Schoko-Muffins: Kochrezepte

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Wahrscheinlich gibt es niemanden, der selbstgebackenen Kuchen nicht lieben würde. Wenn Sie Ihre Familie überraschen möchten, machen Sie Ihre eigenen köstlichen Schokoladen-Cupcakes. Sie sind aufgrund ihrer geringen Größe extrem einfach herzustellen und schnell zu backen.

Ein paar Worte zum Nachtisch

Diese unprätentiöse Delikatesse vereint perfekt den Charme duftender Schokolade und die angenehme Weichheit, Leichtigkeit eines Kekses. Heute stehen Schokomuffins auf dem Speiseplan jeder anständigen Bäckerei, aber glauben Sie mir, zu Hause gelingen sie genauso gut.

Die Produkte können jede Größe und Form haben. Schokoladen-Cupcakes sind überraschend einfach zuzubereiten und lange h altbar. Obwohl normalerweise innerhalb einer Stunde nach dem Backen nichts davon übrig bleibt. Immerhin hat dieses Gebäck einen angenehmen, feinen Geschmack und ein schwindelerregendes Aroma.

Wenn Sie nach einem einfachen Schokoladen-Cupcake-Rezept suchen, sind Sie hier genau richtig. Das so zubereitete Dessert vereint ein unübertroffenes Aroma, einen delikaten Geschmack und einen weichen Keks, der auf der Zunge zergeht.

Essen zubereiten

Wie wird aus einem einfachen Cupcake Schokolade? Dies ist auf die Verwendung von Kakao zurückzuführen. Sparen Sie nicht daranZutat. Natürlich können Sie sich auch für günstiges Süßwarenpulver entscheiden, am besten decken Sie sich aber mit einem bohnenreichen Naturprodukt ein. Eine solche Komponente verleiht Ihrem Dessert ein wahrhaft magisches Aroma und einen reichen, fabelhaften Geschmack echter Schokolade.

Für die restlichen Zutaten gibt es keine besonderen Regeln für deren Auswahl, achte aber trotzdem auf die Zusammensetzung und Qualität der verwendeten Produkte. Daher sollte das Mehl, das dem Teig zugesetzt wird, von höchster Qualität sein. Außerdem muss es vor Gebrauch gesiebt werden und das mehr als einmal. Nur so wird der Teig wirklich üppig und voluminös, und das Backen daraus wird ungewöhnlich weich und luftig.

Wesentliche Produkte

Um das köstliche Schokoladen-Cupcake-Rezept unten zuzubereiten, messen Sie zuerst die Zutaten ab und bereiten Sie sie vor.

Dabei benötigen Sie:

• ein halbes Glas Zucker;
• gleiche Milchmenge;
• eine Viertelpackung Butter;
• 4 Esslöffel Kakaopulver;
• eineinhalb Tassen Mehl;
• 0, 5 Teelöffel Natron;
• 3 Eier.

Wenn du möchtest, kannst du ein so einfaches Rezept für Schokomuffins mit leckeren Füllungen ergänzen. Zum Beispiel werden Walnüsse, Rosinen, Haselnüsse und kandierte Früchte perfekt mit einem weichen, duftenden Keks kombiniert. Aber auch ohne diese Zusätze werden die Gebäcke sehr zart und ungewöhnlich lecker.

Wie Sie sehen können, sind alle Produkte, die für die Herstellung von Schokoladen-Cupcakes gemäß dem Rezept benötigt werden, mitmit denen wir Sie einladen, sich vertraut zu machen, sind recht erschwinglich und in der Regel in jeder Küche vorhanden.

Wenn du süßes Gebäck magst, erhöhe die Zuckermenge auf ein volles Glas. Und wenn Sie dunkle Produkte mit ausgeprägtem Schokoladengeschmack bevorzugen, fügen Sie etwas mehr Kakao hinzu. Soda kann durch im Laden gekauftes Backpulver in der gleichen Menge ersetzt werden. Sie können die Zugabe von Milch jedoch vollständig ablehnen, wenn Sie dies wünschen. Obwohl es Muffins zart und krümelig macht.

Ein detailliertes Rezept für Schokoladen-Cupcakes in Formen hilft Ihnen, alle Funktionen der Teigherstellung zu verstehen. Sie erh alten mit Sicherheit weiche, luftige Produkte, die im Ofen perfekt aufgehen. Und dank der Zugabe von Kakao erh alten die Muffins einen zarten, ausdrucksstarken Schokoladengeschmack, der ausnahmslos alle süßen Liebhaber ansprechen wird. Kommen Sie jetzt zur Sache!

Schoko Cupcakes Schritt für Schritt Rezept

Schritt 1. Mischen Sie zunächst weiche Butter und Eier in einer tiefen, leicht zu knetenden Schüssel. Mischen Sie die Zutaten gründlich und fügen Sie Milch hinzu. Alle verwendeten Produkte sollten übrigens Zimmertemperatur haben – das erleichtert das Kombinieren ungemein.

Schritt 2. Siebe das Mehl in einen separaten Behälter, am besten ein paar Mal. So reichern Sie ihn mit Sauerstoff an, so dass der Teig sehr üppig und hochwertig wird. Fügen Sie dann Kakaopulver und Soda hinzu, es ist auch wünschenswert, sie durch ein Sieb zu passieren.

Schritt 3. Gießen Sie die trockenen Zutaten in die flüssige Mischung und mischen Sie gründlich. Den Teig so kneten, dass kein Klumpen mehr übrig bleibt. Als Ergebnis sollten Sie eine nicht sehr dicke Masse erh alten, die glatt von einem Löffel fließt.

Backen

Schritt 4. Um Schokoladen-Cupcakes nach dem Rezept zuzubereiten, das wir in Betracht ziehen, können Sie jede Form nehmen: Eisen, Silikon oder Papier. Es hängt alles von Ihrer Bequemlichkeit ab. Aber wie dem auch sei, die Formen sollten durch Einfetten mit geschmolzener Butter vorbereitet werden. Das Verarbeiten von Silikonbehältern ist nicht notwendig, erleichtert Ihnen aber trotzdem das Entnehmen der fertigen Cupcakes.

Schritt 5. Verteilen Sie den vorbereiteten Teig gleichmäßig auf die Formen und füllen Sie sie etwas mehr als zur Hälfte. Denken Sie daran, dass die Produkte während des Backvorgangs stark aufgehen und ihr Volumen fast verdoppeln.

Schritt 6. Schicken Sie Ihre Rohlinge für 20 Minuten bei 220 Grad in den Ofen. Lassen Sie die Cupcakes etwas abkühlen und lösen Sie sie dann vorsichtig aus den Formen. Sie können Schokoladengebäck dekorieren, indem Sie es mit einer Handvoll Puderzucker bestreuen oder mit Zuckerguss bestreichen. Obwohl ohne zusätzliche Dekoration, sehen diese Muffins sehr attraktiv aus.

Schoko Cupcake Rezept und Foto

Im Ofen lässt sich dieser leckere und duftende Kuchen ohne große Mühe zubereiten. Diese Delikatesse kann in mehreren kleinen Formen zubereitet oder als große Torte serviert werden. Der Geschmack des Desserts wird dadurch natürlich in keinster Weise beeinträchtigt, aber optisch sieht der ganze Schokoladen-Cupcake spektakulär aus. ja unddie Gest altungsmöglichkeiten sind viel größer.

Um einen Schokoladenkuchen im Ofen nach Rezept zuzubereiten, bereiten Sie vor:

• 2, 5 Tassen Mehl;
• 10g Backpulver;
• 150g Butter;
• 5 Esslöffel Kakaopulver;
• 200 ml Milch;
• 1, 5 Tassen Zucker;
• 5 Eier;
• eine Prise Salz;
• 100 g Zartbitterschokolade.

Verwenden Sie keine billigen Aufstriche oder Margarine. Vielleicht kostet echte Butter ohne pflanzliche Fette etwas mehr, aber als Ergebnis erh alten Sie ein wirklich leckeres Dessert, kein Ersatz.

Kochen

Zuerst musst du die Glasur kochen, die einer der Bestandteile der Cupcakes ist. Dazu die Butter im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen, dann Kakaopulver und Zucker dazugeben. Bewahren Sie ein Drittel der vorbereiteten Glasur auf, um Ihr Dessert zu dekorieren, und den Rest für den Boden.

Nachdem diese Masse abgekühlt ist, warme Milch, Eier und Backpulver dazugeben. Rühren Sie die Mischung gut um und fügen Sie das durch ein Sieb passierte Mehl in kleinen Portionen hinzu. Mit einem Löffel kräftig umrühren. Jetzt ist die Schokolade an der Reihe: Zerbrich sie mit deinen Händen in viele kleine Stücke und schicke sie in die Masse.

Eine Kuchenform mit Butter oder Pflanzenöl einfetten, die vorbereitete Mischung hineingießen. Es bleibt nur noch, den Behälter mit dem Test hineinzustellen20-30 Minuten auf 180 Grad vorgeheizten Backofen. Überprüfen Sie unbedingt den Garzustand des Kuchens, bevor Sie den Ofen aussch alten.

Fertiger und leicht abgekühlter Kuchen mit der restlichen Glasur übergießen und servieren. Ein nach diesem Rezept hergestellter Schokoladenkuchen (siehe Foto des fertigen Produkts oben) wird sich als sehr duftend, schön und raffiniert herausstellen. Dieses Dessert wird jeder Feinschmecker zu schätzen wissen. Schließlich sind Chocolate Chip Muffins eine der besten Leckereien, die in wenigen Minuten zubereitet werden können. Das Rezept für solche Mehlspeisen wird in Ihrem Kochbuch sicherlich nicht überflüssig.

Märchenhaft leckere Cupcakes mit duftender Füllung

Die Franzosen wissen sicherlich viel über Desserts, besonders wenn diese Delikatesse durch reichh altige Schokolade ergänzt wird. Dieses Schokoladen-Cupcake-Rezept wird Sie garantiert nicht enttäuschen.

Wenn Sie sich entscheiden, Ihren Haush alt mit einem köstlichen französischen Dessert zu verwöhnen, sollten Sie sich im Voraus eindecken:

• 200g Zartbitterschokolade mit hohem Kakaoanteil;
• 70g Zucker;
• 3 Eier und die gleiche Anzahl Eigelb;
• 60 g Mehl;
• 100g Butter;
• ein Viertellöffel Salz.

Wie Sie sehen können, sind die Produkte für die Herstellung dieses Süßwaren-Meisterwerks recht erschwinglich und werden normalerweise in jedem Haush alt aufbewahrt. Barrierefreiheit ist also auch ein Vorteil von Cupcakes.

Proceedings

Geben Sie zuerst die zerkleinerte Schokolade und die Butter in einen Behälter. Die Produkte müssen im Wasserbad aufgeschmolzen und gerührt werdenhomogener Zustand.

In einer separaten Schüssel die vorbereiteten Eier und Eigelbe mit Zucker schlagen. Ihr Ziel ist ein üppiger, luftiger Schaum. Sobald Sie die gewünschte Textur haben, gießen Sie die geschmolzene Buttermischung hierher.

Das Mehl sieben, salzen und die flüssige Masse hineingießen. Rühren Sie die Zutaten gründlich um, bis eine dicke, glatte Mischung entsteht.

Nun bereite wie erwartet die Förmchen vor und fülle sie zu 3/4 mit dem vorbereiteten Teig. Cupcakes 10-12 Minuten bei 200 Grad backen. Als Ergebnis erh alten Sie köstliche weiche Produkte mit einer flüssigen Schokoladenfüllung. Am besten serviert man so ein Wunder heiß, wenn die Füllmasse noch herausfließt und einen schwindelerregenden Duft verströmt.

Übrigens lässt sich der Teig für diese Muffins mehrere Tage in der Kälte lagern. So können Sie den Boden für Schoko-Cupcakes schon vorab vorbereiten und dann schnell eine Leckerei im Ofen backen. Nur in diesem Fall muss die Wärmebehandlungszeit um 5 Minuten verlängert werden. So überraschen Sie auch unerwartete Besucher mit duftenden hausgemachten Mehlspeisen aus der Eile.