Restaurantkette "Il Forno" (IL Forno): Adressen, Beschreibung, Bewertungen

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-12-17 03:21

Einfach, aber zugleich liegt die exquisite italienische Küche schon immer der russischen Seele, oder besser gesagt, dem Magen nahe (schließlich ist dies offensichtlich der kürzeste Weg zum Herzen). Dabei spielen sowohl die traditionelle Speisekarte als auch eben Assoziationen eine Rolle, denn Italien ist Sonne, Wein, Positivität, Spaß. Deshalb gibt es in Moskau viele verschiedene Einrichtungen (Restaurants, Bars und Cafés), die auf ihre eigene Weise mit diesem Thema spielen.

Der Wettbewerb zwischen ähnlichen Urlaubszielen ist einfach verrückt, besonders im Zentrum der Hauptstadt. Einige von ihnen sind buchstäblich nebenan, andere auf der gegenüberliegenden Straßenseite. Das ist übrigens praktisch für Besucher: Wenn in einem der Lokale keine Plätze frei sind oder Ihnen etwas nicht gepasst hat, Sie aber Ihre gastronomischen Pläne nicht aufgeben wollen, dann können Sie einfach die Straße überqueren.

Il Forno (Moskau): Standort

Dies ist eine Kette von 4 Restaurants, von denen sich drei in der russischen Hauptstadt und eines in Astana befinden. In Moskau befinden sich diese Einrichtungen an ikonischen Orten. Das erste der Restaurants"registriert" im historischen Zentrum der Hauptstadt in der Neglinnaya-Straße, 8/10, die zweite hat Wurzeln in der Ostozhenka, 3/14 - einer der teuersten Straßen in Moskau, und die dritte befindet sich vor dem Hotel "Ukraine". " auf Kutuzovsky Prospekt, 2/1.

Institution auf Neglinnaya

Die Lage ist mehr als gut, denn diese Straße ist das Zentrum der Touristenroute. Dementsprechend viele Ausländer gibt es hier.

Das Restaurant im Stadtteil Meshchansky ist bereit, Kunden von Montag bis Freitag ab 8 Uhr und am Samstag und Sonntag ab 11:00 Uhr zu bedienen. Jeden Tag endet die Arbeit um Mitternacht. Il Forno verfügt über zwei Säle, die sich im ersten und zweiten Stock befinden: der untere bietet Platz für 35 Personen, der obere für 60.

Grüns in knallroten Töpfen vor dem Eingang scheinen zum Eintreten einzuladen. Besonders am Abend wirkt das Lokal von außen dank der Glastür und dem viel Licht im Inneren sehr gemütlich.

Was das Interieur betrifft, hier passt die Form perfekt zum Inh alt und unterstreicht den Charme der italienischen Haute Cuisine. Große Fenster, gemütliche Möbel in hellen Farben versetzen Sie sofort in eine Top-Stimmung. Von quadratischen farbigen Kissen, fröhlichen Bildern zu gastronomischen Themen strahlt es einfach nur Positives aus. Massivholztische werden nicht mit Tischdecken belastet. Viele Gewürze in transparenten Behältern schmücken die Bartheke. Auch das Thema Wein wird wunderbar aufgegriffen: An den Wänden stehen auf Regalen dunkle Glasflaschen. Gemälde und Fotografien, die Pasta oder Pizza darstellen, machen Appetit. Kreative gelbe ovale Lampen erfüllen die Halle mit Wärme und Gastfreundschaft. Es gibt keine überflüssige Prunkhaftigkeit, aber eine exquisite Schlichtheit.

Restaurant "Il Forno" auf Ostozhenka

Der Arbeitsplan ist derselbe wie der seines "Kollegen" auf Neglinnaya. Im Gegensatz zu anderen nahe gelegenen Restaurants, die normalerweise erst um 11:00 Uhr ihre Türen öffnen, können Sie hier ein köstliches und herzhaftes Frühstück genießen und sich so am Vorabend eines geschäftigen Tages positiv aufstellen, was viele Stammgäste tun.

Zwar ist dieser Italiener im Zentrum von Moskau etwas geräumiger als die beiden anderen: Beide Säle sind für 110 Sitzplätze ausgelegt.

Das Innere hier ist fast das gleiche wie auf Meshchanka. Aber da die Säle größer sind, finden es viele Gäste weniger komfortabel und verbringen ihre Zeit lieber auf Neglinnaya.

Institution auf Kutuzovsky

Diese Pizzeria beginnt um 11:00 Uhr und schließt um Mitternacht. Seine Kapazität beträgt 95 Personen. Während der Stoßzeiten können die Gäste auch auf der Sommerterrasse Platz nehmen.

Das Interieur ist hier zurückh altender als auf Ostozhenka oder Neglinnaya. Hier herrschen alle die gleichen Pastellfarben vor, jedoch mit der Dominanz der Cappuccino-Farbe in den Möbelpolstern und in Imitationen von Mauerwerk an der Wand. Die gekachelten Säulen und der Ofen sind in der gleichen Serie.

Konzept

Das Lokal positioniert sich als Pizzeria-Restaurant, wie es auf dem Schild steht. Natürlich stimmt dieser Ort voll und ganz mit dem deklarierten Namen überein. Die Macher der Institution wollten Chic kombinierenRestaurant mit der Demokratie einer Pizzeria. Und es gelang ihnen. Es gibt kein zusätzliches Pathos und Glamour, aber keine Spur von Billigkeit. Daher eignet sich die Institution gleichermaßen für Geschäftsessen und abendliche Treffen mit einer lauten Gruppe von Freunden. Und Familienfeiern mit Kindern am Wochenende werden einfach unvergesslich.

Es gibt absolut alles, was zu Erfolg und Popularität im gastronomischen Bereich beiträgt: ein köstliches und herzhaftes nationales Menü in der Autorenküche, eine gemütliche Atmosphäre, die durch modernes Design und entspannende italienische Musik der sechziger Jahre geschaffen wird, virtuose Köche, die zubereiten ihre Meisterwerke vor Kunden. Italienische Restaurants in Moskau, deren Bewertung recht hoch ist, können sich nicht immer mit einem Holzofen rühmen, aber hier ist er das Highlight des Programms. Hier können Sie für ein oder zwei Stunden dem regnerischen Moskauer Wetter entfliehen und sich irgendwo an der Mittelmeerküste vorstellen.

Restaurantchips

Weil die Konkurrenz unter diesen Etablissements einfach aus dem Ruder läuft, will jeder Besucher mit etwas Besonderem locken, das andere nicht haben. Was unterscheidet Il Forno von anderen italienischen Restaurants? Zunächst einmal eine unvergessliche kulinarische und akrobatische Show. Es ist unmöglich, den Blick von der Art abzuwenden, wie der beste Koch (oder, wie er genannt wird, Pizzaiollo) riesige Teigkreise mit einem Durchmesser von einem Meter wie eine Feder dreht.

Ein Restaurantbesuch mit Kindern ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich. Die kleinen Gäste können in der kleinen Pizzaiollo-Schule die Grundlagen der Kunst der Teigbearbeitung erlernen: das Ausdehnenohne Nudelholz verschiedene Toppings kombinieren und Gäste bedienen.

Hauptmenü: Salate und Vorspeisen

Wie es sich für ein italienisches Restaurant gehört, dürfen Pizza, Pasta und Risotto nicht fehlen. Salate, Beilagen, k alte und warme Fleischvorspeisen, Meeresfrüchte, gegrilltes Fleisch und Fisch, Suppen, hausgemachte Desserts sind auch separate Punkte im Hauptmenü. Alle Gerichte der europäischen Küche sind an den gastronomischen Geschmack der Moskauer und Gäste der Hauptstadt angepasst.

Die Liste der Salate beginnt mit einem typischen Gericht namens IL Forno (es enthält eine Mischung aus Salat, grünem Paprika, roten Zwiebeln, Tomaten, königlichen Oliven, Gurken und hausgemachter Sauce). Außerdem gibt es „Caesar“mit Hähnchenbrust oder Garnelen zur Auswahl und „Caprese“mit traditionellen Zutaten.

Römischer Salat und Rucola mit Riesengarnelen werden auch oft bestellt. Aber für Liebhaber von Experimenten haben Köche drei Vorschläge. Dies sind warme Salate mit Kalbfleisch oder Tintenfisch sowie Krabben und Avocado-Tian. Sie kosten zwar fast doppelt so viel wie ein Caesar oder ein Caprese, aber sie kommen nicht her, um Geld zu sparen.

Das Highlight der k alten Vorspeisen sind italienische Antipasti (Tomaten, Oliven, Artischocken, Mozzarella, Prosciutto), die den Tisch unvergleichlich schmücken werden. Sie können nicht nur jede Mahlzeit beginnen, sondern auch die italienische Küche im Allgemeinen kennenlernen. Liebhaber von Fleischgerichten kommen außerdem auf ihre Kosten beim Carpaccio mit Rind- oder Kalbfleisch zur Auswahl.

Zusätzlich zu Austern und Sachalin-Garnelen überrascht Sie die Meeresbar mit Lachs oder Thunfisch und Dorado-Tartar in verschiedenen VariationenInterpretationen.

Warme Fleisch- und Fischsnacks gehören zu den erfolgreichsten Menüpunkten. Thunfischfilet mit gebackener Paprika, gehacktes Steak mit Kartoffelcreme und Trüffel, marokkanisches Hühnchen mit Couscous, Lachsfilet mit Gemüse, Tintenfischtentakel in Tomatensauce - und dies ist keine vollständige Liste.

Sie können gegrilltes Heilbuttfilet, Dorado, Wolfsbarsch, Lammkarree, Jakobsmuscheln aus Sachalin, Riesengarnelen bestellen. Und all dies wird vom besten Koch der Institution zubereitet.

Suppen, Nudeln, Beilagen

Unter den ersten Gängen ist Tomatensuppe mit Mozzarella am beliebtesten.

Die Nudelsorten sind einfach schwindelerregend, und es ist sehr schwierig, eine Wahl zu treffen: Hier sind die üblichen Spaghetti und Tagliatelle und Tagliolini und Linguini und Bucatini. Risotto wird in mehreren Positionen präsentiert (mit Trüffelcreme, Meeresfrüchten oder sonnengetrockneten Tomaten).

Beilagen sind meist Standard (Reis, gekochte und gebackene Kartoffeln, gegrilltes Gemüse, Steinpilze, geschmorter Spinat, gedämpfter Brokkoli).

Nachspeisen

Naschkatzen werden sich freuen, eine solche Vielf alt an Leckereien auf der Speisekarte zu sehen: Käsekuchen, Milfey, Honigkuchen, Tiramisu, Marshmallows, Meringues - und das ist nicht die ganze Erfolgsbilanz der Konditoren dieser Institution. Auch hier können Sie einen Obstteller und verschiedene Beeren bestellen.

Sonderangebote

Das Frühstück ist näher an der ursprünglichen russischen Küche: Es gibt Rühreier mit Eiern, Kartoffelpfannkuchen, Haferflocken, Buchweizen mit Milch und Syrniki. Wer sich wie im sonnigen Italien fühlen möchte, bestellt einen Toast mit Kalbsbraten bzwLachs, Croissant mit Schinken, Käse und Tomaten.

Diese Restaurantkette in Moskau bietet ein Kindermenü, das nicht nur gesund und abwechslungsreich ist, sondern sich auch durch kreative Präsentation auszeichnet. Selbst die wählerischsten Kunden werden einem Baby-Beef-Patty-Burger, Fish-and-Chips-Vorspeise, Tempura-Garnelen mit Smiley-Kartoffeln, Hähnchenspießen mit Cherry-Tomaten-Pommes, Brokkoli-Penne und Grana Padana nicht widerstehen können.

Bei einer Mindestbestellmenge von 1500 Rubel ist die Lieferung von Lebensmitteln in der ganzen Stadt kostenlos.

Pizza

Sie verdient besondere Aufmerksamkeit. Die Speisekarte bietet etwa 20 Gerichte für jeden Geschmack. Nicht alle der besten italienischen Restaurants in Moskau können sich einer solchen Vielf alt rühmen. Neben der traditionellen "Margherita" und "Neapolitano" im Restaurant können Sie Pizza mit Artischocken, Trüffeln oder Meeresfrüchten bestellen. "Italy" wird diejenigen ansprechen, die den dominanten Geschmack von Tomaten lieben, "Diabolo" - diejenigen, die keine Angst vor dem Nervenkitzel haben, den Chilischoten bieten werden. Wer es etwas ausgefallener mag, bestellt "Calzone" - eine geschlossene Pizza.

Außerdem bietet Il Forno für Liebhaber ungewöhnlicher Speisenkombinationen Pizza mit Birne und Gorgonzola, Thunfisch und Artischocken, Lachs und Tomaten.

Die beliebtesten Positionen sind "Vier Jahreszeiten" (Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze, Oliven, Paprika, Artischocken) und "Gigante Mista". Zutaten für den zweiten Besucher wählt selbst aus den vorgeschlagenen Optionen,Sie können beispielsweise entweder Grano Padano oder Salami usw. nehmen. Und dieser Name ist nicht umsonst: Sein Durchmesser erreicht einen halben Meter und die Füllung ist ungleichmäßig verteilt. Jedes portionierte Stück wird auf besondere Weise geschlagen: Lachs mit Champignons wird auf einem, Oliven und Schinken auf dem anderen ausgelegt. Wer also verschiedene Geschmackskombinationen ausprobieren möchte, kann Gigante bedenkenlos bestellen.

Im "Il Forno" wird das berühmte mediterrane Gericht ausschließlich in einem Holzofen zubereitet, und sein Geschmack unterscheidet sich radikal von dem ähnlichen, aber vom Ofen. Ein zusätzliches Angebot des Restaurants ist Pizza aus Roggenteig. Jeder Besucher kann entweder diese Option oder die traditionelle wählen. Richtig, Roggenpizza kostet 100 Rubel mehr.

Servicefunktionen

K alte Snacks werden hier unter dem Messer zubereitet, also müssen sie etwas warten. Aber Italien ist Italien, es lehrt dich, nirgendwohin zu eilen und ein gemessenes Leben zu genießen. Obwohl dies die Besonderheiten des Kochens sind und das Personal selbst sehr effizient ist, und selbst wenn in der Halle kein Apfel fallen kann, kommen die Kellner sehr schnell zurecht.

Obwohl das Restaurant "Il Forno" eher für wohlhabende Kunden ausgelegt ist, ist es gut, dass das Personal alle Besucher ohne allzu viel Snobismus behandelt.

Bewertungen

Interessant ist, dass wenn Gäste über die Mängel des Restaurants sprechen, dies keineswegs die Qualität des Essens selbst betrifft. Im Gegenteil, viele begeisterte Gäste verwenden bei der Beschreibung ihres Küchenerlebnisses die Adjektive „super“, „lecker bis zum Wahnsinn“,"Nur ein Überessen" und andere. Pizza und Pasta werden besonders gelobt, viele sagen kühn, dass hier das leckerste Essen der Stadt gekocht wird.

Dieser Ort ist für viele Ausländer und für diejenigen, die Italien besucht haben, zu einem Wahrzeichen geworden. Es ermöglicht Ihnen, wirklich in die magische Welt des Mittelmeers einzutauchen. Die dankbarsten Gäste bemerken, dass dieser Ort eines der besten italienischen Restaurants in Moskau ist. Natürlich gibt es ein „aber“: die Preispolitik. Der durchschnittliche Scheck beträgt 3000 Rubel. Obwohl fast alle Gäste sagen, dass es sich lohnt.

Aber worüber sie sich offen beschweren, ist die Enge: Vielen scheint es, dass die Tische zu eng sind. Trotzdem ist das Restaurant fast immer voll, und es ist ratsam, einen Tisch im Voraus zu reservieren, damit es keine unangenehmen Momente gibt. Es ist notwendig, die Komplexität des Parkens zu berücksichtigen: immerhin das Zentrum.

Also lohnt es sich, "Il Forno" zu besuchen? Die Antwort ist eindeutig: auf jeden Fall. Dort wird echte Liebe zu Italien geboren.