Dian Hong Tee: Sorten und wohltuende Eigenschaften des Getränks

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Während der Existenz des Lebens auf der Erde haben die Menschen gelernt, viele Getränke zuzubereiten. Unter ihnen nimmt Tee eine führende Position ein. Viele Staaten beschäftigen sich mit dem Anbau und Anbau dieses Produkts. In China hergestellte Teeprodukte sind am gefragtesten. Und unter allen chinesischen Tees ist Dian Hong – Yunnan-Rottee – der beliebteste. Viele Leute denken, es ist schwarz, wenn es eigentlich rot ist. Das Produkt kam erst Anfang des letzten Jahrhunderts auf den Markt, hat es aber bereits geschafft, sich in viele Anhänger belebender Aufgüsse zu verlieben.

Allgemeine Informationen zum legendären Tee

Teesträucher wachsen im südlichen Teil der chinesischen Provinz Yunnan. Der Hauptteil der Produktionskapazitäten für die Herstellung des Produkts ist auf demselben Gebiet konzentriert. Die endgültige Qualität des Getränks hängt vom Anteil der „goldenen Nieren“ab. Auch die Kosten von Dian Hong bestimmen diesen Indikator.

Tee wird nur in der Provinz Yunnan geerntet. Die Ursprünge des Namens Tonikum verschwindenzurück in die Zeit vor zweitausend Jahren, während der Herrschaft des alten Königreichs Dian.

Es ist üblich, nur junge Knospen und Blätter zu verwenden, um den berühmten Tee zuzubereiten. Die Ernte wird das ganze Jahr über geerntet, aber die qualitativ hochwertigste Ernte wird im Herbst geerntet. Aus einem großen Blatt wird ein verdrehter kleiner "Tee" geformt. Experten sagen, dass dies ein ziemlich mühsamer Prozess ist und deshalb gilt Dian Hong als der hochwertigste chinesische Tee.

Fertigroter Tee hat einen prächtigen braun-goldenen Farbton. Es riecht gleichzeitig nach Haselnuss, Mandel und Honigpollen und hat einen herben Geschmack, der auf die traditionelle Weichheit des Holzes zurückzuführen ist.

Produktionsprozess

Nach der Ernte werden die Teeblätter ein wenig in der Sonne getrocknet. Dazu wird Dian Hong-Trockentee auf Tuchregalen ausgelegt. Dies geschieht, damit frische Luft ungehindert durch die Blätter strömen kann. Die beste Temperatur zum Trocknen liegt bei 20-24 Grad.

Manchmal werden die Blätter in speziellen Kammern getrocknet. Aber das Welken in der Sonne verleiht dem Tee einen feineren Geschmack. Nachdem der Welkprozess abgeschlossen ist, werden die Blätter aufgerollt und zur Fermentation ausgelegt. Die Fermentation findet bei hoher Luftfeuchtigkeit und niedrigen Temperaturen statt.

Sortensorten

Dian Hong roter Tee hat die folgende Klassifikation:

1. Dian Hong Sui Cha ist kein zerkleinertes Produkt. Die Sorte ist unterschiedlichdichte Struktur, schwarz mit hellem Glanz und zerkleinerten Blättern. Der Aufguss ist durch eine rote Farbe gekennzeichnet. Kräftiges transparentes Getränk mit einem erfrischend ausgeprägten Geschmack.
2. Dian Hong Mo Cha ist ein pulverförmiges Produkt, das grobem Sand ähnelt. Es hat eine dunkle schwarze Farbe mit einem Glanz. Der fertige Aufguss erhält einen dunkelroten Ton und einen stark ausgeprägten Geschmack.
3. Dian Hong Gongfu Cha - dieser Teestrauch hat dicke und kräftige Blätter, die mit sichtbaren Haaren bedeckt sind. Der fertige Aufguss ist transparent und rot.
4. Dian Hong Ye Cha - Blätter - fest gedreht mit einer spitzen und langen Spitze. Blätter können mit Haaren bedeckt sein. Das Aroma des Aufgusses ist stark, leicht herb.
5. Dian Hong Pian Cha - die Form des Produkts ähnelt einer Klinge oder einem Fächer.

Wenn möglich, sollten Sie jede der Varianten dieses einzigartigen Getränks probieren, da jede auf ihre Weise ausgezeichnet und erstaunlich ist. Es ist besser, wenn jede Produktart in ihrer reinen Form präsentiert wird: so dass sich zwischen den Teeblättern einer Sorte keine Teeblätter einer anderen befinden. Nur in diesem Fall können Sie das Getränk in vollen Zügen genießen.

Nützliche Eigenschaften

Dian Hong Tee hat sehr nützliche Eigenschaften. Es verhindert die Entstehung von Karies, normalisiert den Blutdruck und fördert die Verdauung. Das Getränk wärmt, belebt und tonisiert den menschlichen Körper.

Tee hat auch hervorragende Bindungseigenschaften. Es beseitigt Müdigkeit physischer und psychischer Natur und fördert eine dynamischere Psychenormalisiert die Funktion des Herzmuskels, verbessert das Gedächtnis und beschleunigt den Blutfluss.

Diese Zusammensetzung ist ein ausgezeichnetes Diuretikum. Das Getränk wird für Menschen mit Nierensteinen empfohlen. Dank seiner Polyphenole beseitigt Tee entzündliche Prozesse und zahlreiche Säuren zerstören gefährliche Bakterien.

Brühfunktionen

Dian Hong wird empfohlen, mit Wasser zu dämpfen, dessen Temperatur 85-95 Grad erreicht. Tee sollte nicht länger als drei Minuten gezogen werden. Für einhundert Milliliter Wasser müssen Sie zwei oder drei Gramm trockene Teeblätter hinzufügen. Für eine Tasse benötigen Sie also etwa fünf Gramm des Produkts. Zur Zubereitung des Getränks ist es üblich, Porzellangeschirr zu verwenden.

Bei der Teezubereitung ist es wichtig, es mit der Menge an Teeblättern nicht zu übertreiben, denn zu viel der Blätter verleiht dem fertigen Getränk einen sehr bitteren Nachgeschmack, der den Gesamteindruck des Produktes verderben kann.