den Deckel und lässt weitere 5-10 Minuten ziehen. Am Ende des Garvorgangs frische Kräuter hinzufügen.

Suppen mit Fleischbällchen können nicht nur mit Kräutern serviert werden, sondern auch Croutons, Croutons oder Sauerrahm hinzufügen. Wir haben versucht, die einfachsten und schnellsten Suppen in einem Slow Cooker aufzuheben. Rezepte mit Fotos sollen sowohl bei der Gest altung des Gerichts als auch bei dessen Zubereitung helfen.

Knödel und Hühnersuppe

In kochendem Wasser gekochte Teigstücke sind ein sehr beliebtes Gericht. Und das nicht nur in der Ukraine, sondern auch in der Slowakei, Tschechien, Polen, Bulgarien, Inguschetien und anderen osteuropäischen und nordkaukasischen Ländern. Knödel sind sehr schnell und einfach zubereitet und eignen sich sowohl für Fleisch- als auch für Gemüsegerichte.

Zutaten für Hühnersuppe in einem langsamen Kocher mit Klößen

• Zwei Hähnchenschenkel.
• 2 Kartoffeln.
• Zwiebel.
• Eine halbe Karotte.
• Eineinhalb Liter Wasser.
• 4 EL. Löffel Mehl.
• Petersilie.
• Ei.
• Salz.
• 6 Kunst. Löffel Mehl.
• 2 EL. l. Milch.

Wie man kocht

Für jeden ersten Gang ist die Suppe in einem Slow Cooker keine Ausnahme, die richtige, reichh altige, reichh altige Brühe ist sehr wichtig. Deshalb schicken wir zuerst die Hähnchenkeulen in die Multicooker-Schüssel, fügen 1,5 Liter Wasser hinzu, sch alten den "Suppen" -Modus ein und kochen 35 Minuten lang. Vergessen Sie nicht, den Deckel nach 15-20 Minuten zu öffnen und den Schaum zu entfernen. beim BrauenHähnchenschenkel, fahren Sie mit der Zubereitung von Gemüse fort. Karotten müssen auf einer groben Reibe gehackt, Zwiebeln in kleine Würfel geschnitten werden. Die Kartoffel wird geschält und in Stücke geschnitten.

Lassen Sie uns jetzt über die Herstellung von Klößen sprechen. Gießen Sie die richtige Menge Mehl in eine große tiefe Tasse, fügen Sie ein wenig Salz hinzu und gießen Sie die Milch hinein. Gründlich mischen, Ei und Kräuter zugeben. Den Teig durch intensives Arbeiten mit einem Schneebesen zur vollen Gleichmäßigkeit bringen. Wenn es zu flüssig wird, fügen Sie etwas Mehl hinzu und mischen Sie es erneut. Aus dem entstandenen Teig formen wir Knödel.

Nachdem der Multikocher das Ende der Brühe signalisiert hat, können Sie den Deckel öffnen und Kartoffeln, Zwiebeln und Karotten hinzufügen. Wir schließen den Deckel. Das Garprogramm bleibt gleich. Zeit -25 Minuten. 7 Minuten vor Garende Deckel öffnen, Knödel in die Suppe geben. Wir probieren die Brühe, fügen bei Bedarf etwas Salz hinzu. In 5 Minuten ist eine köstliche, reichh altige Hühnersuppe im Slow Cooker mit Knödeln fertig.

Knödel und Erbsensuppe

Wie versprochen, wählen wir die beliebtesten und beliebtesten Rezepte mit Fotos aus. Die Suppe im Slow Cooker, die wir als nächstes kochen werden, wird aus zerkleinerten Erbsen bestehen. Dieses Gericht gilt nach Hühner- und Pilzsuppe als das drittbeliebteste. Aber Erbsensuppe wird nicht einfach sein, sondern mit Knödeln. Dies ist eine weitere Variante des Mehlgerichts, das aus Mehl, Salz und einem Ei besteht. Sie sind in ihrer Zusammensetzung Knödeln sehr ähnlich, haben aber eine klassisch runde Form. Knödel können übrigens nicht nur in die Suppe gegeben, sondern auch als eigenständiges Gericht gekocht werden. Siebraten, kochen, backen.

Liste der erforderlichen Produkte

• Zweieinhalb Liter Wasser.
• 170g Erbsen.
• Karotte.
• Kartoffeln.
• Bogen.
• Ei.
• Drei kunst. l. Mehl.
• Salz.
• Ein paar Löffel Milch.
• Lieblingsgewürze für Suppen.
• Frische Grüns.

Wie man kocht

Lassen Sie uns zunächst die Hauptzutat der Suppe in einem Slow Cooker zubereiten (Foto im Artikel). Knödel werden durch Mischen von Mehl, Hühnereiern, ein paar Esslöffeln Milch und Salz zubereitet. Es stellt sich ein ziemlich dicker Teig heraus, aus dem kleine runde Kugeln geformt werden müssen. Wir legen sie beiseite und bereiten Gemüse zu. Die Karotte in lange dünne Stifte schneiden, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Wir schneiden die Kartoffeln in Portionen. Erbsen sollten vorher eingeweicht werden. Die Mindesteinweichzeit beträgt 3 Stunden. Dieser Moment verkürzt die Kochzeit der Suppe von anderthalb Stunden auf 60-70 Minuten.

Tropfen Sie ein wenig Öl auf den Boden der Schüssel, schicken Sie die Karotten und Zwiebeln zum Braten. Das Braten wird mit dem klassischen Programm „Frittieren“zubereitet. Zeit - 5 Minuten. Wir schicken die restlichen Zutaten zum Braten: Kartoffeln, Salz, Gewürze, Wasser, Erbsen. Drücken Sie die Taste „Suppe“und vergessen Sie das Kochen für 50-60 Minuten. 10 Minuten vor Ende des Garvorgangs den Deckel öffnen, die Knödel hineinlegen, den Deckel schließen und das Gericht garen. Einige Hausfrauen fügen der Erbsensuppe in einem langsamen Kocher etwas Tomatenmark hinzu. Wenn Sie Suppenpüree machen, dann Stärke,Der in diesem Zusatz enth altene Zusatz macht das Gericht cremig und geschmeidig.

Tipps und Tricks

Abschließend möchte ich Ihnen einige einfache Tipps und Regeln geben, die Ihnen helfen, die richtige und schmackhafte Suppe in einem Schongarer zuzubereiten.

• H alte dich unbedingt an das Rezept. Selbst wenn die Suppe dick ist, beeilen Sie sich nicht, viel Wasser zu gießen. Sie können die Konsistenz des Gerichts ganz am Ende des Garvorgangs anpassen.
• Beeilen Sie sich nicht, die Suppe im Schongarer zu salzen. Es ist besser, dies 5-10 Minuten vor Ende der Garzeit zu tun. In diesem Stadium sind die Lebensmittel am besten für die richtige Salzaufnahme vorbereitet.
• Es ist sehr wichtig, die im Rezept angegebene Garzeit genau einzuh alten. Andernfalls gehen die Vorteile und der gute Geschmack der Suppe verloren.