Wie man Brokkoli mit Käse backt: ein paar Rezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2024-01-02 16:16

Brokkoli ist ein gesundes grünes Produkt, das eine riesige Auswahl an Vitaminen und Makronährstoffen enthält. Aber diese Kohlsorte ist ihren Gegenstücken unterlegen: Viele sind verwirrt durch den faden Geschmack, den eigenartigen Geruch beim Kochen. Aber wenn du Brokkoli richtig mit anderen gesunden Lebensmitteln kombinierst, dann zeigt er seinen wahren Geschmack.

Wie man Brokkoli mit Käse backt?

Die Vorteile von Backwaren: Käse und Brokkoli

Kalorienbrokkoli mit Käse überbacken ist vernachlässigbar - nur 34 kcal pro 100 Gramm Gericht. Daher können Sie es sicher verschlingen, ohne Angst vor zusätzlichen Pfunden zu haben.

Energiewert pro 100 Gramm:

• Eiweiß - 2, 82 gr.;
• Fette - 0,37 gr.;
• Kohlenhydrate - 7 gr.

Brokkoli ist ein Muss für eine gesunde Ernährung. Darüber hinaus sollte dieser Kohl regelmäßig in der Ernährung vorhanden sein. Seine Zusammensetzung ist so reich an Vitaminen, Mineralien undMakronährstoffe, die häufig gegessen werden, können die Verwendung von Apotheken-Vitaminkomplexen leicht eliminieren.

Also für 250 Gramm dieses Gemüses haben Sie:

• A - 965 mcg.
• B_{9 – 157,5 mcg.}
• K - 254 mcg.
• C - 223 mg.;
• Kalium - 790 mg.
• Kalzium - 117,5 mg.
• Magnesium - 52,5 mg.
• Phosphor - 165 mg.
• Eisen - 1,825 mg.

Diese Zusammensetzung erhöht die Immunität und verbessert sowohl den äußeren als auch den inneren Zustand des Körpers.

Kohl:

• stärkt das Nervensystem, stellt es teilweise wieder her;
• normalisiert die Glukosekonzentration im Blut, was zur Vorbeugung von Diabetes nützlich ist, sowie für diejenigen, die bereits an Diabetes leiden;
• verringert das Herzinfarkt- und Schlaganfallrisiko, stärkt natürlich das Herz-Kreislauf-System bei regelmäßiger Anwendung des Produkts;
• verringert das Krebsrisiko, da es spezielle Anti-Krebs-Substanzen enthält.

Und jetzt wie man Brokkoli mit Käse backt.

Brokkoli und Käse - lecker und gesund

Das Rezept für mit Käse überbackenen Brokkoli ist sehr einfach, aber das Ergebnis ist ein unglaublich leckeres Gericht.

Zum Kochen benötigen Sie:

• mittelgroßer Brokkoliblütenstand;
• Käse mit salzigem Geschmack - 150 Gramm;
• Creme - Glas;
• Dijon-Senf - 2 EL. l.;
• Butter - 50 Gramm;
• Mehl - Esslöffel.

Einfaches Essenssetbedeutet einfache Schritte zum Kochen von in Sahne gebackenem Brokkoli mit Käse.

1. Du brauchst heißes, sogar kochendes Wasser. Es ist notwendig, Brokkoli 2-3 Minuten lang darin zu platzieren, damit die Blütenstände weich werden.
2. Käse wird gerieben oder fein gehackt.
3. Die Butter wird in einer Pfanne geschmolzen, Mehl wird hineingegossen. Passant für ein paar Minuten.
4. Sahne, die Hälfte des geriebenen Käses und Senf in die Pfanne geben. Alles wird bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzt, bis die Sauce eindickt.
5. Die Brokkoliröschen werden in einer hitzebeständigen Form ausgelegt, vorher mit Öl eingefettet, Sauce darüber gegossen und die restliche Hälfte des Käses darüber gegossen.
6. Schicken Sie das Gericht in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen. Geplant für eine halbe Stunde.

Fisch gebacken mit Brokkoli und Käse

Brokkoli ist auch gut, weil er pur und richtig gekocht sowie in Kombination mit Fleisch- und Fischprodukten köstlich ist.

Hier ist ein Rezept, wie man Brokkoli mit Käse und Fisch backt. Dies ist eine großartige Protein-Dinner-Option.

Erforderlich:

• weißes Fischfilet - 700 Gramm;
• Brokkoli - 500 Gramm;
• Hartkäse - 100 Gramm;
• Knoblauchzehen - 3 Zehen;
• Lauch - nach Geschmack;
• Olivenöl oder ein anderes Pflanzenöl;
• Pfeffermischung - nach Geschmack.

Das Garen erfolgt in folgender Reihenfolge:

1. Sch alten Sie den Ofen ein, um ihn vorzuheizen (200 °C).
2. Der Boden der tiefen HitzebeständigkeitFormen sind mit einer Schicht gehacktem Lauch ausgekleidet.
3. Gemüsematte wird mit ein paar Esslöffeln Olivenöl beträufelt und mit einer Paprikamischung bestreut.
4. Der Käse ist gerieben.
5. Das Fischfilet wird in Portionen geschnitten, gesalzen und gepfeffert.
6. Kohlröschen werden mit kochendem Wasser überbrüht, um sie weich zu machen.
7. Die Knoblauchzehen werden in dünne Scheiben geschnitten.
8. Knoblauch und Brokkoli vermischen, etwas salzen, pfeffern und mit Öl beträufeln.
9. Fischstücke auf der Zwiebelmatte verteilen.
10. 1/2 geriebenen Käse darüber streuen.
11. Den Kohl mit Knoblauch bestreichen und den restlichen Käse darüber streuen.
12. Die Form wird mit Folie abgedeckt und für 45 Minuten bei 200° in den Ofen gestellt.

Broccoli mit Kartoffeln und Käse überbacken

Brokkoli mit Kartoffeln und Käse ist eine weitere Option für ein herzhaftes Mittagessen. Zur Zubereitung benötigen Sie:

• Brokkoli - 0,5 kg.;
• Kartoffeln - 6 Stück (mittelgroß);
• Hartkäse - 150 Gramm;
• Eier - 2 Stück;
• Butter - 30 Gramm;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack.

Wie man Brokkoli mit Käse und Kartoffeln backt:

1. Kartoffeln schälen und in Kreise schneiden. Gießen Sie, während andere Zutaten zubereitet werden, k altes Wasser über die Kartoffeln, um die gesamte Stärke auszuwaschen.
2. Der Backofen wird auf 200°C aufgeheizt.
3. Kohl wird in Blütenstände geteilt und 4-5 Minuten gekocht.
4. Der Käse ist gerieben.
5. Die Eier werden glatt geschlagen, gesalzen, mit der Hälfte des geriebenen Käses vermischt.
6. Die Auflaufform ist mit Öl eingefettet.
7. Der Boden ist mit Kartoffelkreisen ausgekleidet. Mit Käse bestreut.
8. Brokkoli auf Kartoffeln verteilen.
9. Salz und Pfeffer.
10. Ei-Käse-Mischung angießen.
11. Für 45 Minuten in den Ofen schieben, um bei 200°C zu backen.

Brokkoli mit Käse, Sauerrahm und Hackfleisch

Gebackener Brokkoli mit Käse und Sauerrahm mit Hackfleisch wird auch Männer ansprechen, da es sich als sehr befriedigendes Gericht herausstellen wird.

Sie benötigen die folgenden Produkte:

• zerkleinern - 0,5 kg (Huhn macht das Gericht proteinreicher);
• 400 Gramm Brokkoli;
• 1 Ei;
• salziger Hartkäse - 150 Gramm;
• Knoblauch - ein paar Gewürznelken;
• fette saure Sahne - 220 Gramm;
• Salz und Gewürze.

Kochschritte:

1. Kohl wird in Blütenstände zerlegt und 3-5 Minuten gekocht.
2. Der Knoblauch wird fein gehackt.
3. Hackfleisch mit Ei, Knoblauch und Gewürzen mischen.
4. Der Käse wird auf der groben Seite der Reibe gerieben und dann mit Gewürzen und Sauerrahm vermischt.
5. Kohlblütenstände werden auf einer hitzebeständigen Form ausgelegt, Hackfleisch kommt in die zweite Schicht. Die oberste Schicht ist Sauerrahm-Käse-Sauce.
6. Danach kommt die Form für 40 Minuten bei 180 °C in den Ofen.

Rezept mit Pilzen

Brokkoli und Champignons sind perfekt aufeinander abgestimmte Zutaten, die zusammen ein Wunderbares ergeben könnenmageres diät essen. Und unter der Käsefüllung verbessert sich der Geschmack.

Zum Kochen benötigen Sie:

• großer Brokkoliblütenstand;
• große Champignons - 5-6 Stück;
• Zwiebel - 1 Kopf;
• Olivenöl - 3 EL. l.;
• Sojasauce - 2 EL. l.;
• Knoblauchzehen - 3 Stück;
• gemahlener Ingwer - auf der Spitze eines Messers;
• Esslöffel flüssiger Honig;
• ein Esslöffel Mehl;
• geröstete Sesamsamen - 1 Esslöffel;
• Salz nach Geschmack.

Das Gericht wird wie folgt gebacken:

1. Zuerst den Backofen vorheizen, dabei die Anzeige auf 180°C stellen.
2. Brokkoli wird in Blütenstände sortiert. Ein paar Minuten kochen lassen.
3. Zwiebel und Knoblauchzehen in Würfel schneiden.
4. Pilze werden in dünne Längsscheiben geschnitten.
5. In einer tiefen Schüssel Olivenöl und Sojasauce mischen. Gießen Sie Ingwer, Honig und Mehl in diese Mischung. Rühren bis glatt. Wenn die Soße dick wird, können Sie sie mit einem Glas Wasser verdünnen.
6. Öl in einer Pfanne erhitzen. Brokkoli, Champignons und Zwiebeln darauf anbraten. Sobald das Gemüse und die Pilze weich sind, werden sie sofort aus der Pfanne genommen.
7. Die Mischung aus der Pfanne in eine hitzebeständige Form geben, Knoblauch dazugeben, salzen und alles mit der fertigen Soße übergießen.
8. 20 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C in den Ofen geschickt.
9. Das fertige Gericht wird aus dem Ofen genommen und mit Sesamkörnern bestreut.

Brokkoli und Blumenkohl im Ofen

So ähnlich und soVerschiedene Kohlsorten werden perfekt in einem Gericht kombiniert. Um Brokkoli und Blumenkohl mit Käse zu backen, benötigen Sie Folgendes:

• Brokkoli und Blumenkohl - nach Kopf;
• Hartkäse - 300 Gramm;
• ein Glas Sahne mit mindestens 20% Fettgeh alt;
• Salz und Kräuter der Provence nach Geschmack.

Schritte des Garvorgangs:

1. Kohlköpfe werden in Blütenstände sortiert und einige Minuten in Salzwasser gekocht.
2. Der vorbereitete Kohl wird in einer hitzebeständigen Form ausgelegt, vorgeölt. Mit Salz, Kräutern der Provence bestreuen. Mit Sahne getoppt.
3. Der Käse ist gerieben. Mit Kohl bestreuen und in den Ofen geben.
4. Nur 25 Minuten bei 180°C backen.

Das fertige Gericht ist eine gute Option für ein gesundes Abendessen.

Schlussfolgerung

Gebackener Brokkoli mit Käse und Mayonnaise, Sauerrahm, Milch und Sahne - egal für welche Art der Füllung man sich entscheidet - das ist ein gesundes Gericht zur Erh altung von Figur und Gesundheit. Das Kochen ist nicht schwierig, und selbst ein begeisterter Fleischesser wird Brokkoli aus dem Ofen mit Appetit essen. Probieren Sie es aus.