Wein mit Wasser verdünnt - so geht's richtig

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Im antiken Griechenland und Rom g alten Menschen, die unverdünnten Wein tranken, als Barbaren. Später, nach dem Treffen der Spartaner mit den Skythen, wurde diese Meinung zunichte gemacht, sie hörten auf, den Wein mit Wasser zu verdünnen. Die Verwendung von griechischem Wein in seiner reinen Form wurde als "Trinken nach skythischer Art" bezeichnet. Dieser "Begriff" wurde in Gesprächen verwendet.

Wein wird heute in vielen Wein produzierenden Ländern der Welt mit Wasser verdünnt, aber nicht mehr so oft wie früher. Es wird angenommen, dass dies in Fällen zutrifft, in denen es ratsam ist, Wasser hinzuzufügen.

Klares Wasser

Wein hatte früher eine etwas andere Rolle als heute. Zum Beispiel tranken die Griechen aus Mangel an Trinkwasser Wein, der ihren Durst stillen sollte. Nur kranke Kinder durften klares Wasser trinken.

Wein lässt sich leicht mit Wasser verdünnen. Diese steht nicht nur professionellen Barkeepern und Sommeliers zur Verfügung. Dazu wird gereinigtes Mineralwasser benötigt.

RömerSie lagerten Wein in eingedickten Fässern, da ihre Amphoren die vollständige Unversehrtheit und Sicherheit des flüssigen Weins nicht garantieren konnten. Vor Gebrauch musste die gallertartige Konsistenz mit Wasser verdünnt werden. Die Bewohner des alten Roms dachten, dass andere Länder (einschließlich der Griechen) unverdünnten Wein trinken. Die Zeit hat sich geändert, aber Traditionen bleiben und erh alten andere Bedeutungen. Wein sollte vorsichtig und geschickt mit Wasser verdünnt werden.

Warum Wein verdünnt wird

Jetzt in folgenden Situationen empfohlen:

1. Durst stillen. Einer der größten Gründe. Weißwein aus reinsortigen Trauben wird 1:3 oder 1:4 verdünnt (1 Teil Weißwein auf 3-4 Teile Wasser).

2. Stärke und Süße reduzieren. Nach dem Homogenisieren mit Wasser wird der Wein heller und verursacht keine schweren Vergiftungen. Viele Hausweine sind zu süß (Zucker trägt dazu bei, dass der Säuregeh alt nicht kontrolliert werden kann). Das Hinzufügen von reinem Wasser (in Flaschen) beseitigt den süßlichen Geschmack. Frischer Hauswein sollte vor Gebrauch verdünnt werden, sonst kann er verderben.

3. Für eine Vielzahl von medizinischen Zwecken. Heißer Rotwein wirkt erwärmend auf den Körper, er behandelt erfolgreich Erkältungen und Husten. Geben Sie dazu in eine mit 200 ml Wasser verdünnte Flasche Rotwein 6-7 Nelkenzweige, 2 große Löffel Honig und nach Belieben Muskatnuss. All dies wird 1-1,5 Minuten gekocht. Diese Mischung hat eine sehr positive therapeutische Wirkung.

Durch die Verdunstung von Alkohol und das Vorhandensein von zubereitetem Wasser für Getränke bekommen wir ein TiefAlkoholgeh alt. Um einen Husten zu behandeln, sollten Sie 2-mal täglich eine Tasse gekochten Rotwein trinken.

4. Verwendung in Religion und Sekten. Während der orthodoxen Gemeinschaft gibt die Priesterschaft den Menschen Alkohol. Darüber hinaus können Geschmack und Qualität durch Mischen mit destilliertem Wasser verbessert werden.

Dazu 1 Teil Cahors mit 3 Teilen Wasser verdünnen. Nach 15 Minuten Aufguss trinken. Hochwertige Cahors sollen Farbe und Aroma beh alten, der Ersatz wird sofort trüb und beginnt unangenehm zu riechen.

Mischregeln

1. Verwenden Sie nur abgekochtes, mineralisches oder destilliertes Wasser. Dies ist eine sehr wichtige Bedingung. Wenn sie nicht durchgeführt wird, kann sich neben der Verschlechterung der Weinqualität auch das Wohlbefinden stark verschlechtern.

In Argentinien werden verschiedene Weinsorten mit Mineralwasser verdünnt. Dadurch wird aus diesem starken Wein ein Getränk, das wie Champagner aussieht.

2. Die Weinmenge sollte geringer sein als die Wassermenge.

3. In der europäischen Tradition wird Rotwein mit warmem, gereinigtem Wasser verdünnt.

4. Nur süße und halbtrockene Weine dürfen mit Wasser gemischt werden. Alkoholisch stark verdünnte Weine verlieren ihren Geschmack vollständig.

5. Wasser wird in Wein gegossen, nicht Wein in Wasser.

Ausgewogenheit und Qualität

Diese Empfehlungen helfen Ihnen, ein leichtes alkoholisches Getränk zu erh alten, das Sie mit Geschmack und Aroma begeistern wird. Obwohl Sommeliers die Kombination von Wein und Mineralwasser nicht unterstützen, bleibt die Verdünnung eine sehr verbreitete Option unter ihnenalle Getränkeliebhaber in verschiedenen Ländern. Wie Sie es richtig anwenden und warum Sie es bei der Zubereitung wissen müssen, lesen Sie weiter unten. Wie mischt man natürliches Mineralwasser mit Essen und Wein? Die Frage stellt sich am häufigsten bei Sommeliers in großen Restaurants. Es ist nicht einfach, ein Gleichgewicht zwischen verschiedenen Arten von Lebensmitteln, Mineralwasser und Wein zu finden, damit sie einen Unterschied machen, sich aber vor allem nicht in ihren Qualitäten überschneiden.

Es ist ratsam, sie separat zu verwenden. Als allgemeine Regel müssen Sie den Wein mit Wasser kombinieren, das bei einer etwas höheren Temperatur als der Wein selbst serviert wird.

Kombination von Inh altsstoffen

Weißweine passen gut zu wenig mineralisiertem Wasser, bei Rotweinen ist es besser, stärker mineralisiertes Wasser zu verwenden, da der Wein gerbstoffh altig ist.

Neben süßen oder halbsüßen Weinen, die üblicherweise in sehr heißen Ländern serviert werden, ist kristallklares oder kohlenstofffreies Mineralwasser ideal.

Wenn Sie Wein dennoch lieber mit Mineralwasser kombinieren möchten, achten Sie auf die Zutaten: Mineralwasser mit Kohlensäure mischen ist gut.

Wenn Sie die Möglichkeit haben, sehr guten Wein zu trinken, sollten Sie ihn besser ohne Wasser verwenden, um seine intensiven Aromen zu genießen. Dann denken Sie nicht einmal darüber nach, warum Wein mit Wasser verdünnt wird.