Kirschen in Dosen: Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Im Winter willst du unbedingt andere Beeren! Dieser Traum ist leicht zu verwirklichen. Es genügt, sie richtig aufzubewahren – und Sie haben immer nützliche und schmackhafte Vorräte zu Hause. In diesem Artikel konservieren wir Kirschen. Es werden verschiedene Rezepte angeboten - mit oder ohne Zucker, Beeren im eigenen Saft sowie Kompott.

Kirschen aus der Dose

Für acht Portionen benötigen Sie 2 Kilogramm Kirschen, 400 Gramm Kristallzucker und einen Liter Wasser.

Erh altungsprozess:

1. Gläser und Deckel sterilisieren.
2. Die Kirschen waschen und die Kerne entfernen.
3. Gib den gesamten Zucker in einen großen Topf und bedecke ihn mit Wasser.
4. Setze den Topf auf das Feuer und bringe ihn zum Kochen.
5. Stelle die Hitze auf mittlere Stufe und koche weiter, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
6. Wenn der Sirup im Topf ist, alle Kirschen hinzugeben und fünf Minuten kochen lassen.
7. Entfernen Sie den entstehenden Schaum.
8. Die Gläser einzeln mit Kirschen und Sirup füllen, dabei einige Zentimeter bis zum Rand leer lassen.
9. Wenn die Kantenschmutzig sind, wischen Sie sie mit einem sauberen Tuch oder Papiertuch ab.
10. Schließen Sie die Deckel der Gläser, aber nicht fest.
11. Kirschgläser fünfzehn Minuten lang sterilisieren.
12. Deckel fest schließen.
13. Gläser abkühlen.

Kirschen aus der Dose sind fertig!

Kirsche im eigenen Saft

Diese Marmelade wird ohne Verwendung von Wasser hergestellt, sodass Sie nur drei Kilogramm Kirschen und 400 Gramm Kristallzucker zu sich nehmen müssen.

Arbeitsauftrag:

1. Gläser und Deckel für die Konservierung vorbereiten.
2. Kirschen waschen, verdorbene Beeren entfernen.
3. Wenn gewünscht, die Knochen ausdrücken.
4. Jedes Glas fast bis zum Rand mit Beeren füllen.
5. Gib Zucker auf die Beeren. Es gibt vier Esslöffel pro Portion.
6. Lass die Gläser fünfzehn Minuten stehen. Während dieser Zeit wird sich die Kirsche selbst etwas beruhigen.
7. Wenn die Beeren fest sind, fügen Sie noch ein paar Kirschen hinzu, um das Glas zu füllen.
8. Nehmen Sie einen breiten Topf und legen Sie den Boden mit einem Handtuch aus.
9. Fülle den Topf mit Kirschgläsern, nachdem du sie mit Deckeln verschlossen hast.
10. Gieße k altes Wasser in einen Topf.
11. Bringen Sie Wasser zum Kochen und sterilisieren Sie die Gläser fünfzehn bis zwanzig Minuten lang.
12. Nehmen Sie die Gläser heraus und rollen Sie die Deckel auf.
13. Wähle eine abgelegene Ecke für Gläser, lege dort ein Handtuch aus, stelle umgekehrte Behälter darauf. Wickeln Sie sie in eine Decke oder ein großes Handtuch ein.
14. Gläser abkühlen lassen.

Konservenkirschen im eigenen Saft sind fertig!

Zuckerfreie Kirschen

Die auf diese Weise zubereiteten Beeren schmecken säuerlich und eignen sich nicht nur zum Zubereiten von Desserts, sondern auch als Hauptzutat zum Kochen von Kompott.

Konservenkirschen ohne Zucker zubereiten:

1. Beeren waschen und entkernen.
2. Gläser für die Konservierung vorbereiten.
3. Fülle das Glas mit Beeren und achte darauf, die Kirschen fest zu packen.
4. Behälter mit Deckeln abdecken.
5. Nehmen Sie einen großen Topf und legen Sie den Boden mit einem Handtuch aus.
6. Stelle die Gläser in einen Topf und gieße k altes Wasser hinein.
7. Bringen Sie Wasser zum Kochen und sterilisieren Sie die Gläser fünfundzwanzig Minuten lang.
8. Nehmen Sie die Gläser heraus und rollen Sie die Deckel auf.
9. Kühle die Konservierung.

Zuckerfreie Kirschen sind fertig! Es ist notwendig, ein solches Produkt an einem kühlen Ort zu lagern.

Kirschen im Backofen h altbar machen

Für zehn kleine Gläser brauchst du:

• 3 Kilo Kirschen;
• 2 Zitronen für Saft;
• 4 Esslöffel Zucker für jedes Glas (insgesamt 40).

Aufbewahrungshinweise:

1. Gläser und Deckel für die Konservierung vorbereiten.
2. Kirschen k alt waschen.
3. Entferne die Knochen, wenn du möchtest, aber es ist nicht nötig.
4. Jedes Glas bis zur Hälfte mit Kirschen füllen.
5. Zucker darüber streuen.
6. Fülle das Glas mit Wasser, abernicht bis zum Rand.
7. Zitronensaft auspressen.
8. Gläser mit Deckel auf ein Backblech stellen und in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen stellen.
9. Füllen Sie ein Tablett mit heißem Wasser.
10. Gläser eine Stunde im Ofen lassen.
11. Wenn das Wasser im Behälter kocht, senken Sie die Temperatur auf 150 Grad.
12. Gläser noch eine halbe Stunde im Ofen ruhen lassen.
13. Nehmen Sie die Gläser heraus und lassen Sie sie abkühlen.

Kirschen aus der Dose sind fertig!

Kirschkompott aus der Dose

So ein Getränk wird den ganzen Winter über ein Erfolg sein, wenn Sie wirklich etwas Leckeres und Duftendes wollen.

Kirschkompott aus der Dose zubereiten:

1. Kirschen waschen und aussortieren (kleine Beeren entfernen, sie eignen sich nicht für Kompott).
2. Kirschen mit k altem Wasser übergießen und anderthalb bis zwei Stunden stehen lassen.
3. Zuckersirup herstellen. Dazu Zucker in Wasser auflösen und alles zum Kochen bringen (für ein Kilogramm Kirschen braucht man ein halbes Kilogramm Zucker und 400 Gramm Wasser).
4. Die Kirschen fest in das Glas packen und zu 1/3 füllen.
5. Gib den Zuckersirup über die Kirschen in das Glas.
6. Setze Deckel auf Gläser.
7. Die Gläser sterilisieren. Jedes Volumen hat seine eigene Sterilisationszeit: für einen halben Liter - 15 Minuten, für einen Liter - 20 Minuten, für einen drei Liter - 40-45 Minuten.
8. Kompottgläser kühl stellen.

Leckeres Getränk ist fertig!

Kirschen in Dosen. Rezepte, Anwendung

So ein StauTatsächlich ist es nicht nur gut für den Tee an Winterabenden. Es gibt eine große Anzahl von Desserts, darunter Dosenkirschen.

Rezepte für mögliche Gerichte:

1. Puffs-Umschläge. Fertigen Blätterteig herstellen oder kaufen. Kirschen aus der Dose öffnen und vom Sirup abseihen. Die Teigblätter ausrollen und in kleine Stücke schneiden. Je einen Esslöffel Kirschen in die Mitte setzen. Ein Stück vorsichtig aufrollen und auf ein Backblech legen. Das Backblech in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen schieben und Puffs backen. Wenn Sie fertig sind, nehmen Sie die Umschläge heraus und dekorieren Sie sie mit Puderzucker.
2. Pfannkuchen mit Kirschen. Pfannkuchen zubereiten und Kirschen darin einwickeln. Mit Sirup auffüllen und mit Puderzucker bestreuen.
3. Kuchen "Winterkirsche". Mischen Sie 3 Tassen Mehl, 1 Teelöffel Backpulver und 200 Gramm Margarine. Fügen Sie 3 Eigelb und 200 Gramm Sauerrahm hinzu. Den Teig kneten und für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen. Den Teig in acht Stücke teilen. Das restliche Eiweiß mit 3 Tassen Zucker schlagen. Rollen Sie einen Teil des Teigs aus und fetten Sie ihn mit Proteinen ein, auf die Sie die Kirsche legen. Das zweite Teigstück darauflegen. Alles für 20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Machen Sie drei weitere solcher Teile auf die gleiche Weise. Sahne zubereiten. Gießen Sie dazu 7 Esslöffel Mehl in 1,5 Tassen Milch und lösen Sie es auf. Kochen Sie weitere 1,5 Tassen Milch und gießen Sie die vorherige ein. Schlagen Sie ein Glas Puderzucker und 300 Gramm Butter zusammen. Milch mit Mehl zu dieser Masse geben. Alle Kuchen einfetten und zusammenstecken.

Guten Appetit!